不少人在吃芹菜的時候，都習慣把葉子摘去，總以為葉子哪有莖有營養。然而你不知道芹菜的葉子比莖的營養多多了！今天和大家分享下做法。 食材：芹菜葉、麵粉、雞蛋、鹽、油、水。
把芹菜清洗乾淨，摘下芹菜葉，控幹水分。
將洗淨的芹菜葉，剁碎。
把雞蛋打散，加入芹菜葉、麵粉、少許鹽、水、攪拌成麵糊狀。
攪成麵糊，靜置10分鐘，再攪勻，麵糊裡面就沒有小疙瘩了。
平底鍋中倒入適量的油，燒熱以後轉至小火，用勺子倒入一勺麵糊，慢慢的攤成餅狀，等麵糊表層沒有可流動的麵糊，並且，晃動鍋，餅可以隨意動，就可以翻面了。翻面後，煎1分鐘即可。
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