二月梅4201
你好，我是熙陽，美食領域創作者。很高興回答你的問題。專家這個稱呼不敢當，只是跟大家互相學習而已。我們都大家都知道木耳，銀耳。“活耳”是什麼鬼？其實活耳就是銀耳。只是叫法不一樣罷了。
活耳怎麼吃比較好呢？我個人覺得煲湯、煮粥比較好。所以下面就來介紹一道美味又營養的銀耳紅棗羹的製作方法。
需要食材：銀耳2朵、紅棗數顆去核、冰糖適量、枸杞適量、清水六升。
製作步驟：
1、用清水把銀耳泡發開。（新鮮的就不用泡發了）
2、鍋中加入清水，開好把水燒沸。
3、把泡泡好的銀耳用剪刀剪去根部（就是黃色的那些），把銀耳剪成小朵狀，然後沖洗乾淨。
4、把銀耳倒入鍋中，加入紅棗、枸杞。大火燒開後轉小火熬1個半小時。
5、最後加入冰糖煮20分鐘，就可以關火盛出了。放涼後可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
這道銀耳羹營養豐富、入口即化。膠原蛋白都融入到濃稠的湯汁中，真的美味又美容。喜歡熙陽的朋友請關注、點贊。如果還有關於美食方面的問題，請留言，我會盡心的去解答。謝謝朋友們的支持！
分享到:
