駱駝毛?
買駱駝毛幹什麼?絮棉襖?還是紡毛線?
打開塑料袋看看吧:這就是駱駝毛,這咋這麼長?像長頭髮一樣。
清洗後放在菜板上了:
都放在菜板上了顯然不是用來紡毛線的囉。這是一種海里生長的藻類,和您熟悉的海帶、紫菜應該是近親,威海當地人稱為駱駝毛,用來包餃子或包包子,是威海的特有美食之一。
下面我們來用駱駝毛做餡包包子:
駱駝毛做餡絕配是大白菜,大白菜切碎、加點大蔥碎:
加入五花肉和切碎的駱駝毛:
只加花生油、醬油、鹽即可,切不可加任何香料,這樣才能更加體現出駱駝毛包子特有的鮮美味道:
包成這樣的包子上鍋蒸:
蒸18分鐘停火,再等5分鐘出鍋:
這種鮮美的味道只能是您親自嘗一口而自己品味了,我實在是無法向您言傳了。
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