講究!在北京,春天就得這麼吃!

網上很流行的一句話說

人生要有儀式感

婚禮是給愛情的儀式感

聚會是給友情的儀式感

過生日時給生命的儀式感……

那麼生活的儀式感在哪?

講究!在北京,春天就得這麼吃!

在你的餐桌上,在你吃的每一頓飯裡,在你遇見的每一道菜裡。很多對生活講究的人,大多體現在對於待美食的苛刻上。

他們不遠萬里甄選食材,嘗試探究古法烹飪的技巧和方法等等,他們追究的不只是食物入口後的那短暫的化學反應,是認真對待每一餐的責任感,是對生活的熱愛,更是對於人生決不妥協的態度。

講究!在北京,春天就得這麼吃!

新鮮的食材不遠萬里從生長地來到你面前

用自己最鮮美的方式與你相見

造就了難得的相遇

不就是生活的一種儀式感嗎

所以每道講究的美食

都是生活對於你的饋贈

然而成就美味的過程

也像極了你成就人生的態度

講究!在北京,春天就得這麼吃!

對於美食的講究,對於產品的態度

餓了麼星選經過重重把關,甄選品質商家

只為能給獻上講究的一餐

用心對待熱愛生活的你

春季正好,不時不食

講究!在北京,春天就得這麼吃!

雲海餚汽鍋雞

一道屬於時光的饋贈

汽鍋雞的蒸制技藝是雲南的非物質文化遺產,其歷史可以追溯到清代乾隆年間,是雲南建水的百年名菜,傳承了近百年,這是美味與時間的邂逅,這一湯一菜中盡是時光的味道。

講究!在北京,春天就得這麼吃!

汽鍋雞是雲海餚的鎮店之寶,其難得之處在於原材料選自雲南特有鐵腳麻雞;全國門店器皿均升級為雲南建水紫陶;自主研發了蒸汽設備,成功做到了

“不加一滴水,純蒸汽凝結而成”的蒸制技藝,保證每一滴雞湯都滴滴純粹,鮮美可口。這道產品花了1年的時間進行打磨,也終於做到了如汪曾祺老師所說的:“揭蓋之後,湯清如水,而雞香撲鼻”。這份堅守百年烹飪工藝只為為你奉上時光的饋贈,是雲海餚與你相遇的儀式。

京味齋春筍炒口蘑

一道屬於的春天的饋贈

唐陸龜蒙 《丁隱君歌》——“盤燒天竺 春筍肥”。春天到了,大量的筍開始上市。春天的筍纖維量少一些,所以顯得極其的細嫩鮮美。春筍肉質脆嫩,清香純甜;厚厚的菇肉柔韌有餘。二素混炒,讓你每一口都是春天。這份將不遠萬里奉上春天的饋贈,是京味齋與你相遇的儀式感。

講究!在北京,春天就得這麼吃!

眉州東坡豌豆尖汆丸子

一道來自四川凌晨的饋贈

四川盛產豌豆尖,屬眉山的最為鮮嫩。

每一個四川人都是豌豆尖的狂熱分子,四川人管豌豆尖叫豌豆顛兒,其名字可見其鮮嫩程度。多麼高級或者再樸素的食物,一旦有了一小撮新鮮的豌豆顛兒,便頓時注入了靈魂。

講究!在北京,春天就得這麼吃!

眉州東坡甄選眉山當地農戶凌晨採摘、田頭驗收。日日空運,當天配送。2000公里+最後1公里。新鮮精確到每一公里,堅持嚴格甄選、日日空運四川優質食材是眉州東坡最誠懇的套路。每家眉州東坡店供應的豌豆尖,都由大廚烹飪,下鍋十秒,留住豌豆尖最鮮嫩的時刻。這一份對鮮嫩的堅守,是眉州東坡與你相遇的儀式感。

旺順閣魚頭泡餅

一道屬於湖泊的饋贈

吃魚頭是中國人的專利,好的魚頭要比鮮魚的價格高出很多。在國家一級水源地的杭州千島湖,正在醞釀這樣一種肥美的美味。在這樣優質水體孕育的鱅魚體態健碩,肉質鮮嫩。再以古法秘汁燒燉,香氣撲鼻,令人垂涎。這份千里迢迢奉上的湖泊的饋贈,是旺順閣與你相遇的儀式感。

講究!在北京,春天就得這麼吃!

麻辣小龍蝦

一道來自純淨的味道

說到麻辣小龍蝦都認為是屬於夏天美食,但對於麻辣誘惑的小龍蝦來說,一年四季都是夏天。麻辣誘惑踏遍國內13個省市,甚至地球上幾個大洲,在北非維多利亞水系尋找到了從內到外都純潔白淨,野生白腮蝦,不僅保證了小龍蝦的衛生,還保持了野生蝦的彈脆口感。這份對探尋美食的堅持,對乾淨衛生的堅守,是麻辣誘惑小龍蝦與你相遇的儀式感。

講究!在北京,春天就得這麼吃!

講究,是一種生活態度

跟有錢沒錢關係不大

對每一種為人所食的物種都做到物盡其用

用最真誠的態度去製作、品味

自然賜予我們的珍貴、美味的食物

就是我們生活的儀式感

餓了麼星選不惜人力

為你挑選有品質的商戶

也是我們對生活的講究,對遇見你的儀式感

講究!在北京,春天就得這麼吃!


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