這三樣食材簡單燉一燉，鮮辣爽口一點不油膩，節後開胃就靠他 【白菜木耳燉肉皮】用料：白菜4-5片，黑木耳一小把，肉皮適量，豆瓣醬，生抽，蒜蓉辣醬，剁椒，白糖，姜，蒜。
做法：白菜，菜梗菜葉洗乾淨，分別切成小塊，肉皮泡發後切成小塊，黑木耳溫水泡發後擇洗乾淨，姜蒜切片。
鍋中倒少許油燒熱，下姜蒜片爆香。
先倒入白菜梗翻炒片刻。
再倒入白菜葉翻炒變軟。
白菜炒軟後加入黑木耳翻炒一下。
再加入肉皮翻炒均勻。
加入大半碗清水，根據自己口味喜好加豆瓣醬，生抽，蒜蓉辣椒醬，剁椒，白糖，調味。
翻炒均勻燜煮5分鐘後，出鍋裝盤即可。
一道爽口開胃的白菜木耳燉肉皮就完成了，肉皮吃起來一點沒有油膩感，特別爽口下飯。 更多美食文章，關注微信公眾號：蝸牛的美食每刻。
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