在中國八大菜系中，我還是最愛粵菜
愛它的“取之自然，烹之自由，食之自在”
粵菜的覆蓋面積之廣
從街頭小吃到米其林一二三星
再平淡的生活也需要有一定的儀式感來調劑
那麼
安排一次真正米其林三星的粵菜
便是不錯的選擇
米其林三星
有著 值得為之專門安排一次旅行 的美譽
那麼
這家作為臺灣唯一一家米其林三星的粵菜餐廳
是否真的值得專門來吃呢
柚子告訴你：很值！
儘管過去有些時間了
但是它的味道，我依然清晰記得
這家飯店便是君品酒店- 頤宮中餐廳 Le Palais
我也沒想到，這竟是一家要吃到扶牆出門的米其林三星餐廳
原因有兩個：一個是不貴，另一個是好吃
整個餐廳燈光較暗
主色調是金色和黑色
穩重中透出些許輕奢
人生中第一次吃米其林三星
千年素顏的我，也好好捯飭了一下
好啦，開始進入美味的料理啦
蝦餃
皮白如雪，半透明薄如紙狀的表皮
隱約中透出內陷的飽滿
和傳統的鮮蝦餡不同
頤宮採用的是龍蝦肉和蝦仁搭配
蝦肉中還夾著些許筍丁
吃起來Q彈，勁道十足
鮮美爽滑
屬蝦餃的上品之作
春風得意腸
春風得意，寓意美好
此腸味道，如名一般，也是美好的
用新鮮的蝦肉，此蝦肉是龍蝦肉
龍蝦肉和些許韭黃參半
用米漿做的米網在油鍋中油炸後出鍋
晶瑩剔透的腸粉皮裹著米網
米網再裹著蝦肉，一口吃掉，是正確的打開方式
一口層次感豐富，充滿口腔
即便放久了，依然還是溫熱的
米網依舊保持著脆
醬油很香不鹹，龍蝦肉依舊彈牙韌勁十足
皮滑裡脆，香酥可口
蝦肉的鮮甜在唇齒間迴旋，久久不會消失
彷彿又新鮮的龍蝦在口中跳躍
這個真的是用米漿做成的嗎？
這簡直就是一根根在牙齒中彈跳
咬下去嘎吱嘎吱的響聲如同春節裡的鞭炮一般， 年味十足
我給九十九分，滿分是怕你驕傲
香煎蘿蔔糕
白蘿蔔切成粒粒狀
上面有切薄片的臘腸和花蝦點綴
蘿蔔糕裡面有火腿，蘿蔔味濃郁清甜
入口後甜味在唇齒間迴旋
白蘿蔔粒雖然能吃出顆粒感但十分嫩滑
不用咬放在口腔就化了
蝦米很酥脆
臘腸採用的是廣式臘腸，甜的
每款點心，即便我們拍了那麼久
吃的時候，依然是溫熱的
頤宮叉燒皇
屬幾大招牌菜之一， 膠質豐富，口感Q且香
採用臺灣溫體黑毛豬，梅頭肉
肥瘦相間，帶有淡淡的酒香味
每道菜吃完，都會換一個新的碟子，避免串味
雞粥燉竹笙
材料簡單，搭配完美
糙米，老母雞，金華火腿一起燉煮
再搭配竹笙和雞腿肉
喝起來像濃湯，很濃稠
湯底甘甜，在唇齒間迴盪久久不會褪去
雞湯與米漿的完美搭配使得粥喝起來更香
竹笙被濃郁的湯汁包裹著
整份粥吃起來，鮮美無比
金銀雲耳蒸龍蝦
採用澳洲新鮮的花龍蝦
金銀雲耳蒸龍蝦，黑木耳和玉耳搭配
雙色耳很脆
龍蝦很新鮮，半隻
蝦肉嚼勁十足，很鮮甜
配的是刀叉
切完我的手都酸了
因為吃慣了粗魯
這麼文雅的吃法好不習慣呢
白灼有機蔬
第一次吃到如此特別的白灼
高麗菜最外層，裡面有紅椒黃椒百合蘆筍
葉子是綠芥，旁邊是黑木耳，撘配簡單的醬油
一口吃起來，青菜爽口
紅椒和黃椒清脆百合清甜口感粉粉的
香菇點綴提味
口感豐富，層次感鮮明，味道偏淡
香煎馬頭魚
香煎馬頭魚吃過很多
但是煎成這個的，還是第一次見
魚鱗竟然可以如此脆
完全沒有渣的口感，好好吃
搭配醬料是魚露，檸檬，或者盤中的七味粉
根據喜好，可以不同選擇
宮保乾坤袋
一道我本來沒報什麼希望的菜
但是吃完，我覺得用“驚豔”二字形容，一點不為過
牛蛙的胃，師傅的特質醬料，再加了醋，幹辣椒，胡椒
這出奇的爽脆口感
不硬，無渣感，我這不能吃辣的人
明知辣，也要邊呼呼邊吃
因為，太美味了！
福州酒蛋面線
對於不喜歡酒味的我而言略有些烈
喝下去雖然身子暖暖的，但還是有點難接受
面線浸泡在濃濃的雞高湯中
搭配著些許的豬肉絲、香菇絲、 大米和蛋花
高湯中還加入了些許的紹興黃酒
整碗麵，酒香四溢
炸豆腐奶
豆腐和奶的比例適中
誰也沒把誰的味道蓋過去
外表的酥脆燙口，裡面的嫩滑冰涼
冰與火之歌，由心而生
杏仁茶湯圓
“潤肺生津味亦賒， 香甜莫比杏仁茶”
很喜歡這種甜甜軟糯細滑的口感
它的杏仁茶採用了南杏和北杏搭配而成
飯接近尾聲的時候，來杯這樣的甜茶
也是件很舒心的事
馬拉糕
平常喝早茶的時候
我一般都不吃馬拉糕
因為多數的馬拉糕都不好吃
但頤宮就連馬拉糕都很出色
味道和平常吃得不太一樣，它是用老面發酵
加入了一定比例的蔗糖
整個馬拉糕吃起來更加鬆軟，香甜
蛋撻
蛋香味十足
塔皮酥脆， 吃出了千層的口感
很燙，要小心的吃
吃起來不會太甜，我給滿分
中間蠻甜的，蛋香味十足
頤宮，這家米其林三星
是值得為之專門安排一次旅行來吃的餐廳
它將粵菜的性格，完美的表現出來
這趟美食之旅，值了
感謝我家肉肉的破費
粵菜因其選料嚴格、作工精細、質鮮味美、中西結合、養生保健等特點而享譽國內外。深圳有一家叫馬卡烤箱的蛋糕店，因選材嚴格用料新鮮被譽烘焙界的“粵菜系”。
馬卡烤箱
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剛一聽名字還以為是家賣烤箱的~哈哈哈！！馬卡是師傅Maka的名字，老闆是深二代，曾在華為就職高管，6年前裸辭，店裡只做裸蛋糕，純手工不添加任何添加劑。
烤箱指的是蛋糕從烤箱現在烤出來的。從烤箱端出來的熱氣騰騰的蛋糕，新鮮且有生活的溫度。當天現做，馬卡師傅當天早上凌晨6點開始製作，從烤箱出爐到送達客戶5時新鮮標準，所以需要提前5小時預定。“純手工”“無添加”“夠新鮮”“真材實料”……
馬卡烤箱專做裸蛋糕，主打新鮮和美味，擔當一份小小的愛意。
裸蛋糕是蛋糕界口感和味道最清新的蛋糕品牌，尤其是不喜太甜太膩的甜食顏控們，根本把持不住啊~
尤其要贊奶油！奶油一嘗也能感覺到不一樣，口感細膩，又不會太膩。蛋糕體也是鬆軟的~味道很好,不會太甜,老人小孩都很喜歡吃！包裝精美哦
紅爆小紅書的馬卡烤箱便當裸蛋糕
90%的女生看了都會淪陷系列！每一款都不同的手繪哦~收到的小夥伴希望每一個都驚喜
用勺子挖下去，心都要跟著流放了~
入口都是草莓的幸福味道 ，淡奶油口感棉滑，就像優酸乳一樣~
高顏值的馬卡烤箱下午茶蛋糕
這款叫小丘的蛋糕，造型可愛，口感細膩嫩滑佔據口腔讓人迷戀，還有股淡淡的海鹽芝士味口感的層次豐富。
騰訊下午茶現場實拍圖
- 馬卡烤箱
- 地址：深圳市龍崗區坂田街道吉華路698號信義嘉御豪園8棟一層119號商鋪
- 人均：45元
這樣好吃的蛋糕還可以全深圳配送上門的，微信可以搜索：馬卡烤箱
最後，感謝各位閱讀
若喜歡的，動動手指告訴我
ღ( ´･ᴗ･` )比心
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