土城日誌
蒼蠅店，並不是真正有蒼蠅，有也只是飛著的，說蒼蠅，只是說這店，生意好，沒空搞衛生，沒空拍蒼蠅。反之，那些店擦得乾乾淨淨，蒼蠅都沒有，那是生意不好，大家閒著去搞衛生，閒著去拍蒼蠅了！
越是工作忙，越是沒空搞衛生，就越是生意好，給人的假象就是越是有蒼蠅的店，越是生意好！
其它是有原因的，第一，旺的店，管理和出品，肯定過硬，衛生也肯定過得去！第二，人的群聚效應，越多人的地方越去，越是要排隊等的東西越好吃！所以現在好多奶茶店開張，都會請些人去排隊！第三，其實真正吃飯的人，去到太乾淨，不熱鬧的地方，反而吃的不爽，吃不飽！講排場的除外！所以我們平時看到開奔馳寶馬的，在大排檔宵夜店，一把鼻涕一口啖。瀟灑得很，在牛扒店，他放得開嗎？
劉躍龍3
現在人越來越講究吃了，更多人注重的是食物的味道和特色，更加註重舌尖的享受，儘管店面裝修豪華，但是味道和價值不能對應的話，也只能是一錘子買賣，沒有回頭客就沒有口碑，自然生意會越來越差，經營一家小吃店，看似非常簡單，其實還是有很多的經驗和門道需要投資者們進行學習和借鑑的。相反，只要你的產品夠出眾，能誘惑到消費者，即使是蒼蠅館子，也一樣爆滿。因此店內裝修不必太精製、搶眼，只要顯得明亮、乾淨即可。建議可以採用落地玻璃將廚房隔離開來，如此顧客便能透過玻璃，對廚房內的衛生環境等等一目瞭然，還容易提升顧客對小店及產品的信任感，這是我們所以做好產品的味道才是正道。
優味泉水
蒼蠅店，給人的第一感覺是物美價廉，飯菜合口，能吃出家的味道。其次，吃相可以隨意，只要能滿足口欲，這裡是美味與氣氛相洽的曼妙之所。更重要的是好的蒼蠅店是吃貨的秘密據點。一句“今兒帶你去個吃火鍋的地兒"，聽的人絕對是望眼欲穿心潮澎湃地跟著這位饕頭來到巷子深處。似乎只有能說出幾個蒼蠅店才能說是真正的吃貨。如果整潔的店鋪與這種經常有人進出的蒼蠅店相鄰，人們當然選擇看上去性價比更高的後者了。況且，在人們的潛意識裡就有蒼蠅店的東西好吃不貴的感覺。當然，實際怎樣，就各有認知了。我還是喜歡既好吃又幹淨的店鋪，至少不會揮手趕著蒼蠅吃飯，否則，太影響食慾。裹腹之後只記得蒼蠅這件事了。
特愛吃零食
做餐飲一定要乾淨衛生，其次是味道要有自己的特色。
不要羨慕別人生意好，別人做的好肯定有別人的過人之處，比如味道好，熟客多，這些都是靠慢慢積累的。沒有一步就能做到生意爆滿，找出自己的特色，多點看下別人是怎麼做的，然後找出自己的不足改進。
我也是做餐飲的，主要做外賣現在我的處境也跟你說的相似，覺得難做但也要堅持，因為沒有退路農村小夥一個，希望樓主你也能堅持下去想辦法把生意做起來，衷心祝：生意興隆，客似雲來。求點贊 謝謝！
餐飲美食小魚
戀廚冷櫃
一個是自己家的店，一個是租的還要裝修成本就比別人高几倍
yunphy410
說到味道好是個人覺得吧？如果兩者味道區別不大，必然很多人選擇消費便宜的。我們都知道擺攤的食品和店裡的食品兩者價格差別，加上店裡的食品反之放得一大堆調料弄巧成拙，這就是跟街上的區別。另一個就是各取所需。隨波逐流。
我是曉二哥
這個其實是少數，你只看到大部分生意好的都是乾淨的地方。這個大數定律，你只看到有蒼蠅的店子生意好。但是這個並不多。大部分都是喜歡吃乾淨一點的。
小八愛生活愛美食
味道氣氛價格才是重點。
35知己
味道屬於正宗。店面大小沒有關係。乾淨程度。你的味道不好，再怎麼幹淨也沒人吃，老人不是說過，不乾不淨，吃了沒病！
