阿甘槓精
每次看到電視上關於破壁機的廣告，都會動心，總是覺得自己吃了這麼多年，原來營養大部分沒有吸收，就缺一臺破壁機。那麼，真相是這個樣子的嗎？
首先，跟大家科普一下，破壁機這裡所說的破壁，是說打破植物細胞壁，把植物性食材細胞壁都打碎，有助於營養物質的吸收。那麼，我們人體真的不如破壁機有效嗎？
其實，我們人體自身就有兩套破壁系統——牙齒和胃腸道。 牙齒的咀嚼和擠壓作用對於細胞破壁非常有效，尤其是對於那些蔬菜和水果。舉個例子，當你吃某種水果時，當水果的大部分果汁被牙齒咀嚼出來的時候，這個時候對於這個水果的破壁作用就基本都完成了。其實，有效的破壁更加提倡的是細嚼慢嚥可能效果更好。
其實，消化道的破壁功能更是十分強大，胃內的強酸環境，可以讓大部分食物細胞壁破壞，營養物質在腸道進行吸收。可以說，胃腸道的破壁作用不在牙齒之下。
總之，只要是你的牙齒和胃腸道功能正常，說實話對於絕大部分食物都能實現破壁，而且在大多數人營養過剩的今天，與其考慮如何多吸收一點營養，還不如多考慮一下如何鍛鍊去消耗掉多餘的能量攝入，避免肥胖更加合理一些。
張之瀛大夫
破壁機是近幾年新興的一種食品料理機，它通過超高的轉速能夠瞬間擊破植物細胞壁從而得到植物細胞內的營養物質。用破壁機制作的豆漿、果汁、粥等口感細膩，而且能夠有效地萃取其中的營養物質。那麼，用破壁機做出來的食物到底適不適合人體呢？
其實，破壁機破碎的過程和我們口腔咀嚼食物的過程類似，只不過我們是用牙齒不斷地進行研磨，而破壁機是通過超高轉速的刀片切割。有研究顯示，傳統的榨汁機對食物營養的提取率大約在70%左右，而破壁機的營養獲取率大約在90%以上，但從營養價值方面考慮，破壁機確實有一定的優勢。
但是，我們通過咀嚼並不是只是為了對食物進行破碎，在我們的口腔中存在著許許多多的酶，這些酶可以讓一些食物更好的被消化吸收，並且通過咀嚼這種動作也可以對我們的牙齒和牙齦進行保護性訓練。
還有比較重要的一點是，在營養過剩的今天，我們可能需要的並不是怎樣去獲得更多的營養素。通過破壁機制作的食物確實營養價值高，但是對於患有一些代謝疾病例如高血糖、高血脂、肥胖症的人來說，吃這樣的食物很可能會進一步的加重病情。
總的來說，對於兒童、老人或者一些患有口腔疾病的人來說，利用破壁機做出來的食物有利於他們對營養的攝取。但是對於我們正常人來說，偶爾用這種料理機來改善一下食物口感也是可以的，如果說是單純的為了獲取更多的營養，那就完全沒有必要了。
健康達摩院陳文
破壁機做的食物是否適合人體。 食物是否適合人體，這個需要科學研究，各種成分、各種數據來支撐，
但是，破壁機做的食物適合老人小孩等牙口不好的人群倒是真的。
比如小孩子吃魚，吃魚的時候我們會小心翼翼檢查每一塊魚肉，是否有刺，小朋友吃了會不會卡住喉嚨，用破壁機完全不需要擔心這樣的問題了，直接將魚刺打碎，再也不怕卡住喉嚨。
老人牙口不好，做食物的時候，非要弄得爛爛軟軟的，可能年輕人又不是很喜歡，這個時候用破壁機打碎食物，老人吃得香香的。
我們年輕人喜歡喝豆漿，以前使用豆漿機，每次打完都要過濾很多渣，倒掉可惜了，又增加垃圾桶數量，不倒喝起來口感又不好。用破壁機打出的豆漿，沒有任何殘渣，喝起來感覺打得細細的，口感也不錯。
無色顏料316
完全正確！特別是適合老年人。。。破壁機不僅可以用來製做豆漿、而且還可以製作各種米糊。我每天早上五點鐘起來就是做米糊：兩大勺黑芝麻核桃粉➕兩大勺白木耳（熟的在冰箱裡冷藏的）➕一小碗熟的水煮黃豆➕兩大勺冷飯（加了冷飯能起糊）➕半勺糖➕適量的開水。一起打成香噴噴的米糊～老兩口一人一大碗邊喝邊吃我做的蛋糕。。。這就是我們的早餐啦！！😄😄👌
姥老
我認為不是什麼東西放在破壁機裡都是好的，大自然給予人類這麼多的美食，上天又給人類鐵齒銅牙，消化系統，就是讓人類享受美食的，你把這麼多東西放在破璧機內攪伴，吃了一肚子糊糊，枉費了上天給你的味蕾，牙齒及胃與腸子，人類需要的享用美味的樂趣都沒了，還有啥意思，還是尊重規律，順其自然，細嚼慢嚥，充分享受甜酸苦辣的美味吧！
周永根736
我沒見過破壁機，但我憑想像也能悟出八九不離十。是穀物外表都有一層殼，殼是粗纖維。通過破壁機把殼跟穀物分開，享用就隨心所欲了。朋友你說破壁機重不重要？我把破壁機比喻人體的胃，胃的功能是腐熟五穀雜糧，脾把腐熟五穀雜糧的營養物質輸布全身。糟粕由胰島排出體外。
用戶4734216299734
什麼東西都有好的一面，也有壞的一面，現在大多數人都注重健康，綠色環保。
