說起印度，很多人的第一印象就是那擠滿人的火車了。不僅是車廂，就連車頂都人山人海。印度也因此被很多網友貼上了神奇、奇葩等標籤。當然作為世界第二大人口國的印度，街頭美食也是數不勝數。印度菜分南北兩大菜系，其中北印度菜的特點是微辣，顏色上也是比較清爽的，相對而言也是最受外國人歡迎的。而南印度菜就相對重口味一些，都是以酸口為主。試想一下，一道酸味十足的菜擺在你面前，你還會有食慾嗎？所以今天就帶大家瞭解一道被印度菜，看看印度人是如何炒雞蛋的，用一句話總結就是印度人炒雞蛋實在是太霸氣了，1顆洋蔥炒20個雞蛋，這回長見識了。
食材：洋蔥1顆、雞蛋20個、蔥、咖喱粉、辣椒粉、鹽、食用油。
烹飪步驟：
1、洋蔥洗淨切成絲，蔥洗淨切成碎末。
2、鐵板鍋加熱後倒入適量食用油，倒上切成絲的洋蔥小炒一會。
3、將炒好的洋蔥絲對到鐵板鍋的一邊，在鐵板鍋中間打入20個雞蛋小炒一會。
4、倒入胡椒粉、辣椒粉、食用鹽繼續小炒。
5、待雞蛋炒熟後加入洋蔥絲、蔥花即可出鍋了。
身邊去過印度遊玩的朋友都說，那裡很貧窮，大多數人的生活水平不及國人一半。但是自從看了印度人炒雞蛋以後，不由感嘆他們的生活水平太好了，試問在國內，又有誰見過1顆洋蔥炒20個雞蛋這種大製作呢？另外說到印度美食，還有一點不得不提，那就是調味料。印度人做菜時喜歡加很多調味料，比如咖喱、辣椒、胡椒、生薑、肉桂等等，而其中最常用的就是咖喱粉。這就相當於四川人做菜時不能沒有辣椒一樣。所以那些受不了咖喱味道的人還真吃不慣印度美食。
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