Vol.194
-這是我們走街串巷發現的第194家街頭美味-
這家開在犄角旮旯好幾年的老店，
竟然藏著這麼多美味
小百最近來倉山區的次數莫名多了起來，無意間發現了很多犄角旮旯裡的美味。這家莊家飯店，開在這裡好幾年了，一直很低調，小百一路詢問路人才找到位置！
店裡菜品很多，菜單上密密麻麻寫著兩頁菜名，來這除了能吃到特色菜之外，也能尋味記憶裡的福州菜~
小百一口氣點了一桌子菜，以為荷包要空了，沒想到性價比這麼高，一人二十來塊就吃到撐得肚皮都要炸開了！
1
這些點單率超高的特色菜！
我都認真愛了！
香芋豬蹄煲
熱氣騰騰的豬蹄煲一上桌，小百想一口氣啃個爽！
豬蹄特別入味，肉質緊實，肥美鮮香的肉汁在豬皮上泛著光。趁熱吃一口，Q彈香滑，完全沒有油膩感~
煮熟了的香芋，味道更是粉糯濃郁，跟豬蹄搭配，真是太美味了！
山城毛血旺
勾一圈菜到旁邊，就能看到滿滿當當的料啦~這麼大一盆子，才25元！是不是很心動！
看著這一大份“霸道”的紅色，忍不住湊近嗅嗅，辣味衝進鼻子真是酥麻！紅油是清澈見底的那種，盛著各色配料，味道特別正~
一整碗翻到底，小百就是要揪出最愛的毛血旺！一塊塊軟滑入味，帶著絲絲麻辣香氣，嗞溜滑著入口超爽的！
香辣田雞
田雞炒得夠火候，表皮酥脆金黃，帶著那股子香辣味，聞著就很過癮！
隨便夾一塊都是肥美厚實的蛙肉，每嚼一口都能感受到肌肉纖維的彈韌~香辣的味道滲入每一塊肉中，強烈的麻辣很勁道！哎呀，這是心動的感覺！
乾鍋啤酒蝦
喜歡吃蝦的小百，怎麼能錯過這鋪得滿盆的大蝦！確認過眼神，遇上對的蝦。
滿眼都是大！很大！特別大！的蝦！經過爆炒後的乾鍋蝦口感更是酥！香！爽！吃的時候可以連皮帶肉一起吃，蝦皮香酥，蝦肉鮮嫩入味，吃完忍不住還要吮吮指頭~
2
還有這些久違的福州味道！
我全都想再吃一次！
荔枝肉
荔枝肉是小百一直吃，也吃不膩的菜！每回逢年過節，飯桌上一定都有它！
千萬記得要趁熱吃，才有外酥裡嫩的感覺！裹一圈酸酸甜甜的醬汁，入口很輕快，是記憶中的福州味！
土豆也是可圈可點，綿綿軟軟，好吃得心花怒放～
椒鹽水澱魚
別小看水澱魚，軟趴趴的魚可不好炸了，能炸得這麼完整不跑型，小百對師傅真的是崇拜了～
輕咬一口，馬上就能感受到魚肉的細嫩～淡淡椒鹽味融化在嘴裡的那一刻，好幸福！剛出鍋的它還有些燙口！這是什麼神仙水澱魚！
糟菜炒筍片
糟菜炒筍片也很不錯！老福州口味的糟菜拌炒，酸香可口，香甜清脆～這時候要是能給小百來上一碗白米飯，配著它，一定能吃個精光！
炒白粿
一大盤真的很實在，幾口下肚甚至能立刻飽腹！白粿吃起來軟軟糯糯，咬起來又超Q~就是這種嚼勁，讓小百欲罷不能~
炒白粿裡還加了黑木耳、肉絲、香菇、蛋，幾種配料混炒，每一口都超滿足~
3
這裡的裝修雖簡簡單單
但菜品卻十分美味！
這家店開在學校對面，簡簡單單，幾乎沒有裝修可言，老闆的心思全花在菜品上了～它雖不華麗，但菜式很多，在巷子裡開了好幾年，卻依然保留著最淳樸的風味。
店鋪信息
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莊家飯店
地址：倉山區長安路60-8號
營業時間：10:30-21:00
人均：30元
撰文 / 小百
圖片 /小百
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