昭通有什麼好吃的?

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1,油糕稀豆粉

是昭通人的傳統特色小吃,金黃酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美結合,讓這一小吃經久不衰。【雲南昭通油糕、餌塊和稀豆粉2018年11月央視都報道過哦!這是你早餐必吃的嗎?】快來看看昭通人早餐桌上的“老三樣”:油糕、餌塊和稀豆粉!

2,油糕餌塊

昭通人的主打早點,最常見的應該是油糕餌塊了。但凡買油糕稀豆粉的地方,都有油糕餌塊。把烤好的餌塊,抹上香香的花生醬、甜醬及辦好佐料的辣椒醬,放入油糕包起來,咬一口,油糕的酥脆,餌塊的糯軟,辣椒醬的香辣,便充盈你的整個味覺世界,久久不肯散去。

3,昭通涼粉

昭通的涼粉和昭通的洋芋一樣,也是一種尋常百姓生活中經久不衰的主打食品。

4,昭通燒洋芋

昭通盛產洋芋,昭通人也喜歡吃洋芋。作為一種街頭小吃,昭通的燒洋芋歷史悠久,倍受青睞。

5,烤臭豆腐

昭通山好水美,盛產優質礦泉水。用清冽甜美的山泉水、優質大豆做出的臭豆腐,營養豐富,細膩香軟。

6,烤串串

昭通人講的烤串串,實際就是烤牛肉串。把優質牛肉切成薄片,穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上清油,在炭火上烤,在放入佐料水中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

7,紅豆酸菜湯

在昭通,不論是星級賓館還是街邊小店,無論是達官貴人還是尋常百姓,在飯桌上幾乎都有一道百吃不厭的菜餚,那就是酸菜紅豆湯。

8,酥紅豆

炒酥紅豆是昭通的一道傳統名菜。把紅豆放在水中煮熟,瀝乾水分,放入油中炸至酥脆。然後在鍋中放油,放幹辣子、生薑、蔥段熗鍋,放入剁肉、酸菜炒香,然後放炸好的紅豆下、花椒麵、醬油、白糖、味精下鍋快速翻炒起鍋裝盤,一道香噴噴的酥紅豆就做好了。這一道菜,酥脆鮮香,倍受昭通人的喜愛。

9,酸辣餃面

通常昭通人喜歡把餛飩叫做餃子。做餃子,講究的是麵皮、肉餡。麵皮是用土鹼、雞蛋、麵粉、大龍洞泉水攪拌擀制而成。手工擀制的餃皮,筋骨好, 口感好,久煮不爛,特別是包上餡後,煮到恰到好處時,餃皮晶瑩透明,一碗玲瓏剔透的餃子居然能在人間煙火中,透著幾分靈氣。

10,昭通牛乾巴

昭通穆斯林群眾素有飼養菜牛醃製清真牛乾巴的傳統手工藝,由於牛乾巴味道鮮美可口,易保存攜帶,食用方便,因而,頗愛廣大消費者的青睞。

11.昭通蘋果

昭通蘋果,雲南省昭通市昭陽區特產,全國農產品地理標誌。

昭通蘋果主要品種有金帥、紅富士等。經過馴化的富士系列蘋果在昭陽區種植產量高、口味好、耐貯藏、含糖量高、風味佳,逐步取代了昭通原有品種,含酯、醇、雜環、酮、苯衍生物等9類113種芳香類化合物,有成熟早、甜度好、香味濃、口感脆等特點。


昭通同城


我是雲南昭通人,屬於貧困山區,產業發展很好的就是咋們昭通糖心蘋果,推薦我們昭通糖心蘋果很不錯,還有昭通羊肉串,天麻,馬鈴薯等等都是昭通特色,同時昭通的旅遊景點也很多,非常歡迎全國各地朋友來我們大昭通旅遊!昭通人民熱情的歡迎您們的到來……


威信大城小事


醜蘋果,外觀醜而出名,劣跡斑斑,口感清甜,相比北方的蘋果,口感差別大,但是好吃,新鮮,一年一季的水果,天然生長,沒有做冷凍儲存,所以過了12月幾乎一季結束了。



八方食神


這個問題來得真是時候。

我剛前幾天上網買了昭通醜蘋果🍎

真心好吃,又脆又甜。

除了醜蘋果,昭通還有什麼好吃的咧?


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昭通小肉串最好吃了


寧玄寒冰


洋芋,洋芋,再洋芋,

蘋果,蘋果,再蘋果,

酸菜紅豆湯

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