主料： 冬瓜一盘； 辅料： 五花肉二两，木耳适量，八角两颗，大葱一截，干辣椒随意，盐适量，鸡精少许；
做法： 冬瓜切片，厚度6--7毫米。
木耳提前冷水泡发，洗净，手撕。
热锅倒油，油温合适时，倒入葱段，八角，干辣椒，然后下五花肉，翻炒。肉变色后，到人适量老抽上色，放入冬瓜和木耳，翻炒。
最后加入300-400ML热开水，中火炖煮，最后出锅前，放盐和鸡精调味，装盘。
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主料： 冬瓜一盘； 辅料： 五花肉二两，木耳适量，八角两颗，大葱一截，干辣椒随意，盐适量，鸡精少许；
做法： 冬瓜切片，厚度6--7毫米。
木耳提前冷水泡发，洗净，手撕。
热锅倒油，油温合适时，倒入葱段，八角，干辣椒，然后下五花肉，翻炒。肉变色后，到人适量老抽上色，放入冬瓜和木耳，翻炒。
最后加入300-400ML热开水，中火炖煮，最后出锅前，放盐和鸡精调味，装盘。
