“三月鰟，四月郎”每年春分一過，就到了食補的時節，其中三月初春時節最鮮美的一道菜就是：雪菜鰟鮍魚。過去，我一直固執地認為，最好吃的魚就是家鄉村頭小河溝裡那名不見經傳的鰟鮍魚。家鄉俗話裡更有“一碗鰟鮍兒十八碗湯”，足見其鮮。
如今，我想起鰟鮍魚絕不是因為它的味道，而是它靚麗的外表和帶給我那些童年的歡樂。“小小魚兒名鰟鮍，孩時河邊看著迷。抓進魚缸玩兩天，放歸自然好愜意”人雖然長大了，有些念想就和不變的春天一樣，歲歲顏色好。
鰟鮍長不過兩三寸，跟鄉里孩子玩的銅板那般大小，扁扁的肚皮，小小的頭，紅紅的眼。敢於親近人，卻又與人若即若離。過去農村有人洗碗汰菜，殘羹冷炙是它們的美餐。當然，也得提防自己成了美餐，橫陳於餐桌之上，灑下誘餌的，自然是小孩，大人們則是藉著腕力把簸箕送到田裡、溪裡去撮魚，它們是不屑抓這種貓魚的，長得太小，味道太苦。很難養過夜，第二天醒來它們早早就已經翻白了肚皮，成了雞、鴨的美餐。
小時候溪流裡只要有一灣清水便能看到其活動的身影，我們常常用一根小竹子，綁一根細小的線，上一根彎的大頭針，外面穿上蚯蚓，往淺水裡一扔，粗魯的鰟鮍魚，拖著蚯蚓跑，因而釣它簡直是考驗你的反應是否靈敏。它使勁拖你立即起鉤，保證釣著。釣回來的鰟鮍魚被養在玻璃罐頭瓶子裡。一群小孩對著它的尾巴，對著它的色彩，對著它的大小指手畫腳。
幾年前在老家住了幾個月，百無聊賴又想去釣鰟鮍魚。母親說，鰟鮍已經滅跡好幾年了，虧你還想得起來。這種魚雖說繁殖得快，可也嬌氣，小河溝變成一個被垃圾塞滿的臭泥溝，渾濁的髒水裡見不到鰟鮍魚的身影。再說鰟鮍的卵得產在蚌殼裡，沒了蚌，哪來的鰟鮍。
後來鄉政府關閉上游多個排汙口，經過幾年的治理，如今水質已經非常清澈，其水源主要來自周圍水田用水，鰟鮍魚又恢復了生機。每年春天回家掃墓之時，特別喜歡站在這裡看成百上千的鰟鮍群遊，還有成群的青鱂，蝦虎，棒花。這些曾經消失的魚種，只要我們不趕盡殺絕能給出一點空間，大自然就會自己癒合傷口，我也從那瀰漫著童聲的世界裡遊了回來。
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