每次去黔东南,都能看到不少让人感到新奇的东西,上次在从江的贯洞就发现不少当地人都爱吃一种糯米夹烤肉做的三明治,而这次在西山镇拍赶集时,又发现了这种东西,而且和贯洞的还不太一样。
西山的集市不大,那天去赶集的人也不是很多,不过这家卖糯米夹烤肉的生意还是挺好的......
这位老哥就是老板,只见他一边烤着肉一边给顾客称着糯米饭......
大妈弄好糯米饭后,把饭先放在一个袋子里,然后就自己去桌子上挑肉和酸菜了。
盆子里放着烤好的肉、排骨还有鸡蛋,但没有粉肠,旁边的盆子里放着酸菜和咸鸭蛋。
不一会就来了不少客人,老板一个人忙不过来,赶紧叫来了老板娘,趁老板娘忙着给客人剪肉夹肉,老板反而在一边悠闲地抽起烟来......
当然,老板也不是无事可干的呢,他一直守着他的烤肉摊,上面除了有几块新鲜的猪肉,还有两个糍粑呢。
这“糯米烤肉三明治”也是五块钱一份,让大姐帮我也弄了一份,在糯米饭里加上烤肉,还加了些酸菜,尝了一口,这种从江的风味小吃味道还真香呢。