能不能寫一段話來描繪食物的美味?

冰藍雪沫


我把我最近寫得文裡的描寫摘抄一部分吧,敬請指正!

燻好的雞,紅亮透明,雞肉酥香軟爛咬起來不柴,雞肉的纖維中,藏進了燉入的湯汁,聞起來有重重的燻味。撕下一塊雞肉,肉爛可連絲。放到嘴裡,嚼起來鮮甜可口,香而不膩。熏製的味道中帶著一絲絲的茶香,再加上一點點的糖味,嚥進肚子,滿口餘香,回味悠長。

這個是寫燻雞的。

剛放到嘴裡是一股濃濃的醋香,夾拌著熟油和蔥花的香氣充斥著整個口腔。嚼上一嚼,一股春天的氣息帶著一絲絲的苦味,香蒜和辣味隨後在舌根湧出,嚥下去,唇齒之間的餘味讓人胃口大開。夾上一筷子麵條,配上一口菜,一大盤子的苦苦菜轉眼之間就被消滅完了。

這個是寫野菜的。

叨一筷子吃到嘴裡,瞬時就感覺到一股濃郁的香味裹著熱乎乎的羊雜在口中,嚼一嚼,羊雜的韌勁就出來了,嗯,這是羊腸和羊肚。羊雜絲絲縷縷在齒間遊走,羊湯帶著鮮味在唇間迸發著,歡騰著。再來一口,這次是糯糯的羊肝,帶著一絲絲特有的苦澀和肉質的醇香,滑行在舌苔上的味蕾中,直到嚼完了嚥下去,帶著那股鮮香的熱湯才衝入了腹中又引著人不由得咂摸一下嘴。
此刻,口腔中已是滿滿的餘鮮,舌尖才傳來辣味的刺激,舌根處卻是厚重的肉香,唇齒間留著一股香菜的餘韻,腹中充實了幸福的滿足感。

這個是寫雜碎湯的。

雞肉很細膩,放到嘴裡連湯汁在一起,咬起來還有一股雞油的香味。西北用的都是胡麻油,胡麻油做熟的香氣和雞油的香味混合在一起,兩者沒有衝突反而會很協調:第一口是油香,緊接著就是雞肉的香氣湧動過來,還沒等你緩過神來,一種濃厚的雞油香氣又向著你的腦海衝去。鹹味加雜著辣香,肉味裡偏偏還有一種說不出,好似迷迭香一般的味道,讓人覺得既新奇又別緻。
土豆燉的很爛,但還沒到一夾就碎的地步。一大塊土豆夾起來放到嘴裡,用口輕輕的一抿,軟和的土豆有種綿綿的感覺。西北的土豆澱粉含量很高,嚼起來有股甜甜地味道。再跟上雞肉的香氣和湯汁的鹹辣,這分明是一種肉類,哪裡還是土豆?哪裡還是山裡人天天吃煩的山藥蛋蛋?

這個是寫大盤雞的。

羊湯輕輕澈澈,飄蕩著一些油花,上邊放了一些切碎的香菜末。綠色香菜末混在清澈的羊湯裡,煞是好看。來不及寒暄了,趕緊端起來,慢慢吹著,淺淺的嘬了一口。
羊湯還未進肚,只覺得唇齒間一股霸道的香氣湧了進來,湯鮮味純,沒有一絲的羊肉的羶氣,只有以鹹帶鮮的香氣和舌尖上熱乎乎的觸感。等一口湯進肚,就覺得一股熱氣從喉間一直通到了腹中。此刻,什麼疲憊和難受都無影無蹤,頭腦中只是想著再多喝一口,再多喝一口。

一碗湯進肚,整個人都精神起來了。羊肉也煮好端了上來,放到一個盤子裡如同小山一般。羊肉煮的很爛,拿起一根骨頭,放到嘴裡輕輕一咬,一大塊羊肉就撕了下來。這裡的羊肉吃起來有種鮮美的感覺,羊肉嫩,嫩在不需多嚼就已經爛了可嚥下;羊肉鮮,鮮在無有絲毫的油膩滋味;羊肉香,香在沒有任何的調料而肉香四溢。

這個是寫清水羊肉的。


寫得感覺不是特別的好,表達不出對於食物那種腦海裡的真情實感。


啖啖尋香


低溫慢煮鰣魚

鰣魚是季節性特別強的食材,非常鮮嫩的一道江南名菜,大部分人在製作時都是用江南的花雕酒、蘆筍、金華火腿等鮮味比較重的食材與它同蒸。

鰣魚的魚鱗是不用去除的,因為鱗裡面有很多微量元素。蒸魚的時候會把魚鱗蒸化了,把營養元素都蒸到肉裡,這樣做的話時間很長,有可能會讓魚肉的口感和營養流失。低溫慢煮的鰣魚與別處清蒸的不同,採用了低溫慢烤的方式來製作。先把鰣魚用香料和糟酒醃製十個小時,再放入低溫慢烤機裡烹製十多分鐘,讓魚肉在低溫中慢慢甦醒,之後用猛火速烤,把魚皮焗成酥脆的焦皮,這樣既保證了魚肉的鮮嫩,也解決了魚鱗的問題。


癮品小劇場


無添加果蔬脆,品嚐後分享。

口感酥脆,且味道還原食物本身獨特的香味。香甜可口。

視覺,完全是食物本身的顏色,純天然的。

無添加,非油炸,零色素,真正的健康零食!











寶家果蔬脆


美食者不必是饕餮客,美食者在食物的質,而非量。食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻致!愛好美食的都懂,最高端的食材往往使用的烹飪技術是異常的簡單,由於食材本身鮮美,例如全國做羊肉的有很多,種類也很多,唯獨塞上羊肉能讓大家都能接受,因為其使用的食材高端新鮮,就是不去烹飪都想咬上那麼一口!


塞上良倉


民以食為天,食色.性也,也就是說人生活在這世上,吃飯是最重要的事,看看我們的祖輩還有現在的我們終其一生可不就是為了一口飯嗎?食物中的酸甜苦辣也就是我們生活中的人生百味,只有體驗到了生活中的艱辛和喜悅才能體會到食物中正真的美味,人們常說水是生命之源,那食物就是生命之本。一餐美食囊括了我們一天的付出與收穫,那麼我們一生其實也就是一盤精神盛宴。


愛做菜的小梁


雞湯煲粥 揭蓋聞到雞湯的香味 不禁食慾大增

牛肉泥煲粥 開鍋牛肉香味撲鼻 一口粥 摻雜著牛肉的味道 每一口 都把牛肉吃到嘴裡

萵筍葉煲粥 配上萵筍絲拌的涼菜 再沒有胃口 也會吃下兩碗


卡多拉沙多啦


西瓜最好吃的地方,是中心的那一口;

鮮魚最美味的,是魚頭上的月牙肉;

麵包最香的,是剛烤出來時還流著油;

柿子最吸引人的,是嘎嘣脆的“小舌頭”;

豬蹄最珍貴的,是蹄心的小瘦肉;

吃完零食後最耐人回味的,是吸吮沾了碎屑的手指頭;

關注我,會讓你感受到美食的溫柔。


輔食記與食物戀


食物的美味,從美字來講,是讓人眼前一亮,不自覺的垂涎三尺,口中口水不斷翻湧,讓人有入口的衝動。從味來講,足以讓舌尖味蕾全部綻放,欲罷不能。那種美味是記憶深處的久久不能忘懷的美味!


48號路口


好吃的飛起,

這個菜可以c哈

不錯不錯,mvp就是它了


茶不凍


色香味俱全,簡直是人間美味佳餚!


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