農獼小王
甘藍，我們這裡叫圓白菜，大頭菜，它的適應性很強，耐寒，抗病，栽培容易，產量高，耐儲存，每年我都買二，三十棵苗栽上，隨時可以砍棵炒著吃，熗著吃，涼拌或是醃醃吃，很方便。
對於大頭菜的施肥，我主要是這樣做的。
一，底肥
春天收了越冬菠菜，施上點糞肥，預計一畝地得3000-5000公斤，再撒上點三元複合肥，預計一畝地得50斤，然後翻地整平，做成小畦或者是起壟，早鋪好地膜，提溫保溼。在4月下旬或5月初定植好，澆足緩苗水，等水滲下後埋好。
二，追肥
大頭菜在緩苗期不用澆水和施肥，蹲苗可使葉片健壯而不旺長，當心葉開始合攏時，就可以結束蹲苗澆水施肥了，一般是追尿素，一畝地得20-30斤吧，結合澆水進行，同時葉面噴施0.2%的硼砂溶液1-2次，不然缺硼葉子不合攏，而且會出現乾燒心，葉黃等問題。
當大頭菜進入到結球期後，它生長快，增重也加快了，也是需肥水的最大時期，一般7天左右澆一水，前中期可結合澆水追施尿素或者是複合肥，一般是畝追尿素10公斤左右，或者是複合20-25公斤左右，早熟品種追1次就行，中晚熟品種追2次即可，同時葉面噴點磷酸二氫鉀溶液，目的是讓葉片鮮亮，卷的結實。
悠然見東山
甘藍種植品種重多，有進口品種和國產品種，總之歸為早.中.晚熟三類型品種，無論是哪個品種甘藍，最適宜甘藍生長土壤環境，為中性.或微酸性土壤與保水保肥土質栽培，所以栽培甘藍選擇土壤是關鍵，在蔬菜當中甘藍是較為點型喜肥作物。
整地施肥方法，需重施基礎肥，畝施腐熟農家肥4000至5000公斤，草木灰100公斤，過磷酸鈣50至60公斤，三元素30至40公斤，整妤壠後等待定植甘藍苗。
定植後至甘藍蓮座前，因苗小根系少基礎肥夠用可不用追肥，甘藍蓮座期間是吸收肥量最高峰期，這時可追施速效氮肥與鉀肥，以高氮低鉀為佳，畝施尿素15至20公斤，硫酸鉀8公斤左右，在甘藍心葉開始抱心時，追施高鉀低氮速效化肥，畝施硫酸鉀肥15至20公斤，尿素12公斤左右，利於甘藍快速結球，並提高產量及品質。
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甘藍是人們日常生活中比較常吃的一種蔬菜，維生素比較豐富，對瘦身也有很好的效果。
如果想要取得好收成，施肥是很重要的，下面就來具體說一說。
1首先甘藍怕水，所以它適合種在排水比較好的沙地土壤中，至於肥料，對他最重要的就是氮肥，氮肥充足，葉綠素含量會很高，植物長的也會很好。
2氮肥用的多，磷肥就要用的相對少一點，否則葉子會長得多，而且薄，影響結球或者接球不是很結實。
3施肥的原則是以基肥為主，追加肥料為輔，以氮肥為主，磷肥為輔，有條件的話還可以有機肥料和化學肥料相互配合使用。
4追肥過後要澆水，一是防止燒苗，二是有助於植物更好的吸收肥料。
5在甘蘭結球的時候，為了提高產量和質量，可以使用氮複合肥和鉀肥搭配。
基本就是如此。至於用量，需要根據肥料的說明書和當地土壤的實際情況自己決定。
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甘藍是日常飲食中非常重要的蔬菜之一，品種多，營養豐富，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病，同時還能防癌。甘藍想要高產，施肥料是關鍵。那甘藍是如何施肥的呢?下面就跟大家介紹一下甘藍的施肥技術。
一、甘藍的需肥特點
甘藍喜肥、耐肥，對土壤適應性較廣，適宜在有機質豐富、土壤pH值為6.4-7.8，保水保肥能力強的沙壤土和壤土地塊生長。甘藍是以地上葉為產品，氮素需求較多，氮素充足則葉綠素含量增加，葉片(球)生長旺盛，產量提高;氮素過多，磷、鉀不足，植株徒長，葉大而薄，結球不緊實，含水量多，品質下降，抗病能力降低;磷素可促進葉原基分化，使葉片(球)分化增加;鉀素促進碳水化合物由外葉向葉球運輸，使葉球充實，產量增加，品質提高。
據測定，每生產1000公斤葉球，需吸收純氮(N)4.1-4.8公斤，磷(P2O5)1.2-1.3公斤，鉀(K2O)4.9-5.4公斤，整個生長期對氮、磷、鉀的吸收比例約為3:1:4。在苗期和蓮座期需較多氮，同時開始吸收較多磷、鉀;葉球形成期，吸收磷、鉀達到高峰。可見，甘藍是需氮、鉀較多的蔬菜。
二、甘藍的施肥原則
有機肥與化肥合理配施;氮磷鉀施用遵循控氮、穩磷、增鉀原則;肥料分配以基、追肥結合，追肥以氮肥為主，配施磷、鉀肥;蓮座期至結球期適當補充鈣、硼等中微量元素，防止“乾燒心”等病害發生;節水灌溉，充分發揮水肥耦合效應，提高肥料利用率。
三、甘藍的施肥技術
1、施足基肥：在甘藍播種或定植前，結合翻耕整地畝施腐熟有機肥4000-5000公斤，配施高濃度三元複合肥40-60公斤，基肥施用量佔總施肥量的50%。
2、合理追肥
定植緩苗後：為促進甘藍幼苗健壯，此期畝追施高氮複合肥10-15公斤，澆水衝施。
蓮座葉形成後：此期為追肥關鍵期，約佔追肥總量的一半以上，一般畝施高氮鉀複合肥20-30公斤。開溝條施或穴施，施後覆土。
結球期：為了保證甘藍結球緊實，提高品質和產量，一般畝高氮複合肥10-15公斤，隨水衝施或開溝條施，以避免氮素揮發，磷、鉀固定。
以上就是甘藍的施肥技術的介紹，種植甘藍的菜農朋友，可以參考一下這些施肥的方法，結合實際的種植情況，進行科學施肥。
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甘藍也叫捲心菜，包菜，是十字花科草本植物，原產地中海沿岸，現在世界各地均有栽培。甘藍營養豐富，能預防癌症和心臟病，常吃甘藍有強身健體的作用。
甘藍是我們生活中常食用的蔬菜，種植甘藍要想高產，最重要的是施肥，那現在瞭解下甘藍有哪些施肥技巧？
甘藍施肥要以基肥為主，追肥為輔的原則，一般甘藍種植前應每畝施腐熟的農家肥5000kg，複合肥50kg，進行深耕整地，基肥的施用量應占總施肥量的50%。追肥要以氮肥為主，結合施用磷鉀肥，甘藍結球期應補充鈣、硼等微量元素肥，施肥應節水灌溉，充分發揮發揮水肥效應，提高肥料利用率。
甘藍追肥應在定植緩苗後追施高氮複合肥，畝施10一15㎏，澆水衝施，促進幼苗健壯。蓮座期應施高氮鉀複合肥，進行溝施，一般畝施30一40㎏。結球期應衝施氮鉀複合肥，畝施15一20㎏，促進甘藍結球緊密，提高產量和品質。
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針對露地甘藍進行施肥的時候，我們需要注意五點：
1、有機肥與化肥要配合的施用，需要按照控氮、穩磷、增鉀的原則；
2、肥料分配上要以基、追結合為主；追肥要以氮肥為主，合理配施鉀肥；
3、注意在蓮座期到結球后期適當噴施鈣、硼等中微量元素，避免出現"乾燒心"等病害的發生；
4、如果土地酸化嚴重，那麼需要適量施用石灰等酸性土壤調理劑進行調理；
5、要充分發揮水肥耦合效應，這樣可以增加肥料利用率。
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硝硫基或微生物復混肥
