每次去超市裡，都在麵點區看到黃燦燦的小饅頭，就垂涎欲滴，決心試試做，也給女兒個驚喜，這次用南瓜做了饅頭，做得小一點，一口一個，一口氣吃上10個，也沒問題，外表鬆軟的饅頭，熱氣騰騰的小饅頭光溜溜的，非常有嚼勁，在我們家很受歡迎。
材料：麵粉200克，南瓜10克，酵母2克。
做法：
1南瓜去皮。
2、放蒸鍋上蒸熟放涼。
3、200克麵粉中倒入已蒸好放涼的南瓜，也可加入適量的白糖，我沒加，2克酵母。
4、和成光滑的南瓜麵糰，蓋上蓋子進行發酵。
5、一小時後，麵糰都發酵至兩倍大了。
6、麵糰揉啊揉啊，等覺得面已經有彈性了就可以了。
7、把麵糰分成幾份，每一份整形成一個細長條，就可以切擠子了。
8、 切好擠子後在蒸鍋裡靜至5分鐘，然後就可以蒸了，記得是涼水下鍋，小火10分鐘後，溫度逐步上升為大火蒸8分鐘，關火後虛蒸2分鐘。
9、香噴噴的南瓜小饅頭出鍋了。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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