老媽教大家這是一個懶人版紅燒雞做法，雞放進電飯煲，45分鐘後整隻雞端上桌，手慢就沒了，連骨頭都搶光
相信現在每家每戶都會有一個電飯煲，其實電飯煲的作用不僅僅是用來煮飯哦，很多美食都是可以通過簡單的電飯煲就能做出來的，特別是我媽特別喜歡鑽研美食，因為退休在家以後，對於美食的著迷程度越來越深，有時候我和老爸都會調侃她，都可以去當個美食家或者大廚了。這不，家裡簡簡單單的電飯煲也可以讓她輕鬆的做出很多美食來，而且一個禮拜的菜都可以做到不重樣的。
電飯煲紅燒雞
今天剛好週末，一家人都在家，老媽說今天要用家裡帶的電飯煲給我們做一道美食嚐嚐，我還很好奇，電飯煲怎麼做菜呢，據說還是做雞肉呢，那就更讓人好奇了。老媽把整隻雞放進電飯煲，45分鐘後整隻雞端上桌，連骨頭都搶光，吃完我還想再吃一隻雞呢。雖然在我家雞肉也經常做，但是像今天這種做法老媽還是第一次，所以我有幸目睹了老媽用電飯煲做紅燒雞的整個過程，下面就來看看我老媽煮紅燒雞把，整隻雞放進電飯煲，45分鐘後整隻端上桌手慢就沒了，都被我爸搶吃了一大半，真的是太好吃了。
電飯煲紅燒雞
電飯煲紅燒雞的做法：
食材準備：三黃雞一隻、姜、蔥、紅燒汁、米酒、白糖。
製作步驟：
三黃雞
1、雞一般在菜市買的時候就已經殺好收拾乾淨了，（畢竟我媽愛美食但是也是個手無縛雞之力的小仙女，是殺不了雞的），然後把蔥和姜都清洗乾淨，薑切片備用、蔥切成段後放著備用。
醃雞肉
2、然後把清洗乾淨的雞先拿去醃製一下，雞放入大盤子裡後倒入四勺紅燒汁、四勺米酒、少許的白糖、再放入一些薑片和蔥段，然後用手抹均勻，最好是戴上手套給雞肉按摩揉搓一下，這樣雞肉會比較入味。然後放著醃製個十分鐘左右就可以了。
電飯煲紅燒雞
3、這個時候可以先把電飯煲清洗乾淨把水給瀝乾了，再把切好的薑片均勻的擺放到電飯煲的裡面，再將剛剛醃好的雞肉放入電飯煲裡面，記得一定要將有雞皮的那一面放在下面，在雞的上面在放入一些薑片和蔥段，醃製雞肉的醬汁也要一倒進去。開啟煮飯模式就可以煮雞了。
電飯煲紅燒雞
4、在煮雞的中途需要打開電飯煲給雞放氣，打開鍋蓋後把雞肉翻一個面，這樣可以讓整隻雞都可以煮入味，這個時間的把握和煮飯時間是一樣的，如果有時間的話，就是煮到一半的時候就可以翻面了。然後再蓋上鍋蓋繼續接著煮。等煮飯時間到後我們就可以打開電飯煲了，這個時候電飯煲紅燒雞就已經做好了，打開鍋蓋就可以聞到滿滿的香味了，整隻雞肉看起來便秘酥黃酥黃的，吃起來比烤的蜜汁雞還要好吃。
電飯煲紅燒雞的烹飪技巧
在做這道菜的時候老媽是直接採用的紅燒汁，如果家裡沒有紅燒汁的話是可以採用三勺生抽和一勺老抽來代替，味道也是一樣的美味的噢。這道懶人電飯煲紅燒雞做法非常的簡單，應該和煮飯的難度差不多了吧，趁著現在過年回家趕緊給家裡人做一個嚐嚐鮮吧。
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