天津特色美食，但不是狗不理包子、桂發祥麻花。你們都吃過嗎？
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天津早餐不像廣東早茶那般精緻，也沒那麼多吃飯的講究，推車、小亭子、路邊棚子......有地兒就坐著，沒地兒就站在路邊吃，盡顯天津人骨子裡的實誠和草根勁兒。
煎餅果子
煎餅果子可是天津的招牌，正宗的煎餅果子只有在天津的小攤上才吃得到，這蘊含著濃郁津味文化的市井小吃，賣相普通，卻也透著一番精緻和講究。
地道的一定要用綠豆，不能是白麵，綠豆要在前一天浸泡，發脹後用石磨將去皮的綠豆磨成糨糊狀。煎餅最多隻能放兩個雞蛋。不少老天津人，早上去煎餅攤子，都會自帶兩個雞蛋，既享受了美食，長期下來也省了不少錢，這可是天津才能看到的趣味民俗呢！
特別說明哈：在煎餅裡夾烤腸、夾火腿、夾肉鬆、夾生菜、夾榨菜，口感是豐富了不少，不過千萬別說是天津的煎餅果子，會被天津人嘲笑的哦！
果子
天津衛管油條叫“果子”，是最常見的早餐。當地的果子顏色金黃，一根兩半，有差不多一尺長，即便是涼了也是直挺挺的，相當硬氣，不像其他地方的油條，涼了就軟趴趴的。
天津人喜歡吃現炸出來的果子，酥脆酥脆的，可以直接吃，也可以就著芝麻燒餅或是夾大餅，反正就是百搭。
燒餅
燒餅也是天津的一大特色，最常見的有油酥、芝麻和麻醬燒餅，口感很是香酥。
現在的新派燒餅裡，還會加入各種餡料，有巧克力、菠蘿、草莓，還有加上豬裡脊、醬牛肉、雞蛋的，堪稱中國的漢堡包。天津的燒餅，和嘎巴菜、豆漿、老豆腐，都是絕配哦！
雞蛋果子
也有天津人管它叫“雞蛋布袋”、“荷包蛋”，和北京的“雞蛋灌餅”有點兒像，在炸面果子上撕個小口子，打進去一個雞蛋，再油炸至金黃色撈出來，一口下去，雞蛋藏在麵餅裡，碳水化合物、蛋白質一次補齊了。
卷圈
這也是天津頗具代表性的小吃了，外表看起來就像個油炸大春捲。
在油皮中裹入豆芽、海帶絲、豆乾、胡蘿蔔絲、韭菜、香菜、榨菜丁等等和各種醬料，捲起來，用麵糊封住，然後下油鍋炸到外脆裡嫩，最常見的吃法就是夾在天津人最愛的大餅中，一套大餅裹兩個卷圈，包你吃了下午2、3點都不會餓。
炸糕
“耳朵眼兒炸糕”是天津的三絕小吃之一，與狗不理包子、桂發祥麻花齊名。不過各地的美食之絕總逃不過一個魔咒，似乎越有名越被罵得厲害，反倒不如家門口的早點攤兒新鮮炸出來的好吃。天津的炸糕一定要趁熱吃，小心滾燙的豆沙餡兒燙了嘴。
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