今日營養輔食：蘆筍蝦仁雞蛋餅 （適合2歲以上寶寶 ）
蘆筍中的維生素和微量元素要高於大多數的蔬菜和水果，寶寶吃了能提高免疫抵抗力。不僅如此，蘆筍還具有清熱的功效，孩子容易上火的時候，做些蘆筍粥給寶寶喝，幫助寶寶去熱解火。不過蘆筍很難被消化，會產生脹氣，如果給月齡較小的寶寶食用蘆筍可能會引起消化不良。
而蝦仁的營養更不用多說，所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍，其鈣含量、鎂含量也很豐富，而且比例恰好是人體吸收鈣的最佳比例；蝦肉含有的維生素D也是海產品之首，維生素D和鎂都能促進鈣吸收；蝦仁還含有鉀、硒等微量元素和維生素A，且肉質鬆軟，易消化，寶寶常吃有健腦功效。
今天齊媽用這兩個營養價值豐富的食材來給寶寶做一道營養輔食，這道輔食也特別適合當早餐食用。
輔食準備
食材：蘆筍15g、蝦4只、雞蛋2枚、白芝麻
調料：可按個人口味加入少許鹽
烹製方法：煎
參考月齡：2歲以上
營養價值：豐富的鈣、維生素等
難易程度：簡單
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶
做法步驟
準備食材：蘆筍、蝦仁、雞蛋兩個；
蘆筍洗淨，掰下頭部，然後切段；
蘆筍焯水備用；
將蝦仁處理乾淨，用牙籤挑去泥腸，切成段；
雞蛋打散、攪勻，可根據寶寶口味加入少許鹽；
鍋底刷少許油，將蘆筍和蝦仁在鍋底鋪好，接著倒入蛋液，略微晃動鍋子，令蛋液鋪滿鍋底；
保持最小的火，慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固，即可出鍋。
食用前可以撒一點芝麻，味道更佳。
小貼士
1. 蛋液中可加入一點牛奶，能令煎熟的雞蛋更鬆軟，有迷人奶香；
2. 對於月齡大點的寶寶，可以考慮把蘆筍先過油翻炒一下，味道更佳。
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