好人6982
綠蘿蔔怎麼吃好？
關於這個問題我說一下個人觀點，希望能幫助到需要的人。青蘿蔔可以炒、燉、做餡、涼拌、做湯、炸丸子等，至於怎麼吃好？就看個人習慣和口味了，對了口味咋也好吃！
對於青蘿蔔，我個人喜歡翠綠的部分涼拌吃，特別是水果蘿蔔，生吃清脆好吃！其次就是做湯喝，冬天喝熱乎又順氣！然後就是做餡包餃子，加上豬肉做成餃子也不錯！最後就是炸蘿蔔丸子，吃起來感覺特別鮮香，不過油炸食品日常我做的次數少一些。也可以做蘿蔔鹹菜。
青蘿蔔吃法：
1.青蘿蔔生吃：
把蘿蔔洗淨切絲，搭配圓蔥、香菜，加入適量食鹽、香醋、香油攪拌均勻就可以了，簡單易學，我在家經常這樣做。
2.炸蘿蔔丸子：
一個青蘿蔔洗淨擦絲，加入適量洗好切碎的香菜，還有香蔥末，五香粉、適量麵粉等調製好炸成蘿蔔丸子就可以了。
3.蘿蔔包餃子：
青蘿蔔洗淨擦絲剁碎，加入肉餡、姜、蔥、食鹽、五香粉調好餡，和好麵糰包成餃子，水開煮熟餃子也不錯。
青蘿蔔做湯、炸丸子、做鹹菜更詳細的圖文在我的頭條文章中，有喜歡的可以直接去查看，希望我的回答對大家有幫助！感覺有用就請評論、轉發我的文章和悟空問答！再次感謝！
冰雨雪點
分享一個洛陽當地喜歡用蘿蔔做的一道美食.——蘿蔔鹹食，做法簡單，老少皆宜，冬天蘿蔔大量上市的時候家裡都喜歡做上一些。
取新鮮蘿蔔，白蘿蔔，青蘿蔔，紅蘿蔔都可以，我家喜歡用上青下白的當地蘿蔔來做，取材方便。
蘿蔔洗淨切絲放入盆中，蔥薑蒜切末放入（根據個人口味，不喜歡的人可以不放），加入適量鹽，雞精，五香粉，蠔油等調味料，加入兩個雞蛋攪拌均勻。
取適量麵粉，少量多次加入，一邊加麵粉一邊攪拌，等到麵糊可以掛在蘿蔔絲上，並且不往下滴的程度就可以。
鍋里加油，待油溫六七成熱的時候用筷子夾起適量裹上面糊的蘿蔔下鍋炸，輕輕翻動，等到鹹食變成金黃色完全熟透撈出即可。
喜歡吃焦酥口感的可以再大火快速復炸一遍，我家喜歡吃稍微軟一些的，只炸一遍就可以了。
露大寶逛吃
很高興回答這個問題：綠蘿蔔可是好東西，我們山東就有濰縣蘿蔔全國出名，它具有增強免疫力，促進消化，保護腸胃，有助減肥等功效效，它色呈淡綠色，水多味甜，微辣，是著名生吃品種，人稱“水果蘿蔔”。古時有"羅卜上市，郎中下市"的說法，正是驗證了那句民間諺語“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，這些充分說明人們對青蘿蔔的喜愛，它是著名的生吃品種，人稱“水果蘿蔔”，在我們光是蘿蔔切一下就是一盤好菜。 青蘿蔔有很多吃法，可炒，可拌，可炸丸子，可做湯，可醃蘿蔔乾，都非常簡單易做又好吃，現在呢，我也給大家分享一個非常簡單的快手菜“蘿蔔蝦仁”。
（1）把蝦仁提前上好漿（以前我分享過方法），蘿蔔擦成細絲，蔥切末備用。
（2）起鍋燒油，潤鍋底，油溫四成熱，下入蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色盛出備用。
（3）再起鍋燒油，放入蔥末炒香，下入蘿蔔絲翻炒均勻，炒至蘿蔔絲變軟，加入蝦仁，放入鹽，雞精快速翻炒幾下即可（蘿蔔不要炒過了，要吃脆一點的），這樣這道高顏值的蘿蔔蝦仁就做好了，顏色漂亮，味道美妙，讓你一吃就愛上，快點試一下吧，希望你們喜歡。
萬家燈火張家人
青蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。青蘿蔔還具有藥用價值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。
如果你懶得話生吃就可以，吃綠色的部分，尾部白色部分不要吃辣味重。簡單一點蘿蔔切絲，加點蔥花燉湯喝，或者直接炒著吃就行。
