10 月 31 日，日本消費廳開出了一份 1 億日元（約 618 萬元錢）的罰單。被罰的是日本東京的銷售公司「シエル」。
在廣告中，該公司聲稱「喝青汁能夠減肥」。但是，當消費者廳請求提交能證明減肥成效的材料證據時，他們沒能拿出來，只解釋說「想表達的意義是，喝青汁替代吃飯的話，能減少卡路里的攝取量」。
由於缺乏科學根據的宣傳，公司涉嫌違背日本《景品表示法》。
1 億日元的金額，也創下了日本消費廳對食品罰款的最高紀錄。
唉！
青汁減肥，真的不像宣傳得那麼神奇。
青汁到底是什麼東西？
上個世紀三四十年代，美國農業化學家施納貝爾發現，將禾本植物的幼苗，比方把麥苗枯燥磨碎添加到動物飼料中，能夠提升動物的消費性能。
這，其實就是最早的「大麥若葉青汁粉」。
後來，又呈現了以麥苗粉為原料的、供人食用的膳食補充劑。
再後來，麥苗粉慢慢衍生出大麥青汁，也就是大麥苗的嫩葉打成的漿。
又經過一系列開展，更多種禾本科植物的嫩葉，都被試著做成了青汁，包括小麥、燕麥等。
所以，如今市場上的青汁資料很雜。你能想到的蔬菜，以至野菜、山菜、樹葉等，只需無毒、且含豐厚葉綠素等，簡直都能拿來做青汁。
所以，我們能夠將青汁簡單天文解成是一種植物汁。
被罰公司的那款產品，就號稱由數百種蔬菜水果製成。
青汁好不好呢？
不少商家聲稱，青汁富含植物的營養精髓，比方含有豐厚的葉綠素、各種維生素、鈣、鎂、磷、鐵、硒，還有抗氧化劑、膳食纖維和酵素等。
以至還拿出一些很震動的數據，打出「青汁比牛奶更營養」的噱頭。
果真如此嗎？
真實是過譽了。
判別一種食物的營養，不只要看營養素的品種，更要看各種營養素能否足量、平衡。
羅列青汁中的營養素完整沒有意義。
由於簡直各種植物性食物，都能被檢測出幾十以至更多種這些營養素。
有科學家對麥苗青汁做過火析，結果顯現，這種青汁含有很多維生素 E，但胡蘿蔔素和維生素 C 等其它營養素就很少。
不能簡單地說青汁好不好，但就像英國國度醫療效勞體系（NHS）和英國營養師協會（BDA）公告的那樣：
麥苗青汁跟西蘭花、菠菜等普通蔬菜的營養價值相比，並沒有什麼特別的優勢。
喝青汁能減肥嗎？
想減肥，需求人體總能量的耗費大於吸收。
假如喝青汁的同時，仍然沒有控制熱量攝入，是基本無法減肥的。
從營養師的角度來看，青汁怎樣用比擬適宜呢？
就是在蔬菜吃得少的時分，能夠衝一包補充一下膳食纖維等營養素。
或者在覺得喝白水沒味的時分，喝上一包調理一下口味。想減肥的話，還得留意不能選含有太多糖的產品。
至於那些青汁能抗癌、治病的說法，就更是毫無依據了。
有相關研討顯現：麥苗關於血紅細胞再生和補血沒有什麼作用。也沒有更多研討證明青汁能抗癌。
這就是一種普通食品，沒有宣傳中那麼神奇誇大的「成效」。
自覺誇張宣傳，理應遭到政府監管部門的嚴厲打擊。
這不，日本政府曾經給我們做出了示範。
買都買了，這青汁還要喝嗎？
當然還是能夠喝的。
普通來說，青汁中各種原料當然都會選用平安無毒的，榨汁喝也不會有不妥。只需產品自身質量合格，不用太擔憂平安問題。
不過，美國化學學會（ACS）的評價顯現，有些人群用麥苗榨汁喝可能會呈現過敏病症，比方腹痛、溼疹等。假如發現本人對青汁過敏，就不要跟風了。
總結一下：
想減肥，還是得管住嘴巴。喝青汁減肥的話……仍然需求少吃其他食物、降低總的熱量攝入來配合。
青汁的營養價值也並沒有比蔬菜水果更好，把青汁當作普通的食品來改善口味或者吃不夠蔬菜時的補充劑就好。那些減肥、抗癌、治病之類的說法，就不要輕信啦。
虛假、誇張宣傳，理應遭到嚴厲處分。
不過值得玩味的是，在日本《景品表示法》的罰款制度啟動的 2016 年 4 月之後，該公司的總銷售額約為 36 億日元，1 億日元的罰款額僅佔其銷售額的 3%。
但這畢竟是依法處分了，這家公司也發佈了抱歉聲明。
反觀那些仍然在欺瞞消費者的產品呢？呵呵。
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