長帝美食集
不誇張地說，電烤箱可真是平淡生活中能製造幸福感的發動機。
為啥呢？別看買起來價格實在接地氣，但是功能可大過天，中西餐點都能信手拈來。
簡單的烤豆腐、烤板栗、烤雞翅、烤豬排，最常見的，烤蛋糕、披薩和焗飯，如果要升級一下的，那就是還可以做噴香的土豆泥、烤發糕、烤紅薯了。
但烤箱並不是只能做小食這種小打小鬧，烤箱做複雜版本的烘焙也不是蓋的，比如香酥脆的蘋果塔，比如西式風味濃郁的培根無花果奶酪卷。
別以為中餐都需要煙熏火燎端上桌，電烤箱除了做西點，做中式大菜也是小菜一碟。
烤茄子，最為經典。
作為夏天燒烤攤的主力選手，烤茄子是許多人的最愛，用烤箱做法很簡單，幾乎人人都能成功，零失敗。
烤盤鋪上一層錫紙，茄子洗淨擦乾在表面抹上一層花生油，烤箱200度預熱5分鐘，入茄子上下火200度烤20分鐘。
茄子從烤箱拿出，如果茄子表層皺皺的，用筷子輕輕按下感覺裡面是軟軟的就證明好了。不夠軟就放回去再烤一會。
將茄子正中間切開，背面不要劃破，用刀輕輕的在茄子肉上劃幾刀，這樣可以更好的入味，不要太用力把底層的皮劃花容易漏，再將調好的醬汁淋在茄子表面，入烤箱再烤上一會兒即可。看成色，一點都不輸。
當然，除此，可以做的菜還有很多，比如鮮味十足的蒜蓉金針菇烤花蛤蝦，蝦、花蛤、金針菇，能一次性滿足味蕾，炒香的蒜蓉和海鮮是絕配，金針菇吸收了海鮮的湯汁特別的鮮甜。
另外還有蜜汁叉燒肉可以做。
紅腐乳、砂糖、五香粉調製的叉燒醬，梅子肉醃漬而成，擺到烤架上，放入預熱好的烤箱烤。烤叉燒肉的時候，在表面刷麥芽糖水，使烤好的叉燒肉表面裹上一層蜜汁，也減少了烤的時候肉裡水分的流失，當然，麥芽糖可以用蜂蜜代替。
武漢壹周
烤箱要怎麼用？是烤蛋糕，還是烤中式美食？我是這樣用烤箱的！
電烤箱是烘焙必不可少的一件工具！現在很流行烘焙DIY，很多家庭都購買了電烤箱！自從想學烘焙，我都入手了三款烤箱，雖然成績不大，但是裝備很齊全！今年過年去舅舅家，舅媽說送我一件廚房工具，我很好奇，結果餐出來一看，又是一個烤箱，瞬間石化了！舅媽都70多歲了！這烤箱居然種草了好多年！據說是為了烤雞翅，烤肉的！真是很趕時髦！
烤箱我最早也是用來做烤肉的，烤菜的，比如烤蒜香茄子，烤紅薯之類的。哈哈，中式飲食我還是更順手的！烤蛋糕止不於戚風蛋糕，要麼做個烤紙杯蛋糕或者芝士紅薯泥之類的！回想起來，烘焙裝備大堆，成績卻很小，“一入烘焙深似海，好漢不提當年勇”了！
今天也曬曬我用烤箱做的幾款食物：
第一款：堅果芝士焗蜜薯泥
1.紅薯蒸熟，去皮。
牛奶適量，能增加奶香，黃油少許，增添食物的層次感。
2.紅薯去皮，壓成泥，倒入牛奶，加入黃油，攪拌均勻。因為紅薯是熱的，所以黃油能能更好的融化。
3.處理好的紅薯泥放入器皿中。撒上芝士碎，堅果，加工成半成品。烤箱預熱，放入烤箱，上下火烤20分鐘即！
第二款：網紅橙香蛋糕
1.準備材料：塔塔粉，細砂糖糖，杏仁片，玉米油
2.橙子打溼，用鹽揉橙子表皮，清洗乾淨，切成薄片備用。，橙子，低筋粉，雞蛋。
3.雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋黃內倒入純牛奶，玉米油進行乳化。
4.蛋白分三次加入細砂糖，用電動打蛋器高速發泡，如圖即可。
5.烤箱預熱10分鐘，把橙子片貼著模具如圖，放入烤箱內烤5分鐘。
6.乳化的蛋黃用手動打蛋器打散，篩入低筋麵粉，劃z字輕輕攪散均勻。
7.把蛋黃麵糊和蛋白混在一起，混的時候從器皿底部輕輕向兩邊翻動，這要能保持蛋白等的穩定性。
8.取出模具，倒入混合好的蛋糊液，加入杏仁片，放入烤箱，180度，上下火20分鐘，即可。
第三款：蒜香香辣金針菇
1.準備材料：金針菇，大蒜，辣椒，小香蔥等
2.金針菇切掉根部，清洗乾淨，根部在清洗的過程中分散，這讓做出的金針菇夾起來就不會一簇一簇的。
3.洗乾淨的金針菇控水，最後擠捏一下水分，儘量讓金針菇裡面的水分少一點，不然蒸的時候，水分過多會影響口感。我的盤子小，就只放了一把金針菇的一半。
4.蒜清洗趕緊，蒜拍幾下，去皮，剁碎，不用太碎。
5.調汁：蒜末內放入辣椒圈，放入生抽，蠔油，色拉油少許，鹽，生抽，混合均勻，即可。（可以不放鹽，這樣味道能清淡點）
6.調好的料汁均勻的倒在鋪好的金針菇上面，撒上小蔥碎，然後放到烤箱烤30分鐘（或者鍋內蒸20分鐘即可）根據火的大小，適當調整時間的長短。
還有好多款，比如紙杯蛋糕，網紅雙色蛋糕卷，烤蒜香茄子，生日蛋糕，但總體感覺，用烤箱做中式餐比較多！
你喜歡用烤箱做蛋糕呢？還是做中餐呢？都有什麼好菜譜，可以一起學習！如果喜歡我的文章，請您關注我，謝謝啦！
料理小兔子
電烤箱這東西說真的，對於咱們大多數中國老百姓來說真的沒啥用，本來烤箱主要就是做西餐用的，烤個麵包啥的，雖然麵包很好吃，但是自己做真不如出去買著吃划算，光是準備麵包的材料都能整暈！更別說做了，就算做了也不一定能成功，相比之下中國的麵食就簡單多了，蒸個饅頭，花捲之類多簡單。
不過隨著國人的生活條件好了，生活質量也好了，就想著吃點新鮮玩意，各種廚房的用具，各種廚房的小家電，都倒騰自己家來了，然後用一次兩次，新鮮勁過去了就放那落灰，時間長了感覺老放那不用也不是那麼回事，就又拿出來用。
我家的就是，忘了買什麼東西贈了一個小烤箱，有次逛超市的時候，在放冰淇淋的那個冰櫃旁邊看到個成袋的蛋撻皮，一袋20個，當時想到家裡有個烤箱，要不買回去做個蛋撻試試，正在考慮要不要買，又發現旁邊有蛋撻液，說明說直接倒進蛋撻皮放進烤箱烤就行，心想這麼簡單？然後我就把他倆帶回了家，回到家就把封塵了很久的烤箱找出來了，好幾年了竟然還能用，150度20分鐘，搞定！涼涼後嚐了一個，第一反應就是，靠！跟買的一樣，一個味，給我高興壞了，算了算平均一個一塊多錢，不算電費、人工，外面賣的蛋撻最便宜4快，感覺自己做超值，後來有次嘗試做榴蓮蛋撻，去超市買了一小塊榴蓮肉，先摳點榴蓮肉放蛋撻皮裡，再倒蛋撻液，烤出來的榴蓮蛋撻比買的好吃，而且吃著放心，咱用的是真榴蓮！
從那以後就經常用烤箱烤東西吃，烤地瓜，烤生蠔，烤腸，都是些很簡單的東西，烤麵包至今沒學會，技術含量太高了
GuGu嘎
我用電烤箱，做過披薩，烤羊腿，烤豬肘，烤肉串，烤牛肉，烤雞，烤蛋撻，烤饅頭片我最喜歡吃了。還有各種的錫紙包裹好的食材都可以通過烤箱來完成，味道都是很不錯的。主要是 衛生，方便！比如拿烤箱烤牛肉串來說，我是做過的，新鮮的上腦牛肉一斤左右吧，回家沖洗乾淨，切塊狀，備好鐵籤子，洗淨後肥瘦相搭每個籤子三瘦倆肥，基本可以。烤箱烤盤用錫紙包好，否則烤的過程中，出油滴在盤上起煙過多。燒烤檔即可，烤的過程中勤觀察。另外也方便收拾。也可以喂味。我是原味烤，烤好以後，撒調料，也可考幾分鐘，也可直接適用。味道牛肉味非常濃烈，配合香料味道胃口大開！食牛肉可以強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。還能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。有時間大家可以試一試。謝謝觀看！祝各位生活愉快！我是蕭駱駝，敬請關注！
蕭駱駝
電烤箱的發明算是廚房神器，解決了傳統明火、煙大、火候難以控制的短板，是懶人餐和燒烤愛好者的福音和最愛。所有可以通過烤箱完成的菜品一鍵就可以搞定，只需耐心等待享受美食。
老婆愛吃烤紅薯，小區門口Today價格超貴，老婆在網上買了電烤箱、糖化紅薯，自己動手，隨時可享受烤紅薯的甜香和動手樂趣。洗淨的紅薯放入烤箱，不需要預熱，調節上火、下火鍵，溫度調節至180度，時間控制在50分鐘。在這50分鐘內你無需擔心，時間到後不要急著打開（溫度很高），冷卻5分鐘，用棉手套拖出烤盤，就可以大快朵頤，小心燙嘴！
烤箱可以做的美食太多了，現在工作節奏快，時間緊，多功能的生活用具為我們節省了更多時間，我們可以用更多的時間陪伴家人、做更多想做的事。
大寶做飯
電烤箱是現如今在我們家庭中也會用到的廚房電器，但是不會像西方家庭那麼經常用，中餐用電烤箱的畢竟少，一般買電烤箱以後都會附帶一個使用指南和菜譜，最普遍的還是烘焙一些麵食甜點畢竟好，比如小餅乾、麵包、蛋糕這類的點心，也可以做一些烤肉累的美食，總之能做的還是很多的，今天我就分享一道在家非常簡單就能做的美食吧。
烤茄子這道菜的做法非常簡單又美味下面我來分享一下做法。
材料：長茄子、孜然粉、醬油、蔥花、油、鹽、辣椒、蒜沫。
步驟：
1.將茄子洗乾淨，擦乾水份，再將烤箱進行預熱達到200度，在烤盤鋪上錫紙，把茄子全身刷上一層食用油；
2.將烤盤放入中層，調整上下火到200度烤30分鐘，如果是小茄子烤20分鐘也可；
3.將茄子從中間劃開兩頭不要劃到底，扒開露出裡面的肉；
4.準備容器調醬汁，放入3勺油、2勺醬油、1勺鹽、孜然粉還有蒜末攪拌均勻；
5.把調好的醬汁倒進切開口的茄子裡，在撒入辣椒，不愛吃辣椒可以不放；
6.放入烤箱在用200度烤10分鐘即可完成出爐。
這道菜的精髓就在於簡單，和孜然粉，孜然粉能夠達到在外面吃燒烤的感覺，當然喜歡吃肉的也可以往裡面加入肉餡，自己可以靈活變化。今天就先分享這一道烤箱製作的美食吧，如果想要了解更多美食可以關注我呦！
艾在千里
烤箱是家庭中的一種普通的廚房電器，現在很多人家裡基本上都有。烤箱的用法非常多，平時我們用烤箱最多的，就是利用它的烘烤。基本上很多中西式的點心，包括西點中的蛋糕坯，以及西餐中的各種焗飯，披薩，牛排都可以利用烤箱來製作。在中國中國人吃西餐還是比較少的，所以烤箱的功能儘量要向中餐靠攏。我們中國人愛吃燒烤，其實燒烤就完全可以利用烤箱來製作，把一些肉或者是其他的東西，經過醃製之後，放到烤盤裡或者墊一層錫紙放到烤網上，有的食材因為比較大，容易出現外面烤糊了，裡面還沒有熟，所以應該在食材外面包裹一層錫紙，放到裡面進行烤，這是烤箱的一個基本功能，就是燒烤。
現在賣的烤箱一般功能都比較全面，都可以根據，需要烤的東西選擇不同的模式，溫度什麼的都可以調整，所以用烤箱來製作東西的選擇也比較多。像一些菜品，也可以用烤箱來進行製作。我以前就見到了有人把要製作的菜和肉經過醃製以後放到烤盤裡，設定好相應的時間，等拿出來以後就可以直接吃了，甚至要比鍋裡炒的還好吃。也有像我們常見的金針菇，花甲之類的食材都可以調好調味汁，澆在上面，然後放到烤箱裡烤熟。除了這些，基本的成熟功能外，如果平時我們做麵點比較多的話，也可以在烤箱中放一碗水，然後把溫度調到最低，就可以把面，或者是做好的麵點製品，放在烤箱裡進行快速的發酵，這也是很多做麵點的人，採用的方法。
洛城蟲蟲
烤箱現在已經成為現代廚房必不可少的廚房用具之一了。至少我家使用烤箱的幾率很高，它不僅可以烘焙，還可以烤雞翅，烤魚，烤肉，烤紅薯等等。今天我給大家分享烤魚的做法。
食材:雞翅中
配料:蔥、姜、蒜、料酒、生抽、糖、鹽、胡椒粉、八角、胡椒粒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻
做法:一、首先把雞翅中焯水，撈出洗靜，然後把雞翅兩面劃斜刀這樣方便入味。
二、碗中加入鹽、生抽、糖、胡椒粉、蔥段、薑片、八角、花椒粒、料酒，然後加入少許水把調理衝開，然後放入雞翅醃製入味，最好是蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室裡入味。最少一個小時，時間越久入味效果越好。
三、雞翅入味之後，我們把烤盤上鋪上錫紙，這樣容易清理烤盤。把雞翅兩面都涮油，然後把一面撒上孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，把撒上調料的一面貼著錫紙，然後一次擺在錫紙上。
四、放入烤箱220度烤十五分鐘，拿出來在表面在刷一次油然後撒上孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、芝麻少許，在烤五分鐘烤翅完成。這道菜是我兒子的最愛。超級的好吃，比買的更乾淨更健康，喜歡的朋友可以自己做一下試試！
溫馨提示:烤雞翅的時間要根據自己烤箱的火力大小而定，因為每個牌子的烤箱性能不一樣。我給的時間僅供參考。具體時間按自己家烤箱而定。
H愛美食
對於我來說，烤箱的用途很多的，但是我主要是用來做一些烤箱菜。
烤芝士土豆
1.土豆去皮切厚片，上蒸箱，然後蒸制筷子輕鬆扎透。
2.用大湯勺壓成土豆泥
3.放入錫紙盒內上面鋪上馬蘇裡拉奶酪，烤箱預熱200度，奶酪表面變成金黃即可
喜歡烤箱菜，燒烤，川湘菜的可以關注我哦！每天更新菜譜！！
大C的美食私房菜
日常生活中電烤箱能烤制什麼美食呢？小編推薦用電烤箱做蛋撻，好吃美味，做法簡單！
蛋撻
食材準備：牛奶、雞蛋、砂糖、蛋撻皮
烹飪步驟：
1.雞蛋和砂糖攪拌均勻
2.倒入牛奶混合均勻
3.蛋撻皮擺在烤盤上，撻液倒入九分滿
4.放入預熱好的烤箱，上下火中層160度，15分鐘，美味好吃的蛋撻就做好了！
總結：
1、用買的冷凍蛋撻皮，便宜方便又好吃，用不了可以放冰箱冷凍保存，下次用再拿出來。
2、這個甜度覺得正好，親們可以根據自己喜好增加糖量。
