金駿眉應該怎麼喝?

YERO


金駿眉是產於福建省武夷山國家自然保護區。目前是市場上最為高端的紅茶,它的口感有複合花果香、蜜香、高山韻香,滋味鮮活甘爽,更是具有提神醒腦、消食去膩、生津清熱、養胃護胃、強健骨骼等功效。如何泡好金駿眉紅茶,也是品鑑金駿眉的重要條件。那麼下面我們來看一下怎麼沖泡金駿眉才好喝。

1、燙壺:

我們在泡金駿眉之前要用開水燙一下茶壺,首先這樣可以去除茶壺內異味;同時熱壺也是有助於揮發茶香。泡金駿眉所用茶壺壺口都較小,所以我們要先將茶葉裝入茶荷內,然後可將茶荷遞給客人,讓客人鑑賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中。將金駿眉的投茶量以壺的三分之一為度。

2、 高衝:

在沖泡茶葉的時候,把水壺抬高,水自高點下注,這樣可以讓茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,利用水流的衝擊力使茶葉達到充分浸潤,俗稱“高衝”。

3、低泡:

將泡好的茶湯倒入茶盅,此時茶壺壺嘴與茶盅的距離,放得低一點為佳,以免茶湯內的香氣散發,俗稱“低泡”。平時泡茶用第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,喝起來效果較好;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。

我們在泡金駿眉茶的時候最好要醒茶,具體作法是將開水直接燙洗功夫蓋碗,也就是先把茶壺燙熱,然後在把幹茶投入燙熱的茶壺裡面,蓋上蓋子,再晃動讓茶壺壁的熱量激發金駿眉的香氣,然後開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。泡茶用的水最好是純淨水,水溫要在95度以上,沖泡的時間頭一泡比較快出茶湯,後面逐次增加時間,以茶湯金黃澄亮為準。


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1.溫杯:用開水直接燙洗功夫蓋碗。

2.醒茶:將幹茶投入燙熱。

3.注水:直接將95度左右的水沿著蓋碗的內壁緩緩注入,並讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。

記得沖泡金駿眉要快進快出,一般頭泡金駿眉3-5秒出水,後面逐次增加時間,以茶湯金黃澄亮為準。


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1.溫杯:用開水直接燙洗功夫蓋碗。

2.醒茶:將幹茶投入燙熱。

3.注水:直接將95度左右的水沿著蓋碗的內壁緩緩注入,並讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。

記得沖泡金駿眉要快進快出,一般頭泡金駿眉3-5秒出水,後面逐次增加時間,以茶湯金黃澄亮為準。


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用水泡著喝。

溫度80左右(溫度越高越澀重),溫杯,洗茶,泡製第一泡時間幾秒就行(泡製時間越久味道越濃不好喝。)



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溫杯:用沸水直接燙洗功夫蓋碗

溫杯:將幹茶投入燙熱的蓋碗中,讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣。

沖茶:金駿眉芽頭嫩,選用90攝氏度的水沖泡,避免直接衝到茶葉,第一泡要快速出湯。


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最好把茶過一遍。之後用80度的水泡茶。養胃。


小馬識途的滿天星


我喝茶前都喜歡把第一遍茶給倒了,不喜歡苦澀的味道。 正常開水沖泡就好了。


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不敢喝,有添加劑


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用開水泡著喝,記住了不能用冷水不能用冷水不能用冷水!重要的事情說三遍


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