往事並不識人間
天水美食當然以麵食為主，西北人以面為原料創造出了不少風味獨特的小吃，或為主食，或為輔食，或只為改換一下口味。下面蒐集的這些美食有的是家常主食，有的可能偶爾才能見到吃到，更有一些粗糧小吃已經成為我們少時的美好回憶，不管怎麼說，今天小編帶您重溫天水美食讓您過一把舌尖上的癮！
燴麵
天水的燴麵跟河南燴麵不同，不止是配料不同，天水燴麵多以面片燴之，而河南燴麵基本是繪扯麵。在天水，面片叫做“揪片子”，為了方便，很多時候的做法是“連鍋子面”。
呱呱
說起天水小吃，首先浮入你腦海的應該就是涼粉呱呱、擀麵皮、羊肉泡饃、餄烙面吧？天水呱呱口味獨特，以香、辣、綿、軟著稱。
臊子面
清湯羊肉
清湯羊肉離不開三樣東西：大蒜、芫荽、烙饃
燴麻食
漏漏涼粉
如果說把涼粉切成條不容易入味，那麼這個漏漏涼粉呢？好吧，我相信你看到這個得時候在吞嚥口水，只記得這個涼粉的調味料種類超多啊
酸湯麵
酸湯麵，當你胃口不是很好的時候，絕對需要一碗酸湯麵！
餄烙面
餄烙面的口語叫“床子面”，幾乎成為張家川小吃的名片。
苜蓿烙餅
苜蓿烙餅，小編相信這個東西就有人沒吃過，將鮮嫩紫苜蓿與麵粉和勻做成餅子，既有苜蓿的香味，又有面餅的可口，口感很棒！
至於營養價值神馬的咱這裡就不扯那麼遠啦！正好，如今正是苜蓿芽最好的採摘期，微友們別錯過了啊，一年就這一次。
涼粉
涼粉
攪團
攪團！攪團是天水的特產，尤其張家川一帶做的比較正宗。天水攪團，還是原來的鍋，還是原來的杆杖，還是媽媽做的味道。
涼皮拌麵筋
涼皮，大家都熟悉，最愛吃的還是那個麵筋！哎，師（si）傅，麵筋多加點啊
玉面饃饃
玉米饃饃，好想念那個味道啊
油糕
油糕還有一種吃法就是切成小塊撒點白糖吃！汗！這是啥吃法呀，紅糖又白糖的 ，其實正宗的油糕裡邊是糖面。
涼粉魚
天水人夏天的降溫神食。
熟面
熟面？顧名思義就是把麵粉炒熟後用開水衝著喝，小編小時候媽媽總是用牛肉、大蔥切碎和著面炒熟了用開水衝著喝，味道真的特別贊，最喜歡不過了，早餐或者晚上睡覺前可以試試
醃包包菜
醃包包菜（泡菜）自不用多說了，基本每家每戶冬天都有機會吃到，炒一下才好吃。小編家裡現在還有，你要吃麼？留言哦~
擀麵皮
張家川麻花
張家川的麻花比天津麻花細，無含糖更健康，口感酥脆，還記得集市上那個賣的最火的木木麻花嗎
饊子
饊子是穆斯林的美食之一，饊子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，幹吃香脆可口，泡過牛奶後入口即化。
涼粉魚（帶湯）
搓胖胖兒
搓搓面不是拉麵，也不是拉條子，完全用手一根一根搓出來的，大多數時候炒著吃
炒饃饃
生在西北
哪好吃不是我特長，那說說我去過的天水幾處名勝古蹟吧。
1：麥積山石窟，這沒啥介紹的人盡皆知，全國四大石窟之一。
2：甘谷大象山石窟造像及建築群，雄偉的北魏大佛和壯麗的山色值得一看。
3：拉梢寺摩崖造像，始建於北周的世界最大的摩崖石刻。
4：木梯寺石刻，宋代造像的巔峰之作。
下圖依次是大象山造像及俯瞰甘谷縣，拉梢寺摩崖石刻，麥積山。
從洛陽出發
天水好吃的小吃種類很多，就不一一介紹了。簡單的介紹幾種吧，呱呱，然然，砂鍋子，米線，涼粉，涼皮子，搓面魚等。
