羅二姐964
多吃蔬菜對於高尿酸血癥患者的好處是多方位的，因為蔬菜本身含嘌呤並不高，而且蔬菜鉀、鈣、鎂等元素含量較高，代謝產物為鹼性（屬於鹼性食物），可以鹼化尿液，促進尿酸排出。因此關於高尿酸血癥的各種指南和專家共識中，都建議，高尿酸血癥與痛風患者要多吃蔬菜，每天應該吃500g以上的蔬菜。
但蔬菜的種類很多，有哪些更有助於血尿酸控制呢？
首先，目前的研究顯示，即使是嘌呤含量稍高一點的蔬菜（如豆類、豌豆和蘑菇等），也不會增加痛風的風險，來自蔬菜和粗雜糧中的嘌呤，相比動物性食物更安全，都是可以吃的。還有少數調查研究發現，多吃西紅柿與血尿酸水平上升有關，但目前證據還不充足，也沒有形成共識。只要不是特別偏愛西紅柿，幾乎天天吃西紅柿的高尿酸血癥患者，都沒必要過於擔心甚至忌口，畢竟西紅柿是公認的健康蔬菜之一，一週吃一兩次，對血尿酸的影響幾乎可以忽略，還可以獲得很多其他健康益處，和吃動物內臟、海產品和濃肉湯等高嘌呤食物更是沒法比。
總之，高尿酸血癥患者，吃蔬菜不需要忌口，還是考慮如何保證每天吃夠500克以上的蔬菜更重要。而在蔬菜中，由於綠葉菜（如油菜、油麥菜、小白菜和茼蒿等）鉀鈣鎂含量尤其突出，鹼化尿液的效果更好，可以認為是更適合高尿酸血癥患者的蔬菜，應該適當提高膳食蔬菜中的綠葉菜比例。
營養科普趙之德
根據臨床觀察，尿酸高的人適合吃的蔬菜有
下列這些:
1，白菜、
2，捲心菜、
3，萵筍、
4，莧菜、
5，雪裡紅、
6，茼蒿菜、
7，芥菜葉、
8，韭菜、
9，蕃茄、
10，茄子、
11，黃瓜、
12，冬瓜、
13，絲瓜、
14，苦瓜、
15，蘿蔔
等等。
同時，在生活中，注意休息，戒菸戒酒，不要吃含飄零高的食物如，魚蝦海鮮，動物內臟，豆類，油炸食品，等等以防引起痛風或腎結石，輸尿管結石等等。不當之處敬請大家斧正，謝謝關注！瞭解更多的醫學科普知識，或中醫養生，請點擊我的關注→【慶好中醫】，我會誠信為您服務！
慶好中醫
一提到尿酸高，總會和“高尿酸血癥”和“痛風”聯繫到一起；尿酸高，很容易增加慢病風險係數；為了更好的預防相關問題的發生；對於尿酸較高的人群，飲食層面應該嚴格注意（調節）。
尿酸高對於身體有何影響？
身體中的尿酸數值總是偏高，一般很可能會導致人體形成尿酸結晶或者尿酸鹽結晶，結晶的具體部位是腎臟，從而就會導致腎臟損傷，甚至引起腎結石等問題的發生。
如果這些尿酸物質趁機在我們的關節上，還很容易導致關節炎，甚至痛風的發生。
尿酸高不應該攝入的食品：
對於尿酸較高的人群，應該在嚴格意義上避免食用肝臟等動物內臟食品，拒絕魚蝦、貝類等海鮮食品；對於各種肉汁和濃湯也要拒絕食用。
另外，對於各種嘌呤含量比較高的食品，應該從飲食中限制食用；嘌呤物質較高，很容易影響尿酸的代謝，對於以下這些食物應該“控制食用”，也就是“限量食用”。
對於含有高嘌呤的羊肉、牛肉以及各種動物性食品要限制攝入；對於魚類食品也要限量食用；對於含有蔗糖較多的食物和果糖較多的食物應該限制攝入；對於啤酒、白酒、紅酒、蒸餾酒以及各種酒精飲料應該嚴格限制飲用。
高尿酸人群應該吃些什麼？
蔬菜，特別是綠色蔬菜要多吃：
對於含水量較高的蔬菜來說，建議尿酸較高的人群應該多吃，最低也要保證每日有500克的蔬菜攝入；說到具體，菠菜、油麥菜、茼蒿、芹菜等蔬菜都要增加攝入，蔬菜要偏向於綠色蔬菜和深色蔬菜，應季蔬菜更為靠譜。
增加飲水量：
對於尿酸較高的人群，應該在生活中嚴格增加每日的飲水量，每日的飲水量最少要達到2000毫升，最好的選擇是白開水；另外像蔬菜湯等湯水也是不錯的選擇。
除此之外，在靠譜飲食的基礎上，建議各位一定要合理調整自己的生活方式，吃動平衡，增加騎行、慢跑、快走、打球等有氧運動的進行次數；保證每日的睡眠時間，保持一個樂觀的心情；讓您的尿酸水平處於一個“健康範圍”。
尿酸水平偏高，需要您引起重視；關注生活方式，調整飲食，適當運動，增加飲水和蔬菜的攝入量，從根本上降低高尿酸血癥和痛風的發生幾率。
王思露營養師
高尿酸屬於常見的代謝性疾病，是因為嘌呤代謝紊亂，導致血液中尿酸增多所致。機體尿酸來源包括自身合成以及外源食物攝入，因此高尿酸血癥患者應特別注意日常的飲食。
尿酸高的人吃什麼菜比較好？
一般認為，血液中的尿酸含量，男性超過420μmol/L，女性超360μmol/L，就可診斷為高尿酸血癥。高尿酸血癥最大的危害是導致痛風，降低患者的生活質量。
對於高尿酸血癥患者而言，應通過藥物治療以及飲食干預來降低尿酸水平，防止其繼續升高，降低痛風的發生風險。
1、宜吃低嘌呤食物：高尿酸血癥患者一定要限制高嘌呤食物，選擇低嘌呤食物。包括主食如米、面、麥、土豆、山芋等；奶製品，如鮮奶、奶酪、酸奶等；肉類與蛋類；蔬菜水果，如白菜、萵筍、芹菜、韭菜、茄子、甘藍菜、蘋果、紅棗、梨、橘子、葡萄等。。
2、限制中等嘌呤食物：需要慎食的食物，包括豆製品如豆腐、豆乾等；豆類、豆苗、豆芽等；紅肉和魚類；部分蔬菜，如菠菜、冬筍、海帶、蘑菇、菜花等；富含油脂的食物，如花生、杏仁、芝麻、蓮子等。
3、禁食高嘌呤食物：高嘌呤的食物主要源於海鮮、動物內臟、肉湯等。如動物肝臟、小腸、肚與胃、心和腦等；海鮮如帶魚、沙丁魚、鰱魚、扇貝、蛤蜊等；濃湯、肉湯、火鍋湯等；其他如啤酒、白酒、酵母粉等。
4、必須多喝水：高尿酸血癥患者一定要保證每天的飲水量，以促進尿酸及時排出體外，一般建議每天飲水量應達到1500～3000ml。
鹽酸索他洛爾
由於人體對嘌呤新陳代謝發生紊亂，使得尿酸的合成增多或排出減少，人體內的血尿酸含量就會增加，造成高血尿酸症引發痛風。
高血尿酸的病因較為複雜，既與遺傳有關，還受飲食習慣、年齡、肥胖等多種因素的影響。但當今高血尿酸症的病因大多都與飲食結構的不合理和不健康的生活習慣有關。
高血尿酸症患者建議多吃水果和蔬菜。水果和蔬菜能提供多種維生素，能在體內形成鹼環境，在鹼環境下，尿酸鹽就會溶解，這樣有利於尿酸的排出。維生素C有促進組織內尿酸鹽溶解的作用。因此，應多吃水果和蔬菜。
蘋果、獼猴桃、土豆、番茄、胡蘿蔔、白菜等低嘌呤水果和蔬菜適合高血尿酸患者食用。這些食物不僅本身嘌呤含量比較低，而且還有促進血尿酸排出體外的作用，因此，高血尿酸症患者應該常吃。
除了多吃水果和蔬菜之外，高血尿酸患者還應該注意一下幾點：
每天至少飲用兩升水，水能夠降低血液粘稠度，促進尿酸的排洩。
多吃富含碳水化合物的米、面、饅頭等主食，碳水化合物能夠防止組織分解產生酮體，還有增加尿酸排出的傾向。
戒酒，酒可引起體內血尿酸含量增高，有研究表明，飲酒量與體內的血尿酸含量成正比。
少吃動物內臟、雞精、肉湯、火鍋濃湯等高嘌呤食物，減少嘌呤攝入量。
健康達摩院
高尿酸是現在較為常見的慢性代謝性疾病之一，俗稱為“第四高”高尿酸患者在治療中飲食的忌口和注意十分重要像動物內臟，海鮮，火鍋，燒烤，肉湯，菠菜，香菇，紫菜等高嘌呤食物都是要忌口的。高尿酸患者可以吃白菜、土豆、菜花、 西紅柿、黃瓜、西葫蘆、綠甘藍等常見蔬菜都是可以的。
石頭醫生講腎
尿酸在鹼性的環境裡溶解度大，不易沉澱，容易排除。如白菜、芹菜、蘿蔔、胡蘿蔔等。高鉀質的食物可以減少尿酸的沉澱，利尿，有助於尿酸的拍出，如西蘭花和冬瓜等。
大兵之家
酸性食品，如芹菜，西紅柿，黃瓜，白菜，木耳，香菇等
