間歇正常青年
夏天到了，各地都有獨特味道的美食小吃。我居住在遼寧撫順市，是漢、滿、朝鮮族人居多，說到夏天必須吃的美食，應該就是朝鮮冷麵了。朝鮮冷麵，也叫韓國冷麵，深受撫順當地人們喜歡的朝鮮族傳統美食之一，酸甜可口的冷麵湯配以辣白菜、牛肉片、雞蛋、黃瓜絲、等製作，食用時其麵條細質韌、筋道可口，湯汁涼爽，酸辣適中，沁人心肺啊。夏季天氣炎熱，很多人因為苦夏而茶飯不思，所以冷麵以清涼爽口著稱，夏季吃冷麵既爽口又解暑，簡直是炎熱夏天的福利！您喜歡嗎？
倔強老兵
我是陝西人，夏天當然離不開涼皮兒麼！大街小巷無處沒有它的身影！炎炎夏日一碗涼皮酸辣爽口，清閒四溢，色澤鮮豔令人胃口大開一掃一天的疲憊，令人精神飽滿！
陝西的涼皮歷史久遠可追溯到秦朝，是古人智慧的結晶與傳承，其中秦鎮的米皮筋、薄、軟、滑。
岐山擀麵皮筋道有嚼勁，晶瑩剔透
麻醬涼皮選用麵粉製作，調味品裡增加了芝麻醬，又是另一番風味了！
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小衛愛生活
大熱的夏天，吃油膩的食物都沒啥胃口。我們那邊夏天一定要吃的美食有：
一.涼粉。我們家鄉巴蜀山鄉特有的碗豆涼粉，其他地方可以說不生產這種涼粉。碗豆涼粉是將幹碗豆浸泡後用石磨磨成漿粉然後用大鍋熬製成糊狀後，倒入不鏽鋼面盆裡冷卻。吃的時候用旋子旋或用刀切成一條條入碗中，加入鹽、生抽、蔥花、麻辣紅油、大蒜茸、醋涼拌而成。吃時爽口順滑，麻辣翻天，鼻涕下流，排毒去溼。
二.冷麵。自家加食用鹼擀制的麵條，顏色微黃，下鍋煮不糊湯。煮好撈起，倒入麻油拌均勻，迅速用大葉扇子或電風扇將麵條吹涼。加入佐料：大蒜頭，辣椒油，醋等等和你喜歡的其它調料。夏天適宜吃冷的食物，冷麵夾一筷子一呼而進，麻辣帶勁，爽歪歪！
三.酒釀夏天來了，老媽用糯米做上一罈酒釀。酒釀中間挖了個小洞，我們拿勺子舀壇裡的汁水喝，好甜好甜！天氣熱，半碗酒釀兌一碗白開水，一咕嚕飲下去，好涼爽！
夏天還有許多其它美食，這些美食每年都吃，百吃不厭，吃了還想吃，而且是價廉物美，普通老百姓吃得起的。 A猜猜馬迷
我是甘肅蘭州的，在夏天我們這邊一定要吃的美食是漿水面
漿水面，在西北陝西、山西、甘肅比較常見，在夏天，由於漿水可以清熱解暑，所以很受大家喜愛，在炎熱的酷暑，來上一碗透心涼的漿水面，可以趕走一切燥熱，我們常常把漿水當做飲料喝，那個冰冰涼涼、酸酸的感覺，真是棒極了！
製作漿水的原料一般多選用芹菜、薺菜、白菜等，做法也非常簡單：
1、把買來的袋裝漿水用蒜、花椒在油鍋裡嗆出香味，燒開放涼，現在很方便，到處都能買到現成的漿水，不像過去要自己做，比較麻煩。
2、漿水面講究吃細面，選最細的麵條，麵條下鍋煮熟，不要煮太綿，稍微硬一點點，撈出，在涼開水裡過一下，過完水的面比較涼，也比較筋，吃起來口感好。
3、過好水的麵條，澆上晾好的漿水就可以吃了，最好再放點醃韭菜那就更香了，好多賣漿水面的麵館都提供醃韭菜，漿水面比較寡淡，所以好多人也選擇配點滷肉、豬蹄之類，吃起來很過癮。
在炎熱的夏天，來一碗漿水面是很多西北人、蘭州人的首選美食，在這裡，我更推薦大家嚐嚐甘肅天水人做的漿水，酸味醇厚，略苦而不澀，分寸掌握的很好，有機會歡迎大家去品嚐一下。
吃喝蘭州
絲瓜有清涼，清熱解毒的功效最適合夏天吃了。中午天太熱吃不下飯，煮一個絲瓜瘦肉湯，泡著飯吃，也是很美味的。做法也非常簡單。鍋中把水煮開，把絲瓜切成塊，水開後加入瘦肉和絲瓜一起煮，水開五分鐘後就可以起鍋，除了花生油和食用鹽，其他配料都不需要加，非常清甜可口。
小時候在農村，基本上家家戶戶都會種絲瓜，吃的時候就非常方便。朋友們，你們夏天喜歡吃絲瓜嗎？歡迎留言，評論關注黃皮妹妹。希望有機會和大家一起探討學習，共同進步。喜歡我的請點，贊轉發。
黃皮妹妹
我們這裡吃涼麵，涼拌黃瓜，涼皮，涼粉，涼拌麵筋等。
1.說一說我們這裡怎麼做涼麵的。
2.準備：一把新鮮麵條，一根黃瓜，一小把長豆角，蔥薑蒜沫，味極鮮，醋，糖，香油，花椒油，辣椒油，麻汁，食鹽。
3.把長豆角煮熟，放在涼開水中過一下，拿出來備用。
4.黃瓜洗乾淨切成絲。
5.先把新鮮麵條做熟後放在涼開水中，直到涼了，拿出來備用。
6.然後把蔥薑蒜沫，味極鮮，醋，糖，花椒油，辣椒油，香油，食鹽，麻椒，黃瓜絲，長豆角，麻汁都放入涼好的鮮麵條中攪拌均勻就可以了。
歲月流逝
來韓國這麼多年了，我來說說韓國這邊夏天一定要吃的美食吧。
那就是韓國刨冰甜點，這也是我的最愛之一，在夏天不僅可以解暑，還十分美味。是韓國傳統美食之一。
韓國刨冰甜點起源於日本統治時期的韓國，是以紅豆沙為主要原材料的特色的刨冰甜點。據說紅豆沙和刨冰的組合是韓國最早發明的。在朝鮮戰爭期間，受到外國的一些文化和飲食的影響，刨冰甜點結合西方特色，發明了各種新的口味，材料增加了水果雞尾酒，冰淇淋，水果，堅果，穀物，糖漿和生奶油等等。
下面是幾張韓國刨冰甜點的照片，希望大家喜歡。
上面白色塊狀的東西可不是喝咖啡放的方塊糖喲，而是韓國傳統的年糕，十分的軟糯可口。
這是冰淇淋味道的刨冰，還加上了巧克力和堅果，真的是甜得直哆嗦。
這兒還有各種口味的韓國刨冰甜點。
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世界這點事
在我們江西景德鎮，當地人最喜歡吃的美食除了傳統的四大名吃冷粉、餃子粑、鹼水粑和油條包麻餈之外，小龍蝦和冰粉也是大家喜歡的美食。以冰粉為例，景德鎮在2018年開始，如雨後春筍般冒出了許多的火鍋店，比如籤王之王、小龍坎、大龍火鍋，一些火鍋店引進了來自成都的冰粉，比如位於浙江路的籤王之王就有，放入西瓜、葡萄乾、紅糖以及椰果等配料，入口爽滑，甜入心田，這家的小龍蝦味道也不錯，食材採用了乾淨的清水蝦，獨特的配料提香入味，來到景德鎮一定要嚐嚐！對此，你怎麼看?歡迎關注冷叔美食頻道，留言互動，一起探討！
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邵氏美食
燒烤，夏天坐在馬路邊喝扎啤吃燒烤才是應有的樣子，燒烤店已成為人們夏天聚會的聖地，想到要擼串就流口水，扎啤放入單晶冰塊太好喝了，不知大家有沒有這樣喝過。我最喜歡扳筋和多味魚，烤韭菜和五花肉最配，總之都很好吃，期待夏天的到來
