提！醒！警！惕！
開春後
街邊開始有很多商販拖著甘蔗叫賣
而甘蔗清甜多汁
止渴生津
是很多人最愛的水果之一
小智也愛用甘蔗榨汁喝
不過小夥伴們千萬當心
因為它很可能會讓你
“中 毒”！！！
俗話說“清明蔗，毒過蛇！”
意思就是清明前後的甘蔗
那簡直是比毒蛇還要毒！
預警！注意！
最近就剛發生——
一女士因吃了一根甘蔗
身體多個器官衰竭！
生命垂危險些喪命！
一根甘蔗引起中毒
近日，江西宜春的王女士，和親友相約去爬山。“因為天熱，我們就邊爬山邊吃水果。當時其實就覺得那甘蔗不對，已經紅芯了，但她不捨得扔，結果家裡人沒吃幾口，基本都她吃了。”王女士丈夫說。
結果下山路上，王女士和其他吃了甘蔗的家屬相繼出現噁心嘔吐、胸痛的症狀，王女士症狀尤其強烈。
王女士隨即被送到醫院進行急診搶救。剛到醫院，檢查都沒來得及做，王女士就出現肺水腫、血氧飽和度驟降、呼吸衰竭、生命體徵不穩的情況。
王女士被送進ICU緊急救治，但經搶救後，王女士的情況依然不容樂觀，已經出現身體多臟器系統性功能衰竭。
這就奇怪了
之前明明人是好好的
怎麼突然病狀如此嚴重呢？
原來
王女士嚴重中毒了！
醫生介紹，王女士的症狀是黴變甘蔗中毒：
“甘蔗是秋季成熟，目前吃的都是存儲過後的甘蔗。儲存條件好的，既保存了原有水分和口味，也可以正常食用。但如果運輸過程、儲存方式以及環境條件等不好，就可能導致黴菌生長，產生大量毒素。”
這對於愛吃甘蔗的小智來說
簡直受到一萬點驚嚇呀
這麼嚴重，如此可怕！
吃黴變甘蔗中毒事件
幾乎每年都會發生
尤其是在清明前後
所以
緊急@所有人
特別是愛吃甘蔗的親們
關於甘蔗的這幾個問題
一定要好好了解！！
為什麼會中毒
甘蔗收割主要在十月至次年三月，發黴主要在收割後，因儲存較長，特別是越冬出售，由於儲存、運輸條件不當，造成黴菌生長。
尤其是未完全成熟的甘蔗，含糖量低，更容易變質。我國北方的甘蔗大部分運自南方，大量甘蔗往往因其存放時間長，加之長途運輸過程中的堆積、碰撞等原因，造成甘蔗發熱，溫度升高，導致節菱孢黴菌等微生物繁殖，從而導致部分甘蔗變質。
甘蔗中毒的特徵和危害
春季是甘蔗售賣的尾季，也是中毒的多發季。在中毒後會發生嘔吐、頭暈、視力模糊等症狀。毒素的潛伏期短，最短的只有十幾分鍾，長的十餘小時就會發作。
誤食後容易引起黴菌中毒，輕則出現噁心、腹瀉、頭昏等症狀，重則可能出現抽搐、昏迷，導致視神經或中樞神經系統受損，嚴重者還會雙目失明、患全身痙攣性癱瘓等難以治癒的疾病，甚至死亡。
發黴的甘蔗質地較軟，表皮缺少光澤，有黴斑。通常一些賣家為了把變質甘蔗儘快處理掉，會把表皮洗淨，因此光從外觀很難辨別甘蔗的質量。
建議大家購買時，最好要求賣家切開甘蔗查看，黴變甘蔗中間瓤部比正常顏色深，呈暗紅色，聞起來有輕微的酒糟味或黴變的異味。
這些甘蔗不能吃
1
甘蔗斷裂面有菌絲
挑選甘蔗時，發現斷裂面纖維質變得粗糙、乾澀，並且有菌絲黴斑，說明甘蔗放置時間過長，不宜食用。
2
存放太久的甘蔗
存放時間較長的甘蔗，不僅水分流失、口感變差，還容易產生黴菌。因此，甘蔗從採摘到存放最好不宜超過2周，應儘快食用。
3
變色的甘蔗
有的甘蔗切來，瓤部顏色較深，如果呈黑色或紅色，便是發黴變質的甘蔗。一定不要變色的甘蔗！
4
路邊售賣的甘蔗汁
甘蔗汁雖然好喝，但小健建議大家自己買新鮮的甘蔗榨汁喝，儘量不要購買路邊攤售賣的甘蔗汁。此前就有媒體爆料，一條甘蔗能榨出五瓶汁的真實情況，衛生條件不忍直視，你敢喝？
同時建議大家儘量不要購買，因為售賣的甘蔗汁多為成品，無法判斷甘蔗質量好壞、新鮮與否。
如何健康吃甘蔗？
食甘蔗之前，需要用清水把甘蔗皮洗乾淨，再削去外皮才吃，或把甘蔗洗乾淨後，用開水浸泡30秒鐘以上，就可以有效地殺滅黏附在蔗皮上的寄生蟲卵。
兒童和老年人購買甘蔗汁，應選擇新鮮乾淨無黴點斑、去皮後色白不發紅、無酸黴味及酒糟味的甘蔗，隨榨隨飲。
另外，孕婦對於甘蔗這樣含糖高的食物不要吃太多。女性在孕期完全可以食用甘蔗，但要注意甘蔗的質量。
適當吃甘蔗，有益身體健康。甘蔗中含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質、鈣、有機酸、礦物質等；還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，特別是含鐵量，每公斤達9毫克，在水果中含量是最高的。
甘蔗素有“補血果”的美譽！有清熱解毒、清潔牙齒、預防口臭、潤腸通便、解酒、促進新陳代謝、消除疲勞等功效。
SO
甘蔗雖好！非常可口！
但一定要小心、正確享用！
否則美味會變成“駭人毒藥”
-End-
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