Loufang
在醫院工作了26年，感受到很多癌症患者吃飯的確夠糾結的，主要是患者和親屬信息來源太多太雜，有的說你應該吃這個，又有人說這個千萬不能吃，是發物！結果不少癌症患者除了被嚇死就是被餓死的。
1️⃣米酒雞蛋到底能不能吃？
首先告訴癌症患者可以吃米酒雞蛋，不僅能吃而且口感香甜軟滑、還很好吃。雞蛋是最好的蛋白質來源，而且蛋白質的吸收概率可以達到98%，並且可以做出很多種癌症患者能吃的普食、軟食、半流食。
2️⃣雞蛋和米酒有什麼營養？
雞蛋裡面出來蛋白質還有豐富的卵磷脂、胡蘿蔔素、葉黃素以及膽鹼，是癌症患者應該首選的優質蛋白；此米酒不是廣東或臺灣的純液態米酒，而是醪糟或者酒釀，在糯米發酵後不僅去除了影響礦物質吸收的植酸，而且B族維生素含量增加、部分蛋白質份解成氨基酸而更容易消化。
3️⃣米酒中含有酒精，對身體有影響嗎？
有很多人對此有疑慮，覺得米酒中含有酒精是不是對身體有害？那我先問問：炒菜用的黃酒、料酒都含有酒精，那您不也一樣吃嗎？
無論是黃酒、料酒還是米酒，在加熱時酒精已經揮發掉了，留下來的只是酒香而已。米酒有促進食慾、增加胃酸分泌幫助消化的作用，對於癌症患者還是有好處的。
在臨床，腫瘤患者嚴重營養不良的比較常見，有的患者為了避開發物而只敢喝粥、吃麵條和素菜，往往會出現蛋白質營養不良甚至惡病質。
惡病質患者極度消瘦，眼窩深陷，皮包骨頭、肚子都塌陷成了槽子。據統計，約一半左右癌症患者受到過度消瘦的折磨，其中10%～25%患者的死因是惡液質。
參考文獻：
石漢平 凌文華 李薇 腫瘤營養學 [M] 人民衛生出版社
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本文圖片來自於網絡，在此向圖片作者表示感謝！
中國營養學會全國首批註冊營養師
“9.3”抗戰勝利70週年大閱兵老兵方隊專職營養師
中國老年學和老年醫學學會會營養食品分會常務理事
營養科於仁文
之前有一個“癌症患者能不能吃雞蛋”的問題，我已經作出了回答，有138萬閱讀量。如果你不曾讀過，可以搜一下看看。
如果你懶得往前翻，那我簡單告訴你答案：可以吃！絕對不會說“吃完蛋，就完蛋了”！但是要注意最健康的吃法。
今天這個問題是能不能吃米酒煮蛋，貌似問題難度提高了一檔，多了米酒：如果是米酒煮的的蛋，能不能吃？
從營養學的角度來說，白水煮的雞蛋是最健康的，沒有必要增加米酒，而且酒精本來就是一個致癌物，跟多種癌症的發病都有關係，如食管癌、肝癌等，按理說飲食中應該儘量減少酒精。
但是，米酒中酒精的含量是很少的，如果患者想吃這個，就對這個有點食慾，那就吃吧，畢竟給患者補足營養是最重要的，本來需要蛋白、營養，才能增強身體抵抗癌症的能力以及扛住治療的能力。
不過，還是要記住一點，在任何時候，人體需要的是一種平衡的膳食，米酒煮雞蛋所提供的營養並不全面，沒有蔬菜、水果，也不能只靠雞蛋補充蛋白，如果可能，還是需要從肉類裡補充一些。
所以，米酒煮雞蛋，想吃就吃，但是千萬不要只吃這個。
一節生薑
最新研究提示，酒精與癌的風險有相關性：另外，米酒煮蛋還會引起血糖波動，不適合。
米酒雞蛋還是不吃為好，酒含酒精中醫治癌一般不用酒劑，從生理來看酒要肝臟代謝對身體不利，雞蛋也不建議吃，可以吃清淡的清補的，梨百合烏龜，鴨，鯽魚，喝綠茶，菊花，薏米粥什麼的，辨證來選擇該吃什麼
梁紅衛5
聽老一輩說。吃的很好的。吃了可以舒筋活絡。
晴空碗麗
肝癌和慢阻肺不能吃，其餘的還行。
清靜淡水
可以呀。癌症患者最好的心態是癌症沒有什麼大不了的，在沒有手術治療前我想吃什麼就吃什麼。食物自然物語想吃什麼就代表身體缺少什麼，所以就吃什麼補什麼。米酒煮蛋，好消化易吸收。多種氨基酸和蛋白質，不葷不膩當然可以吃。
鄉村230434353
不能吃，它會傷及人的肝臟。
用戶7419528716938
要看什麼癌症，有的可以吃，有的不可，以吃。
咪寶531
癌症患者想吃啥就吃吧！還問這能吃那能吃不，啥嘴也不忌了，想吃也吃不了幾天了
