它是十幾年的老砂鍋粉
在明發商圈是最老的店，很多人都吃過它
清湯湯底 + 配料自選 + 秘製醬汁
是明發工作餐的首選
十幾年的老手藝，夫妻守住一個攤
“餓來吃”餓了就來吃，老闆在明發煮了十幾年了，說著一口流利的閩南普通話，很愛笑，親切地像是大學的飯堂阿姨和叔叔。
老闆說，每天上午10點鐘左右開檔，做到晚上22點，飯點生意特好，尤其是現在冬天來了，有時候一天要做300口砂鍋。
一碗砂鍋，清湯鍋底保證原汁原味
老闆早早地起來準備當天新鮮食材，瘦肉鴨胗海蠣等等都是附近市場採購，保證絕對新鮮。
各色粉面
滿足你
粉面有很多種，地瓜粉面線刀削麵等，總有一款適合你。
每口原味砂鍋都是素菜打底，海帶金針菇番茄，如此搭配都是老闆十幾年來的經驗，原汁原味的同時，又保證各種蔬菜的鮮甜能完美融合。
想吃什麼加什麼
清湯下鍋
餓來吃砂鍋的精華所在，就是這特調醬汁，
香郁濃滑，加上一勺，味道就是一個昇華。
師傅一人可同時操作8口鍋，手法十分嫻熟，火候也控制的很到位。
砂鍋粉最地道
陽陽分別點了瘦肉砂鍋和牛肉砂鍋，不同的是前者是地瓜粉後者是粗粉。
地瓜粉，十分Q彈，地瓜粉超能吸湯，滿滿的精華湯水幾乎都會被粉絲吸了去。
瘦肉在清湯鍋底下，肉質鮮嫩有味。
豆泡吸飽湯汁後，一口咬下去還有汁水流出。
和其他家的砂鍋比起來，這兒的看起來似乎湯頭更清爽明瞭些，喝一口味道很純粹，雖然不濃郁，卻是滾燙而舒服。
大口“嗦粉”，超滿足，尤其是在逐漸轉涼的廈門，來一口砂鍋粉，燙而爽滑，愛不釋口。
① 秘製辣椒
② 充分攪拌
吃了一半之後再放些辣椒、陳醋到砂鍋裡，完全開啟第二種味道！辣椒味道很特別，辣味直接地從鑽到舌尖，卻不會落到胃裡去，加了醋之後更是好吃~
價位十分親民，每份又大份，加料到20元都可以稱得上是十分豪華版砂鍋粉了。
中午12點過後，人就超級多，周圍上班族都陸續來吃了，忙的時候還要排隊，飯點人多，老闆兒子也會來幫忙，他們一家三口配合的十分默契。
小店門口露天用餐，煙火氣息很重，熙熙囔囔，這就是餓來吃小店的營生，十幾年如一日，附近上班族有些換了工作地點，也忘不了這一口，也許是味道，也許是那時候和
你一起吃砂鍋的人。
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