在中國,如何優雅地擁有一間開放式廚房?

腎掉打下


一、首先你的有一個房子

二、有一個戶型合理的廚房空間

三、那麼才考慮如何優雅的擁有開放式廚房,開放式廚房對於好多業主來說是有擔心的,這種擔心是因為中國人的飲食習慣,油煙比較大,烹飪頻率也高,所以如何設計規劃這個是比較重要的。

其實不必擔心開放式廚房油煙大,不好搭理的問題,如果滿足兩點是可以做一個優雅的開放式廚房

1、有能通風的窗戶

2、有一個合適的吸油煙機,現在的油煙機已經不像前幾年,不但功率大吸油煙效果好還非常好搭理,有油脂也可以很容易清理。

所以滿足以上兩個條件,就大膽的設計吧。下邊樣板間給些案例,讓大家參考下如何色合計漂亮的開放式廚房:

以上就是樣板間的答案,希望給你幫助,有更好答案的朋友可以留言分享。


樣板間圖庫


這樣說吧,其實擁有開放廚房,並且是優雅的擁有,和擁有優雅,就是要處理好油煙的問題。

那麼到底如何拒絕油煙?

我們先說從結構上來做開放廚房:

其實現在的帶有推拉門的廚房就是開放廚房的一種針對中國式烹飪的改良,那麼將如何改的到位我們可以基於帶滑門的廚房來探討。

比如可以做一個通高的也就是到頂的滑門,然後做飯的時候拉起來收攏油煙,不做飯了吃飯的時候完全拉開並且基本看不見的結構,來擴大餐廳的使用面積或者是提供一個寬敞的大開間,供大家好吃飯就餐。

這個位置需要很精細的設計,要考慮的因素很多比如內外的關係,各個部位的收口的問題,耐用的問題維修的問題。

比如滑門用哪種窄框鋁合金的,然後是通透玻璃,其實結構做好了島臺還是很多東西都是可以做的,和很多好看的開放廚房沒什麼兩樣。

完全開放的廚房不是油煙吸不乾淨,是因為廚房開放了空間變大,在油煙還沒有洗乾淨的時候油煙就散開了,也就是跑了就放虎歸山了,那麼中國式烹飪,完全敞開的廚房如何快速吸走油煙?

第一點就是要有一個集煙腔:什麼是集煙腔就是油煙出來後能夠聚攏油煙,給煙機一個吸走的緩衝時間,也就是在煙機的外面做一個梯形的罩,這種通常是歐式風格比較多,當然材質有原木也有不鏽鋼的,國外比較多,國內的不是很多見 。


第二點是選對煙機:要選集成灶,才有希望,側吸下排雙管齊下,現在有專門針對開放廚房的煙機。

以上兩點其實是基於功能方面的來避免油煙,那麼我們還是可以:

從結構上面來做開放廚房:

其實現在的帶有推拉門的廚房就是開放廚房的一種針對中國式烹飪的改良,那麼將如何改的到位我們可以基於帶滑門的廚房來探討。


比如可以做一個通高的也就是到頂的滑門,然後做飯的時候拉起來收攏油煙,不做飯了吃飯的時候完全拉開並且基本看不見的結構,來擴大餐廳的使用面積或者是提供一個寬敞的大開間,供大家好吃飯就餐。

如果開放廚房真的做成了,有點還是很多的:

第一點就是空間相互借用,小空間立刻變大,大的更大,非常適合小戶型。

第二點就是:讓客餐廳空間視覺豐富,功能更豐富,生活感覺更有情調。

第三點就是:增加家庭成員的交流,現代人節奏快,白天見面機會少,開放式廚房可以加強交流,其實這也是開放廚房的經典所在。

我是設計師婁思寧,關注我可以得到更多裝修問題的答案。


婁思寧說裝修


一間足夠寬敞的房子,

房子格局正合適做開放式廚房😀






上者設計工作室


首先得有房,然後得有錢,再後得有品味,沒房別再想,沒錢先找錢,有了房和錢,自己得有品味,不然人家設計得再好你不喜歡只喜歡幾年前的風格有什麼用?


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