大家都知道冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔中含有碳水化合物及維生素，能增強人體免疫力，營養價值高，但是天天吃蘿蔔，大家就會覺得非常的膩，今天小編就教大家7種吃白白胖胖的蘿蔔的做法。俗話說的好，再正確的建議也是正確的，食物，對身體也是最好的。“白胖”蘿蔔的7種做法，營養健康，讓你吃上整個冬天都不膩
第一種：蘿蔔泡菜
食材：蘿蔔離職香蔥薑末，蒜末，糯米粉，辣椒粉，辣椒，蝦醬，鹽，味精
做法：蘿蔔去皮，清洗控幹，切成小方塊，放入適量的鹽，醃至3個小時以上，然後洗去鹹味瀝乾水分。香蔥切段，姜蒜切末，準備好辣椒碎和辣椒粉備用。你洗乾淨切小塊，放進料理機炸成汁。把糯米粉打成糊，調料香蔥段，薑末，蒜末，梨汁，放在一起調製成調味醬，放入蘿蔔中，放入適量的蝦醬攪拌均勻。將醃好的蘿蔔塊放在無油無水的密封罐裡，醃製兩天左右就可以開吃了
第二種：蘿蔔小丸子
食材：蘿蔔絲跟麵粉一克，大蔥100克，生薑50克，五香粉適量，醬油適量，鹽適量，油適量。
做法：蘿蔔洗淨，去皮後擦絲，生薑大蒜切末。蘿蔔絲加入適量的鹽，攪拌均勻，擠出水分後剁碎加入大蔥，生薑切末。加入麵粉，五香粉，鹽，醬油，攪拌成麵糊狀。油鍋燒熱，筷子表面起泡。用手把麵糊擠成小丸子，放入鍋內。中小火慢炸炸成金黃色，撈出即可
第三種：蘿蔔排骨湯
食材：排骨300克，蘿蔔300克，紅棗，枸杞，大蔥，生薑，大蒜，鹽，花生油，生抽，料酒，白醋
做法：鍋裡放適量的水，適量的料酒和生薑，放入排骨掉水。 生薑和大蒜切片，大蔥切段，蘿蔔切成滾刀塊，紅棗去核。撇去浮沫，用清水把排骨清洗乾淨，準備一個無水無油的鍋。放入鍋裡幹炒，放入適量的鹽、白醋，少許生抽翻炒入味。把所有的材料放入砂鍋內，加入適量的水，大火燒開小火慢熬三個小時左右即可
第四種：鼓香蘿蔔丁
食材：蘿蔔，豆鼓，蒜瓣，香蔥，鹽，生抽，老抽，白糖，雞精，辣椒粉
做法：蘿蔔洗淨切成小丁，起鍋不要油，開中小火下入切好的蘿蔔丁，翻炒至蘿蔔丁外皮微黃，鍋中下入適量油，中火煸炒豆，再放入切成末的蒜瓣，繼續煸炒出香味，轉小火倒入事先煸炒好的蘿蔔丁，調入味生抽、老抽翻炒均勻，再加入適量的辣椒粉，翻炒均勻後加入少許的糖和雞精，快速翻炒均勻，關火出鍋前撒上香蔥末
第五種：蘿蔔燉牛腩
食材：牛腩一塊，蘿蔔一個，姜適量，蔥適量，鹽適量
做法：將牛腩洗淨，將蘿蔔去皮切塊備用。冷水將整塊牛腩入鍋燒開，撇去浮沫。加幾片姜，文火燉一個小時。撈出牛腩，切成適量的大小。將切好的牛腩與蘿蔔一起放入鍋內，燒開文火燉半小時，關火不要開蓋燜上半個小時。然後再開火燒開，加點鹽、蔥花調味就可以了
第六種：秋葵蘿蔔絲湯
食材: 蘿蔔拌個秋葵，三個粉絲一把，姜一塊，鹽4克，蝦皮適量，色拉油五克，香油
做法：粉絲和蝦皮提前用清水泡上。蘿蔔洗淨去皮擦絲用鹽剎一下水分。秋葵洗淨切成小星星。燒鍋倒油，薑絲爆香，放入蘿蔔絲煸炒，再放入秋葵、蝦皮稍炒。加水煮開，水開後放上粉絲。再煮開後淋上芡汁勾芡，加鹽調味，出鍋淋上香油就可以了
第七種:三鮮蘿蔔卷
食材：白蘿蔔，豬肉餡，香菇，紅椒，香蔥，蔥末，蒜末，鹽，五香粉，香油，澱粉，雞精，植物油。
做法：香菇、香蔥和紅椒洗淨切成末，放入肉餡中。加鹽，雞精，香油，五香粉，蔥薑末，少許澱粉。攪拌均勻和成餡備用，蘿蔔去皮洗淨切成薄片。放入沸水中調一下，撈出過涼水，瀝乾水分。把調好的三鮮餡放在蘿蔔片上捲成卷。裝入盤種，將做好的蘿蔔卷放入蒸鍋中，開鍋後蒸7到8分鐘取出。撒上了蔥薑末、紅椒末。澆上熱油熗出香味即可
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