美食界一哥
玉米烙有很多做法,我今天來分享五分鐘快手版的,外酥裡嫩、香甜可口超有滿足感。食材簡單而且做法容易,零失敗,吃起來酥酥脆脆孩子們都超愛!
食材:玉米、澱粉、糖少許、一個雞蛋
製作方法:
1、玉米煮熟後,用叉子剝成粒,瀝乾水分。
2、把澱粉(也可以加一些糯米粉)、雞蛋和玉米粒加糖攪拌,需要適當加些清水或者牛奶。
3、鍋中放油,油熱後把攪拌好的麵糊倒入鍋中煎至金黃色即可。
4、撒上白砂糖或者椰蓉就可以了,或者等稍微涼了淋上蜂蜜也不錯!
這個季節可以加入菠蘿粒,或者蘋果粒,做水果玉米烙,更好吸收消化,比較適合孩子們吃!
這是我做的,賣相不好味道還是不錯的,很高興和您分享!
呲食塘
隨著社會的發展,大家對於美食的追求也是越來越高,各種各樣的美食更是讓大家眼花繚亂,正因為如此,大家反而都在為“吃”而煩惱,相信很多人都曾在生活中遇到自己喜愛的美食卻不會做,今天呢跟大家分享一道香甜可口,滿帶寓意的美食――香煎玉米烙,聽著名字都透著香氣。
玉米烙製作簡單,鬆脆可口, 還能消除疾病 促進胃腸蠕動 促進骨骼牙齒的發育.營養還是比較高的。玉米烙多以新鮮玉米來做,不過現在這個季節還沒有,那我們用罐裝的玉米粒也可以做出一樣的美味。
它的配料很簡單:兩罐玉米粒、吉士粉(一般大型超市有賣,用來增加香氣)生粉、白糖煎炸而成。
做法:
①準備兩罐玉米粒罐頭,然後倒出來控幹水分,(控水是為了讓玉米粒更好的粘在一起有水分的話容易裂開)
②空號水分之後,加入少許的吉士粉(不要用太多),加入白糖,生粉,用筷子一定要攪拌均勻。
③把鍋燒熱放油,(跟一位師傅學的,油一定要轉著燒,而且一定要均勻,不然玉米烙只會粘鍋、糊鍋)油冒煙在倒在容器裡備用
④把調好的玉米粒順著鍋邊慢慢撒入,撒成圓形(切不可心急)然後用勺子把玉米粒都往一起按按,在把整體用勺子按一下,讓它們更好的凝結在一起,儘量中不要留空隙。
⑤按結實之後,把剛才燒熱的油在慢慢的順著鍋邊倒進玉米烙裡面,不用點火,用火會使油溫過高,會炸糊,炸散,就慢慢炸定型再放火上覆炸!炸到沒有噼裡啪啦聲音就可以!最後撈出切塊就完美了。
美食就是這麼簡單,有朋友來家做客,把這道外表金黃,焦脆細嫩,香氣逼人的美食端上來,是不是很有成就感,看上去很高大上。最重要的是孩子也很喜歡這道美食哦!
品味更多美食,享受更多健康,我是你們的美食專家 ,喜歡記關注哦!
美食界一哥
玉米烙的做法其實也不復雜,今天就教大家用玉米做出一道象徵著金玉滿堂的點心,一起來學習吧!
食材:
玉米、麵粉、澱粉、牛奶、白糖、油
做法:
1.我們先在玉米粒裡面加一勺麵粉,半勺澱粉,用筷子攪拌均勻。
2.然後再加少許牛奶進去攪勻,再加適量的白糖攪勻,白糖可以根據個人的口味調節,一直攪拌到稠糊的狀態就好了。
3.接下來我們在鍋裡倒少許油,用勺子舀一小勺到鍋裡,開小火慢慢煎,煎到一面定型變色以後翻面,直到兩面都變成金黃色的色澤就可以了。
4.寓意著金玉滿堂吉祥如意的金黃玉米烙就做好了,端上桌一盤都不夠吃,有興趣的朋友快在家試試吧!
素菜大全
罐頭王米粒瀝乾水分放白糖適量,生粉抓均勻,鍋一定要燒熱,到入油滑鍋,把抓均勻的玉米粒到鍋中,用勺子慢慢按成圓餅形狀,放入少許熱油,慢火煎成形,然後到、5.至6成熱油,慢火炸金黃色即可
滿天湘養生粥
最好的話,用新鮮的玉米做,放上適當的奶油,把玉米梨切碎,在平底鍋裡烙,注意把握好火侯,只有這樣做出來的玉米烙才最好吃