洪园在西溪湿地内，为洪氏宗族文化之园，近年来，那里的民俗文化活动搞得很热闹。洪氏是钱塘望族，据说宗族里出过三个宰相、五个尚书，家族旺势能延续八百多年不断，确实非同一般！做官的洪氏我不是很了解，但洪氏后裔-清代戏曲家洪昇，凭借《长生殿》，与《西厢记》、《牡丹亭》、《桃花扇》的作者并称中国四大古典名剧鼻祖，应该都知道吧！
洪园内有诸多景点：花海，荆源古村，东关荷塘，火柿映波，蒹葭泛月……我在《九月十九柿叶红》一文里，曾经描写过秋熟时的西溪盛景：灯笼般的火柿挂满枝头，白鸟在秋水荻芦上滑翔，蒹葭苍苍，芦花飘荡……闻兴而来的人们收获的不仅是舌尖上的秋天，还有视觉上的盛宴。
我们这次去参加的，是东关荷塘的年关捉鱼活动，确切地说，是东关荷塘中一个池塘里的放水捉鱼。东关荷塘总体有百亩之大，分成大小、形状各异的小池塘。夏天时，这里有莲叶何田田的盛景，睡莲、鸢尾、香蒲、美人蕉……各种姿态婀娜的水生植物或临溪照影，或端坐水中央，一个个都是诗经中的千千佳人。
我们到达时，一台大电泵正在工作，荷塘里的水已经被抽得差不多，鱼儿们在塘底藏不住青灰色的脊背，东溜西窜。下塘捉鱼的勇士们换上连体橡胶裤，肩背鱼篓，手持捞网，步履笨重地踏进鱼塘。塘里淤泥有一至两尺深，但最深处，水也仅没过膝盖。满塘的鱼儿似乎知道有危险来临，甩着尾巴，扭着身子，拼命往泥坑里钻去。
“四大家鱼”在这里一应俱全：青鱼体型最大，杭州人叫“螺蛳青”，此鱼专吃螺蛳，大的能吃下大田螺，没螺蛳就吃黄蚬儿，总之喜欢带贝壳的食物，也是个对饮食有要求的主儿，怪不得吃得体型硕大，长得比人长也不罕见。浙江人年底腌晒青鱼干，将大青鱼开膛破肚去内脏，但鱼鳞不刮，与盐压在大缸中，一周过后取出晾晒风干。过年时挂一条大青鱼干在窗口，如旗如帜，年味就特别地浓。然后是草鱼和鲢鱼，既然螺蛳青专吃螺蛳，那么草鱼是否专吃水草呢？这么说好像也没问题，草鱼是食草性鱼种。但鲢鱼比它更自律，是典型的素食主义者。最后一个鳙鱼，模样特别容易辨识，这家伙眼睛似乎长错了位置，长到嘴角下边去了，看起来总是一副瘪着嘴的苦情脸，颜值不高。鳙鱼头大，几乎占身体的一半，又被称为大头鱼、包头鱼、胖头鱼，浙江著名的千岛湖鱼头煲大都以鳙鱼来制作，菜场买回个大鱼头，劈成一半，一餐也不一定吃得完。一条鳙鱼，最有价值是它的大头，以炖汤或煮豆腐为佳，其次是鱼身，可加剁椒清蒸，最次鱼尾巴，一般红烧了事。
除四大家鱼之外荷塘里还有常见的鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等。众所周知的鲤鱼怎么没进入四大家鱼呢？说起来挺有意思，鲤鱼在唐朝时候被禁止捕杀，只因为“鲤”音同大唐国姓“李”，所以唐朝的鲤鱼成皇亲国戚了，免去血光之灾，不上餐桌，只跳龙门，身价百倍。
我先生最机灵，拿了一把捞网，站在水边一块石头上捞小鲫鱼，一捞一条，一捞一条，这捡漏也来得太容易，不到半小时居然装了半水桶！
“晚上回家可以油炸着吃。”
“买块豆腐炖奶汤鲫鱼，鲜死了嘞！”
“还是油炸好吃，骨头都炸得酥酥的!”
“弄点青花椒，撒姜片老酒，很入味。”
……
鱼塘的工人们七嘴八舌建议着，仿佛已经闻到了晚餐的香味！
捞上来的大鱼们浑身裹满塘泥，黑不溜秋，被倾倒在草地上，工人们拿来高压水龙头，将它们冲洗干净，众鱼便现出了亮闪闪的银鳞，配上洪园广播里放的民族音乐，整个一片喜气洋洋的氛围。捞上来的大鱼中有好几条通体金黄的“锦鲤”，其中最大的一条成了合影明星，每个人都过来捧着它留影，起先它还不服地挣扎一番，到后来，连挣扎的脾气都没了，乖乖任由你们捧着、抱着、亲着，咔嚓咔嚓，而它早已万念俱灰，大概是也明白了自己终将走上餐桌的命运。
半小时之后捞鱼的工作全部收工，工人们又打起电泵，重新给荷塘充水。这时候，一群白鹭飞将过来，瞅准这个时机，开始啄食鱼塘里的小鱼。这动物也真是聪明，刚才人们在塘里捞鱼时，鸟儿们不敢过来抢食，在岸边的林里藏着，等人走了，塘里还没开始放水，恰是它们捕鱼的最佳时机，于是它们趁着这个间隙，呼朋引伴过来抢食，大快朵颐。生存的智慧真是无处不在啊！
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