這個時候的雞西，乍暖還寒，東北晝夜溫差大，白天有七八度，一早一晚還有零下十來度，地上的冰雪尚未化淨，煤城的風裡總是夾雜著細小的煤灰，所以這裡的銀裝素裹只能維持很短暫的時間，接著便成了淺灰、深灰、黑……
日頭升起來得早，當地人的人不管上班的還是退休的都起得早，我二舅每天是雷打不動地凌晨四點就起了，開始出去遛彎兒，遛餓了就在小吃鋪吃碗豆腐腦和包子或大餅，一碗豆腐腦一塊錢，包子大餅也是一塊，基本三四塊錢能吃得溜溜飽。
早上八九點鐘，太陽就開始烈了，別看溫度不高，但是太陽的烘烤馬力大，晃得人睜不開眼，退休在家的奶奶姥姥們開始帶著各家的娃去街上遛了，碩大的廣場上，像賽孩子峰會似的，他們聚堆玩鬧，大人們就在旁邊一邊瞅著自家孩子一邊嘮嘮閒嗑。
歲數大的老人覺少，在家悶著百無聊賴，每天最愉快的時間應該就屬下樓扎堆曬太陽了，都是同齡人，又是同一片動遷房，很多人從前就是上下趟房的老鄰居，所以彼此間很是熱絡，大爺大娘們節約有一套，叫老夥伴下來遛彎都不用打電話，直接站樓下喊……
一位大爺說：“這每天大家都跟報數似的，少了誰得趕緊派人去家裡瞅瞅，兒女都不在身邊，別再出啥事兒，好歹得有人關心關心……”聽著又覺暖心又酸楚，很多老人家都是獨居，他們通常吃飯要麼在家對付，要麼去小吃鋪對付。
一些人在打籃球，有的是病退的，有的是退休的，只要沒霧霾，就到這個場地來運動運動，一位大哥說：“也不能老宰家糗著，得出來抻吧抻吧，不然人都待廢了，飯吃著也不香……”
旁邊還有專職叫好的觀眾……大家一邊奚落打得臭的一邊嘻嘻哈哈逗悶子，東北人的幽默大概已經寫在基因密碼裡了，老天覺得這裡苦寒之地對不住老少爺們，但給他們一副天生樂觀愛笑的好性子……
下了班，二姨在早市趕上個末尾，把一把韭菜包圓兒買回家，烙起了最拿手的韭菜盒子，這也是東北家常麵食之一，我們從小家裡大人就做，春天的韭菜格外鮮美，纖維細嫩，口感多汁，家家戶戶都趁這時令變著花樣做韭菜美食。
雖說用電餅鐺烙的沒有用爐子好吃，但是也有好處哇，它乾淨，不用一邊看鍋一邊看火，我們小時候家裡都是在爐子上烙，上面放一個又大又平的鑄鐵平鍋，鍋沿比現在的平底鍋要高一些，因為東北人愛做水煎包，得往鍋裡添水，太矮了不實用。
韭菜盒子剛烙出來趁著熱乎勁兒吃最美了，嘴再急也得先在尖尖上咬個口，放放熱氣，如果貪嘴一大口下去，那嘴上就是一圈大泡沒商量，而且說出去也丟銀哪……
有韭菜盒子，只需再加一碗粥，一碟鹹菜，就是一頓幸福感撲臉的家常便飯了，吃噎了就吸溜口粥，夾幾根小鹹菜那麼一順，清粥小菜，到哪兒都是讓人倍感親切的尋常美食，飯量一般的也能吃五六個韭菜盒子，帶餡兒的吃食好，費點事，但是飯菜都有了。
家裡暖氣還沒停，依然有零上27度，二姨夫穿著短袖吃飯，喝點兒粥直冒汗，別看只是日常一頓飯，但用心就能變點花樣，東北人做飯從不怕麻煩，往高尚了說是吃商很高，往通俗了說是愛鼓搗吃的，這就是尋常老百姓熱愛生活的最佳表現，你們說捏？
分享到:
