川东猎犬又称邻水狗，起源于四川东部邻水周边地区、性格外向，勇敢有攻击性，这跟本身的猎犬背景吻合，对主人极度忠诚。60年代数量不断减少，直至70年代才被加以保护，并成功地繁殖起来。属于中国猛犬。
该犬体型属犬类之中等，成年犬小则几公斤，大则 30 公斤，肩高与身长比例约 1：1，毛色棕红、两耳直坚、尾如春笋直立、行动机灵敏捷、双目炯炯有神。该犬头大、嘴宽、多皱褶、两耳竖直、上唇下垂约 1cm，鼻吻较短，整个面部给人以威严多思与丑陋之感。头顶至嘴呈倒梯形、嘴型方正、头型比例为：耳前方至眼睛距离与眼睛至嘴前端约 3：2，颈部粗壮有力。
川东猎犬是世界上稀有犬种，它仅存于我国四川东部的邻水县、大足县、合川县、广安县以及重庆市近郊，故称川东猎犬。，也有”邻水狗“、”足狗“、”广狗“之称。至七十年代后起由于种种原因，该犬寥寥无几，幸存者大都面目全非。目前，唯有重庆养犬爱好者不惧艰辛保存下来的部分优良犬种，正得力于改革开放的优良政策，使它们在面临绝迹的边缘上重新焕发青春，繁衍着后代。
川东猎犬勇敢自信、机警聪明，性格猛烈、行动敏捷，战斗欲望强烈、不拘束。优良的川东猎犬具有、坚强的个性、饱满的精神状态、这样才能负起护卫、比斗和狩猎的工作。川东犬鼻孔大而深具有丰富的嗅觉，从而可以从容的、精确的完成追踪任务，因此它也是一种多用途的犬。
该犬性格凶猛、聪明机智、嗅觉灵敏、耐力好、奔跑速度快、狩猎成功率高；斗犬场上非常灵活，勇猛善斗，常扑咬对方致命部位，若不停止比赛“二虎相争、必有一死”。该犬对主人非常驯服忠诚、对外来侵扰毫不让步，以狩猎、斗犬、观赏、看家护院四大用途著称。
一直以来，川东犬在民间被用作护院和打猎之用，因此其机警、勇敢、沉稳、自信、直率、忠诚的性情得以延续至今。川东犬具有很强的领地观念，对陌生人会保留一定的警惕性。
该犬种起源于可以追溯到汉朝时期，距今已有二千多年历史。2000 年 4 月 20 日在重庆市江北区发掘的西汉墓群中发现了大量该犬的陶俑，墓门中的守护神也是该犬的图形。该犬早期多为当地豪门望族眷养，是大户人家身份和地位的象征。由于该犬性情猛烈，灵活机智，而且具有很强的斗性，在猎人用于狩猎活动中，发现该犬的狩猎潜能天赋不错，有着得天独厚的狩猎资质可以开发而被猎人广泛使用。民国时期仅被少数军阀和豪门贵族用作狩猎与看家护院。正是这样，人们充分利用该犬的天性进行各种用途。在与猎物搏杀中该犬专咬猎物脖子，致使猎物短时间窒息而死。也由于该犬灵活机智、感官敏锐、猎取欲望强烈、性格凶猛、扑咬部位得当，一度被少数人训作斗犬使用。该犬的头部外貌奇特，头大、额方、嘴宽、多皱褶给人以威严多思与丑陋之感，极具观赏价值，该犬对主人非常驯服、忠诚，对外来侵扰毫不让步，保护领地也是该犬最具优秀的的本能。
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