初到瑞麗的時候我才8歲，沒什麼玩的心態，只是為了陪爸爸工作。當時瑞麗給我的印象就是山村市場，全都是緬甸老黑人。小時候媽媽們稱這裡叫外五縣，經常從這裡買衣服化妝品，統稱為外五縣產品。也經常買外五縣食品給我吃，那個時候有外五縣食品很是囂張。我一度聯繫三年成為班上的零食公主。
再到瑞麗時以前的老街於被規劃為邊貿街，成為了一個大型的玉石販賣市場。小時候沿街售賣變為擺攤銷售，買口袋飯也變為買快餐的，價格也從5角錢上升為10元一份。最可惜的是那些曾經年紀尚小的小叫花不知去向，我曾經一度認為他們都是我的戰友，我經常和他們買小飾品一元兩元一樣。
雖然外五縣街已經不復存在，但記憶中的味道依然存在，甚至更好吃。首先我們來說一說屬於德宏的早點：
【1】米幹、米線
米幹是一種類似河粉的東西，軟滑且有韌勁，德宏人的做法較為簡單。開水汆燙佐以肉帽，口味好不好全在於自己的功夫深不深，每家早點店均有10到20種不同搭配佐料：野香菜、折耳根、小米辣、撇菜梗、茴香碎、薄荷葉和檸檬等。你可以全放也可以挑剔著放。味道不好就不能怪老闆了。
米線也是相同吃法。德宏的米線相對較細，可是軟糯入味，到德宏的朋友一定要嘗一嘗，沒吃這碗早點等於到了個假德宏。
ps：德宏的餌絲絕對值得一試，是那種細細軟軟的餌絲，騰衝的。
【2】過手米線
說到德宏的米線就不得不說出產於德宏的網紅料理——過手米線
過手米線源於德宏洲阿昌族的手抓小吃之一米線作為主食，放在手掌中央放上搭配的蘿蔔乾、香菜、肉末醬等配料後澆上一勺酸湯，即可食用。
【3】撒撇
撒撇可以說絕對是傣族的代表料理，只要有傣族的地方都會有撒撇這道料理。這裡說一個小秘密，身為傣族的老公告訴我，會做苦撒的撒撇店才是正宗的撒撇店。因為最早傣族只有苦撒，用的是牛小腸未消化的食物來製作的，味苦而回甘，清熱解毒，消暑止渴。後面人實在是接受不了那個苦味，研發了檸檬撒，用的配料都不一樣了，相對口味好很多。
德宏我推薦一家油辣子撒撇，這家油辣子撒撇可不一般，上過天天向上，天天兄弟可是讚不絕口，來到這裡一定要嘗一嘗他們家的撒撇，一定會讓你流連忘返。（一種加入了涮涮辣呢撒撇有興趣的朋友可以挑戰，真心酣暢淋漓）
【4】火燒乾巴
版納的火燒乾巴真的是乾巴，每一絲肉都是乾的，和柴魚一樣的硬，吃著幹香乾香的。德宏的火燒乾巴，外幹內軟，看似火燒乾巴但是入口肉質軟糯，肉原始的香味更佳，不鹹不淡剛剛好。可以多買一些回去，這種乾巴的缺點在於水分比較多，保存時間沒有那麼長。
【5】小吃
德宏是我見過為數不多用洗澡盆賣雞腳的，好爽的賣法還有竹筒飯，放在地上堆著賣，你要了現給你烤。
到了德宏一定要吃緬甸人做的正宗緬甸甩手粑粑，不說味道多精妙，分量是實在的。
還有德宏的燒烤，小時候吃過以後就再難忘記，每次到了德宏都要吃一吃，德宏燒烤就是品種多，你能想到的他們都能烤一烤。
還有他們這裡的緬甸奶茶，味道絕對不是你們喝過的奶茶種的一種，他有一種特殊的茶香，奶味不重，甜而不膩，入口微澀很是好喝，冷熱亦可。
泡魯達和檸檬水我就不多介紹了，大家都知道的味道，反正每家都會有那麼一點差別，大體都差不多。
【注意】
到了德宏一定要吃的還有他們的緬甸螃蟹，94年我在德宏時就吃過香辣緬甸蟹，口味和雲南後起的香辣蟹完全不同，當然一定要看準是黑黑的緬甸人才正宗哦！
還有德宏必點的鬼雞，網紅的土鍋過橋米線，都去嘗一嘗。
回家的時候，買一點芒果乾、香蕉幹還有凍幹榴蓮等等，價格比其他地方便宜很多。（記得和小販講價哦）
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