在寧德市蕉城區飛鸞鎮，有一個依山面海的小村子，獨特的房子吸引了不少遊客：房子的牆體，不是傳統黏土或是石頭堆砌，而是由圓圓的土碗，一層層一排排地壘起來。這些以碗盒砌成的民房，便是“碗窯村”名字的來歷。
在國內，被稱為“碗窯”的村子有多個，但寧德的碗窯村絕對是最值得去的碗窯村之一。走在碗窯村，青石板的小巷、牆角的青黛、圓弧形相連的碗麵連綿不斷組成的牆體，使看慣了平平整整牆面的人感到一種別緻，一種藝術。
其實，這些“碗”，嚴格意義上是碗盆，當地稱為“碗盒”。碗胚制碗燒兩三趟後，就廢棄不用了，堆積如山的碗胚丟棄了又可惜，燒過的胚子又不好重新利用，於是，村民就地取材用來做牆體材料。
據瞭解，碗盒在大約1500攝氏度高溫的火中燒製而成。村裡的老人回憶，因為碗盒由高溫燒製而成，質地非常堅固，而且有防火功能，村子裡曾經有放置松枝的房子著了火，火勢猛烈，石頭都爆裂了，但碗盒砌成的牆體卻絲毫不受影響，“因為碗盒中空，牆體由裡外兩層碗盒砌成，隔熱、隔音效果好，有冬暖夏涼的效果。”
如今的碗窯村，雖然老窯依然有跡可循，但已經不再燒碗了。諸多現代的小洋房取代了大部分碗盒房。那些用來燒碗的碗窯，以及用碗盒砌的房子，在歲月的侵蝕下漸行漸遠。偶有舊宅院，剝落的牆體上露出整整齊齊疊砌的碗盒。村民們說，如今的碗盒，更多地被人拿去種花種菜，賦予了另一種生命與意義。
但村裡的古民居，與寧德市區古民居不同，既有濃郁的閩東地方建築特色，又糅雜了閩南建築風格，與閩東山區的古建築形成了強烈對比，特別是梁枋、託梁、雀替、斗拱間的彩繪，給人以複雜多變、氣派非凡的感覺。而更讓人好奇的是，這個閩東北的村莊，村民講的方言卻是閩南話。
當地村民解開了謎底：早在明代，一些閩南移民落腳於高嶺土存量豐富的寧德蕉城碗窯村一帶，開始以制碗為業。當時，閩東海運交通極為便利，而碗窯村地理位置極佳，東臨天然良港三都澳。該村曾為浙江民窯生產地，有上萬工人在此生產日常生活用具、文房四寶等，產品遠銷東南亞各地。（趙楊 黃孔瑜 文/圖）
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