隱藏在香港工廈的懷舊港式冰室,謝安琪《喜帖街》記憶中的故事

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“忘掉砌過的沙 回憶的堡壘 剎那已倒下 面對這 墳起的荒土 你註定學會瀟灑”這首是香港歌星謝安琪曾經唱過的《囍帖街》。

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囍帖街是利東街的別名,一條代表祝福、見證新人走進婚姻的小街,2005年12月20日因市區重建計劃被政府收回業權而被逼拉閘結業。近日這條街以偽懷舊的樣貌重新開放,大量新店湧現,卻不見重建前的真老店迴歸。

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當年留守到最後的屋邨茶餐廳珠記冰室,10年後,由於老闆對舊店念念不忘,選擇於觀塘工廠區東山再起,廚房請來前澳洲牛奶公司、鴻星等班底加入,雞蛋依然有蛋味、咖啡有啡味,出品絕對沒有退步。

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店面延續了利東街時代不少裝潢特色,枱、櫈等都是當年懷舊風味。

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當年憑炒蛋多士、沙嗲牛肉公仔麵成名,重開後水準依然,牛肉辣香惹味,豉油、辣椒醬都是自家炒製,絕非尋常茶餐廳。

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又新推出不少新產品,奶茶改用高山茶來沖泡,入口更香濃,久放,味道仍然不變。到了四月,更新推宵夜時段,賣串燒糖水等,夏天愛吃甜品的朋友能大飽口福啦。

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新店食物大同小異,不過為了提高水準,特別請來澳牛、鴻星的廚師助陣。必吃炒丁,是珠記招牌菜,麵底炒得乾爽彈牙,豉油汁小甜不油膩,雞肉嫩口,加上炸蒜 超香,在灣仔舖時,已有不少日本旅客慕名而來幫襯。

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特餐的炒蛋則用上優質湖北雞蛋,不加任何調味快炒,色澤鮮豔,入口滑熘,蛋香濃郁。飲品亦有水準,奶茶 用上店主夫婦親自調配的錫蘭茶葉,茶味重帶小澀,還跟足傳統用瓦杯捧上,入口尤其有風味。

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店名:珠記冰室

地址:觀塘開源道46-48號威利廣場地下2-3號舖

地鐵:觀塘站B2出口

營業:週一到週六7:30am-6pm,週日休息

支付:現金

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