这位老人名叫王宏伟，今年60岁，是山西省万荣县的一位农民，在当地农村小镇集市上以打饼子为生。王大叔说自己打饼子42年，在当地的美食节比赛上曾经获过金奖，自己的饼子是当地很有名气的小吃，每个集市上能卖出400多个饼子，这几十年打饼子赚的钱就干了一件事情，我们看看这究竟是怎么一回事情。
我们见到王大叔的时候，他正和老伴卖着饼子夹肉，他的饼子摊位置虽然有点偏僻，但是赶集的农民来来往往都在买着他的饼子，在这里很起眼，所以才引起了我们的注意。
王大叔说自己有一儿一女，现在都已经成家，家里有20多亩地，平时主要是老伴一人在家里耕种，今年收入了1万多元，自己平时的主要精力都放在赶集上会打饼子卖钱，他家附近的农村集市是10天9个集会，现在农闲季节所以老伴也跟着出来帮忙了。
王大叔的饼子咬上一口外皮焦脆，里边软嫩，一个卖价1.5元，一天能打2袋面，大约400多个饼子。
王大叔说自己的饼子之所以好吃主要原因就是发面和碳火烤制火候掌握得好，还有另外一个原因就是调料独特，除了放这花椒面和小茴香等调料，主要是饼子外边这层黑芝麻，这样打出的饼子非常的香。
王大叔说现在自己和老伴辛苦赚钱都是给儿子攒钱，儿子和儿媳都在外边打工，赚钱不多还要养活孙子，他们都顾不了自个的生活。给儿子娶媳妇和买房买车大约花了60万元，他说干了42年的打饼子和种庄稼的收入，就做了这1件事情，一切从头开始。
王大叔说当地的饼子一般都是圆形的饼子，自己的饼子是个半圆形，这种形式是跟着邻县稷山县翟店村一位师傅学习的，当年自己才18岁，这一干就是42年，在当地已经很有名气了。从早上9点开始要不停地打着饼子一直到下午5点多收摊，老伴在旁边帮着卖饼子夹肉，很是辛苦。
王大叔说每天赶集上会生意都很好，这都是自己40多年诚信的结果。站在案板前打饼子从来没有休息时间，打出的饼子很少有积攒下，一般都是出炉就有人买，忙的有时候顾不上吃饭，急了就吃一口饼子充饥，晚上回到家了才能和老伴舒舒服服的吃上一顿。
王大叔每做一个饼子都要称重，一个大圆饼子9两面，然后用刀从中间切成两个半圆，一个半圆饼子1.5元。王大叔说之所以要个个称重，就是要讲诚信，份量要足，不能缺斤短两。图为王大叔的成品饼子。
王大叔的村子距离今天集会的小镇大约有30里路的样子，尽管他不是这里人，但是和当地村民非常熟悉，来买饼子的人一边买饼子一边和他开玩笑。王大叔说天下父母一辈子都是为了孩子，无怨无悔的付出着，人人都一样，只要孩子过得好，自己再苦再累都无怨言。【想看到更多的百姓故事请点击右上角关注】
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