漂亮的學姐
在一日生活中，早晨的日光尤為重要，一日之計在於晨；正因為如此，吃一頓靠譜、優質的早餐也特別重要。對於早餐而言，您不光需要吃，更需要健康吃、高品質食用。說到具體，早餐應該如何搭配？從營養角度來看，應該如何選擇食物？謹以此文和您聊聊三餐中最重要的早餐。
早餐，這些搭配並不合理：
- 油條＋豆漿：
想必這是一種非常廣泛的早餐，無論是南方還是北方。其實說來，這樣的早餐搭配過於單一，其中的能量物質和脂肪物質攝入過多，而其他營養物質卻幾乎沒有；而且，以油條為代表的高溫油炸食品攝入過多容易增加肥胖、高血脂等疾病的發病概率。營養不充足，還容易導致營養缺乏問題的發生，實為一頓不靠譜早餐。
- 饅頭＋稀粥＋鹹菜：
一頓簡單的早餐，一頓平民早餐，搭配過於簡單，食材過於平凡；幾種物質相搭配也僅僅是碳水化合物的充足攝入，其他物質幾乎沒有。長期食用並不靠譜，容易誘發營養不良、膽囊疾病等問題。
健康食用早餐，您各位應該達成的事情：
- 食用時間要儘量早：
食用早餐的時間是大家應該注意的一個問題，很多人總是很晚才去食用早餐，有些人甚至要等到九點、十點才去吃，但這樣一來會對身體造成較大制約。說到具體，建議大家每天早晨在6—8點要將早餐食用完畢。吃的越早越靠譜。
- 早餐搭配要優質：
健康、優質的早餐需要包含很多品種食物，這其中應該包含最基本的穀類食品、奶類食品、動物性食品以及果蔬等新鮮食物。早餐，更應該是營養均衡搭配的體現。
主食要多樣：
主食在每一餐中都是重要的組成部分，早餐主食建議您要達成食物多樣和粗細搭配，增加粗雜糧的攝入量。說到具體，燕麥、蕎麥麵、紅薯、玉米、全麥食品都是很靠譜的選擇。
肉類食品也要有：值得你各位注意的是：早餐中應該有動物性食品的攝入，增加魚肉還是雞蛋，再或是各種禽肉、畜瘦肉，適量匹配，都是很靠譜的選擇。
飲品要健康：早餐飲品要天然健康，豆漿、牛奶以及玉米粥都是很靠譜的飲品選擇，“幹稀搭配”更為靠譜。
增加新鮮蔬菜的攝入量：早餐要有蔬菜，特別是新鮮綠葉蔬菜，早餐中應該有200克左右的蔬菜，增加水分、維生素c、膳食纖維以及植物化學物質的攝入，為您這一天增添活力。
餐後半小時適量補充水果：
水果在早餐中也應該有體現，建議在餐後半小時食用100克左右的水果，科學加餐，能量與營養共存。
除此之外，建議您在早餐中可以額外添加各類新鮮食品，補充營養；科學搭配早餐，為您的生活增光添彩。
王思露營養師
頭天晚上準備好食材，第二天早上最多、最多半個小時搞定早飯沒問題。
忙忙碌碌的早上，孩子要上學，愛人要上班，同樣是上班一族的孩子媽，早飯時間彌足珍貴。
熱乎乎的飯菜，如緩緩流淌的愛，不用多麼精緻，填飽家人的胃就好，暖暖的，開啟能量滿滿的一天時光。
星期一：小棗米粥、菠菜盒子、黃瓜小菜、腐乳
頭天晚上睡覺之前：粥預約；和塊酵母麵糰，冰箱冷藏發酵；
第二天早上6點鐘：摘洗菠菜、焯水、切碎、拌餡，取發酵麵糰，包餡，用電餅鐺烙好。烙餅期間準備小菜，妥妥的。
星期二：鮮牛奶、椰蓉餐包、小炒茼蒿、蘿蔔乾鹹菜、柚子
頭天晚上睡覺之前：烤好椰蓉餐包（從和麵到出爐需要約小半天時間，參考），室溫下密封保存；
第二天早上6點鐘：炒茼蒿，鮮奶溫熱，擺盤。
星期三：餛飩、炸銀魚
頭天晚上睡覺之前：餛飩包好，冰箱冷凍；
第二天早上6點鐘：煮餛飩、炸銀魚，最簡單的早餐，也挺營養滴。
星期四：羊肉白菜湯、乳酪蛋糕、堅果
頭天晚上睡覺之前：烤好輕芝士蛋糕（為了家人吃好，自學烘焙，也像模像樣了，你也行的），放涼，密封，冰箱冷藏保存；
第二天早上6點鐘：蛋糕切件，做羊肉白菜湯，堅果七七八八。10分鐘就搞定的......
星期五：豆漿、油條、熗拌菜
頭天晚上睡覺之前：和好油條麵糰，冰箱冷藏，木耳泡發。
第二天早上6點鐘：豆漿機榨豆漿，取油條麵糰，炸油條，小拌菜，嘿嘿，
（中式早餐一樣棒棒的）
星期六：奶粉、肉包子、雞蛋、小菜
頭天晚上睡覺之前：粥預約；和塊酵母麵糰，冰箱冷藏發酵，拌好肉餡，冰箱冷藏；
第二天早上6點鐘：抖擻精神，包包子，吃飯。
週末，陪孩子，更忙。
星期日：奶粉、核桃奶酪夾餡麵包、攤雞蛋、辣椒炒肉
頭天晚上睡覺之前：預約粥；烤好麵包（約需要半天時間），室溫下密封保存，
第二天早上6點鐘：小炒，上桌。
繼續努力，早飯吃得上，吃得好，你開心我快樂。
熱愛生活的你我，做自己喜歡的事，讀書，烘焙，開心就好。歡迎關注，點贊，轉發！
小豬吃飯121
穎食營養說重點：早餐是一天能量補充最早的一餐，也是一天最重要的一餐，然後很多人忽視了早餐。早餐吃啥？穀物主食+奶蛋優質蛋白+蔬菜維生素礦物質+堅果優質油脂+水果。
早餐怎麼吃？五類食物要常備！第一類食物：穀物為主，薯類也可以有。
穀物能提供碳水化合物，是能量的主要供應，也是最經濟的能量來源。家裡常備燕麥片【純燕麥片，非添加白砂糖的複合麥片】，早餐熱水一衝加牛奶很方便。另外可以雜糧粥，選擇預約功能一煮，第二天早上就能吃熱乎的。紅薯紫薯南瓜可以直接蒸鍋清蒸，刷牙洗臉化妝的時間也就熟了。再者可以常備純正的全麥麵包。
第二類食物：優質的蛋白質不能少。
一個正常人，每天大約需要蛋白質1g/kg體重。也就是說體重60kg的人需要60g的蛋白質。優質的蛋白質吸收率和利用率比較高，所以可以早餐選擇的是雞蛋/鴨蛋，或者牛奶，酸奶，或者豆漿等。
第三類食物：蔬菜還是要有的。
很多人沒有早餐吃蔬菜的習慣，其實早餐吃點蔬菜，中午和晚上也吃，才能夠滿足一天至少一斤蔬菜的量，否則會不達標。蔬菜做起來也很快，急火快炒或者是沸水灑油鹽加菜煮了撈出，拌調味汁。幾分鐘就搞定了，還健康。
第四類食物：一小把堅果可以放早餐裡。
因為堅果的能量密度高，如果晚上吃太大能量了，不利於控制體重。早上來一把，能夠補充有益的優質不飽和脂肪酸，長期可以預防心腦血管疾病。
第五類食物：水果可有可無。
如果能吃得下，就可以加個水果，補充維生素和礦物質。如果吃不下，那也可以留作上午的點心加餐，更能提高效率。
大家知道怎麼吃早餐了麼？
注： 穎食營養原創回答內容，希望對您有所幫助；原創不易，侵權必究！圖片9為自己真實早餐！
穎食營養
早餐作為新的一天，當然很重要，每天早上有媽媽準備的稀飯，麵條，包子，饅頭，不管什麼我都喜歡，因為這是媽媽對我的愛。
蔬菜粥
媽媽熬製的蔬菜粥，有青菜，蘿蔔，油，米，鹽，早上來一碗開胃又快，不會影響我上班遲到。
銀耳湯
這是媽媽最喜歡熬的，說的是吃了美容豐胸，皮膚光澤，我看是媽媽想讓我胖成豬吧！
雞蛋麵
青菜葉子加煎蛋，麵條吃起來更有口感，我會加醋，味精，雞精，香油吃起來口感更好
包子
每次媽媽做包子，我都想說，媽媽你不要起來那麼早，我出去買，一樣噻，她總是說，外邊吃的不乾淨，不衛生，她做的才是最好的，我就會感覺媽媽是全世界最好的媽媽，心裡面說不出的感動。
南瓜饅頭
不知道她哪兒學的，南瓜饅頭甜甜的，最討厭吃饅頭的我也要吃兩個，因為有媽媽的味道。
愛美食的紫薯
歡迎關注#吃遍南寧#，帶你發現南寧地道的美食！
一頓早餐，竟如此重要
經調查研究，現在很多身材走形體態臃腫的女性有一半是因為沒有吃早飯的習慣引起的。
人體在睡覺的時候，新陳代謝率會減慢，只有早上吃早餐後才會回升。新陳代謝快的人能快速把熱量消耗掉，才不會輕易導致熱量過剩，被身體貯存起來，轉化成脂肪。早餐提供的能量和營養在全天的能量攝取中佔有重要的地位，如何合理地搭配膳食更是至關重要。
給大家吃早餐提三個建議
一、不要再路邊攤買早餐
現在很多街邊食品，衛生問題很嚴重。從健康角度考慮，請大家避免在路邊買早餐。
二、早餐不要吃油炸食品
很多人早餐會攝入一些高油脂含量的食物，比如油條、豆漿。
無論是早餐還是中晚餐，都希望大家儘量避免是油炸的食物，食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質; 熱量也較高，油脂也難消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品, 這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。當然，這樣的經典搭配之所以受歡迎當然是因為非常美味，偶爾吃吃無妨。
三、不要把餅乾類零食當早餐
因上班時間趕來不及來不及買早餐，便把辦公室的餅乾類零食當做早餐。
零食多數含有多種添加劑，脂肪含量高，餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引發各種疾病。
問題來了，早餐應該是什麼？
營養專家認為，科學的早餐應該包含四種類別的食物
一、穀物
二、 肉（蛋）類
三、奶類（牛奶、豆漿）
四、 蔬菜
五、水果<strong><strong>
這四類食物的搭配比例恰當，才能獲取全面、均衡的營養：穀類食物佔60%，動物類食物佔20%，奶類（或豆類）佔10%，蔬果類應占10%（最好蔬菜5%，水果5%，只有其中一種也可以）。健康早餐不僅要保證食物的多種營養，而且還需要經常變換早餐的搭配方式，葷素結合、粗細結合，才能更好地保證身體對於均衡營養的攝取需求。
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吃遍南寧
十二時辰是我們祖先的智慧傳承，古人根據太陽出沒的規律，天色的變化及日常活動、生活習慣而歸納總結、獨創於世的。十二時辰相當於24小時，每個時辰等於2小時。
在十二時辰中，早上七點到九點是人的胃經當令，這時候吃早飯，就是要補充營養。這個時候是天地陽氣最旺的時候，所以說吃早飯是最容易消化的時候。早飯吃多了是不會發胖的。因為有脾經和胃經在運化，所以早飯一定要吃多、吃好。吃早飯就如同“春雨貴如油”一樣金貴。
清淡型早餐搭配（1）：雞蛋/牛奶/麥片（小麥胚芽）
這一類型的早餐，無油無鹽，清淡有營養；雞蛋的營養價值幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，因此被人們稱作理想的營養庫。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。燕麥片是一種低糖、低熱量、高營養的健康食品。製做時間也很短，雞蛋10分鐘，麥片可以用熱牛奶沖泡。
原材料有：雞蛋1個，水50ML，雞內金1小匙，扇貝柱3個，香油、生抽、蔥花適量
1、將雞蛋打入碗中，用筷子打散；加入清水打勻，用網篩過濾一下蛋液，將沒攪勻的蛋白濾出不要。
2、冷水下鍋蒸，待水開後轉小火蒸10分鐘。
3、出鍋淋上香油和生抽，撒上蔥花即可。
味覺型早餐搭配（2）：麵條(米線）/豆漿/雞蛋
麵條可以做得有味道一些，湯麵，幹拌麵條都是非常好吃的；在麵條裡搭配肉類，海鮮，紫菜，青菜，雞蛋，豆腐，蕃茄等都可以的。麵條的製做方法都比較簡單，湯麵先將所有原材料一鍋煮好倒出備用，然後將煮好的麵條夾到有湯料的碗中。幹拌麵條則要抄好臊子，然後加到煮好的麵條中，再另外加入蔥花，麻油，生抽，陳醋之類的調味料即可。麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。加入雞蛋以後可以很好的補充人體所需營養；豆漿如果沒有時間自己打可以買超市現成的豆漿粉，一衝即得。這個搭配的製做時間會略長一些，如果動作快些，15分鐘左右可以做好。
米線
原材料：牛肉湯1鍋，蕃茄3個，青菜1把
調味料：蠔油，生抽，鹽適量
做法：
1、早上提前用電飯煲煮湯模式，把焯水後的牛肉塊煮軟。
2、將牛肉湯倒進湯鍋，加入切好的三個蕃茄，煮30分鐘，蠔油，鹽調味即可。
3、另用一口鍋，米線冷水下鍋，蓋上蓋大火煮開以後轉小火。
4、煮幾分鐘，米粉能用筷子夾斷即為熟。
5、將米線瀝乾水夾入碗中，加入蕃茄牛肉湯。
6、最後根據自己的口味，加生抽調味。
7、喜歡青菜的可以燙點青菜。
備註：
如果是小朋友吃，牛肉第一次沒有煮軟，可以多煮一次便於消化。
麵條
原材料有：鮮麵條200克，三文魚頭1個，香菇3個（50克），木耳30克，玉米100克，鵪鶉蛋10個，蕃茄1個（150克），黃花10克，生菜50克，蝦100克，豆腐150克，蔥2根
調味料：蠔油20克，料酒10毫升，胡椒粉少許，姜3片，芝麻油5毫升， 水1500毫升，食用油適量、鹽少許
1、先將魚頭去鰓並用料酒碼味，蕃茄切成小塊，黃花泡軟以後剪掉尾巴、再打結，蔥洗淨打結，生菜洗淨，鵪鶉蛋煮熟以後剝殼待用。
2、鐵鍋中加入食用油，放薑片煸香；接著放入魚頭，煎至二面金黃。
3、加入開水，再放入玉米、香菇、蔥；蓋上鍋蓋，旺火煮10分鐘。
4、撇去浮沫，將三文魚湯倒入湯鍋；依次放入蝦、木耳、鵪鶉蛋、蕃茄、生菜、豆腐；煮3到5分鐘出鍋。
5、加入蠔油、鹽、芝麻油，胡椒粉調味即可食用。
備註：
（1）選用的鮮麵條比干麵條口感更好。
（2）鍋內油熱後下魚煎，煎魚時不要急於翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀。
餅子
原材料有：雞蛋1個，麵粉50克，紅蘿蔔20克，玉米30克，墨魚仔30克，蔥花2根，水80ML，番茄醬，沙拉醬，橄欖油適量
1、墨魚仔切成丁，紅蘿蔔切成丁，火腿切成丁，再加玉米，蔥花。
2、麵粉加入水攪拌均勻後，再加入所有的食材攪拌均勻。
3、鍋中放入少許油預熱，然後倒入麵糊，稍微旋轉下定型，稍微凝時才可翻面。
4、把餅皮煎到金黃色起鍋，擠上番茄醬，和沙拉醬增加風味。
備註：
（1）除了墨魚仔，蝦米，捲心菜，魷魚，豬肉，火腿等，只要是自己喜歡的食材，基本上都可以加進去，成為個人獨特口味的食物和招牌噢！
（2）麵粉最好要過篩，否則攪拌以後會有一些小顆粒。
米飯
原材料：荷葉2張，廣味香腸3根（100克），扇貝柱80克，香菇60克，蔥花15克，熟米飯400克
調味料：生抽5克，蠔油20克，食用油25克（炒餡料和刷荷葉共用的量）
多味荷葉飯的做法：
1、 將荷葉用溫開水浸泡15分鐘至軟。
2、 香腸、香菇，扇貝柱，蔥花分別切成小丁。
3、鍋預熱後放入適量食用油，油熱以後先放入扇貝柱煸香，把水汽炒掉後再放入香腸香菇煸香。
4、 香腸香菇炒熟加入蔥花，略炒幾下關火加入米飯拌勻。
5、取一荷葉剪去根部，擦乾水份，在荷葉上刷油。放入臘味飯包起來，包成長方形荷葉包。
6、蒸鍋上汽以後放入蒸籠蒸15分鐘。
7、從蒸籠取出，香噴噴，熱騰騰的多味荷葉飯就上桌了。
備註：
1、 2張荷葉可以包四個荷葉包，原材料剛好都用過完。
2、除了廣味香腸、扇貝柱，臘肉、臘雞、蝦仁等都可以用。
如果不喜歡這些類型的早餐，饅頭、包子、花捲、捲餅、餛飩、河粉、米粉等都是不錯的選擇。現在很方便，超市菜市都能買得到。想吃得放心節約一點也可以自己做，可以選擇製作時間短的來做，畢竟早上的時間比較緊張。只要搭配合理，人人都會健康每一天。
天真本色
一碗麵一個雞蛋，不揉麵不發麵在家自制早餐餅，全家老少都愛吃
今天教給大家做土豆火腿早餐餅，還是小時候奶奶交給我們的，一直是家裡食譜中不可缺少的美食。先介紹下：薯類家族的成員包括馬鈴薯、甘薯（包括白薯、紅薯、紫薯）、土薯（包括山藥和芋頭）。《中國居民膳食指南（2016）》中建議，每天攝入薯類50~100克。
早餐吃薯類有什麼好處？
第一種好處：人們早餐往往果蔬攝入不足，導致維生素C缺乏，而馬鈴薯、紅薯等薯類維生素C含量遠遠高於其他主食，甚至高於大多數的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜。
第二種好處：薯類膳食纖維含量豐富，在促進腸道健康的同時，還能提供更持久的飽腹感，讓你不至於還沒到中午就已經飢腸轆轆。
第三好處：薯類脂肪含量低、水分高。吃到同樣飽感的情況下，攝入的能量更少。用薯類替換一部分精米白麵，能減少能量攝入，有助控制體重。
材料用料：
土豆 ：500g、雞蛋：1個、蔥花：1小把、
小芹菜：1小把 火腿：3根 鹽：3克。
做法步驟烹飪技巧：
1、土豆切塊，小芹菜、火腿切塊，蔥花切碎。
2、土豆蒸熟後搗成泥狀，需搗至十分粘稠。
2、加入一個雞蛋和適量鹽，再加入小芹菜火腿，攪拌均勻，加入蔥花。
3，攪拌均勻，雙手捏成雞蛋大小，按壓成餅狀。
4、放入油鍋，小火煎（一定要小火），煎前裹上蛋清，翻動兩次油煎至外焦裡糯即可。
健康早餐的常識知識：
目前，營養專家一致認為至少要包含3類食物：一是澱粉類主食，比如麵包、雜糧粥等；二是蛋白質類食物，如奶類、蛋類、豆製品等；三是水果和蔬菜。上海華東醫院主任營養醫師陳霞飛告訴《生命時報》記者，除了雜糧粥和麵包，早餐也可以吃點薯類代替一部分主食。
ps：為追求美觀，部分圖片截圖來自網絡
有範美食
經常吃黑木耳對膽結石，腎結石有較好的化解功能，因為黑木耳中的植物鹼具有促進消化道，泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼協調這些分泌物能催化結石，潤滑腸道，幫助結幫助結石排出體外。
黑木耳中除了含有對人體有益的植物膠之外，還含有一種叫多糖體的物質，這是一種天然滋補劑，和黑木耳中的纖維素共同作用，能夠促進腸胃蠕動，預防便秘，幫助體內的有毒物質和有害物質及時清除排除，還能促進腸道食物的排洩，減少食物中脂肪的吸收，從而起到預防肥胖和瘦身作用。
酸辣湯料含有豐富的碳水化合物和蛋白質，味道酸辣可口，易於消化，可增加人的食慾，促進代謝，酸辣湯料能促進人體新陳代謝的功效。
主料
幹木耳5克
香菇5個
豆腐皮1張
火腿半塊
香菜2顆
大蔥3克
鹽3克
胡椒粉1小勺
生抽1湯匙
醋1湯匙
食用油10克
香油2克
幹澱粉5克
雞蛋1個
生抽1湯匙
酸辣湯的做法步驟
1. 木耳，選用的是男廚東北秋木耳。
2. 乾淨無雜質，高品質木耳。
3. 木耳，香菇，提前泡好後清洗乾淨。
4. 木耳，香菇，豆腐皮切絲，香菜切末，大蔥切段備用。
5. 澱粉加水攪拌均勻。
6. 雞蛋打撒。
7. 鍋中放入油燒熱後放入蔥爆香後加入水燒開。
8. 然後把所有食材放入，加入鹽，澱粉，蛋液，現磨黑胡椒粉，醋，香油，生抽。
9. 酸辣湯的辣來自於胡椒粉，喜歡辣的可以多放點胡椒粉。
以上內容由豆果美食優質用戶海霞的廚房編寫
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豆果美食
早上的時間永遠不夠用，做什麼都是慌慌張張的，唯獨給家人的早餐不能含糊，快手的營養早餐推薦給大家
兩分鐘做好營養美味的雜糧煎餅
所需材料：麵粉，玉米麵，雞蛋，鹽，蔥，油
先將蔥洗乾淨切成蔥花，麵粉和玉米麵放入碗中，麵粉和玉米麵的比例為2:1，邊兌水邊攪拌，攪拌至無顆粒後加入雞蛋繼續攪拌均勻
再撒上蔥花，鹽，少許五香粉，麻油攪拌均勻
再來碗疙瘩湯
所需材料：一個西紅柿，一個雞蛋，小蔥兩根，姜兩三片，麵粉150克，時令蔬菜，鹽，麻油，生抽
將麵粉倒入碗中，用最小量的水滴，滴入麵粉中，用筷子快速的攪拌麵粉，攪拌成小棉絮狀即可。 將雞蛋打散，西紅柿切碎，蔥切碎，薑切片，青菜洗乾淨撕成塊備用
炒鍋倒油，燒熱後倒入蔥姜炒出香味，再倒入西紅柿炒出茄汁後倒入適量的水，待水燒開下青菜，大火再次將水煮開後將麵疙瘩一點點攪拌下鍋，撒入鹽和生抽，用湯勺舀鍋底攪拌均勻，再將雞蛋液均勻地淋入鍋中，大火燒開後關火
撒上蔥花和麻油即可出鍋，香噴噴的疙瘩湯就做好了，
喝點疙瘩湯，再吃點雜糧餅，美好的一天要從美味早餐開始~
大魚兒小魚兒美食
1. 時間在起床半小時後
早餐最好安排在6:30—8:30之間，用15—20分鐘的時間在家吃完。
可是，我通常九點吃早餐怎麼破？
當然還是要吃，不過注意量的把握，吃多了會導致中午不餓，而吃不下。進而導致晚餐吃多了，容易發胖，最好是慢慢把早餐時間調整置前。
2. 先喝水再進餐
早晨起床後不要馬上吃早餐，先喝一大杯溫水後再進餐。
經過一整夜的睡眠，體內的水分經過皮膚、尿液的排洩而耗損，血液呈現缺水的狀態。
做到這一點，你才有資格談養生！
3. 營養搭配
早餐的食物應該種類多樣、搭配合理，主要從保證數量充足、質量達標兩方面做起。
① 數量方面，早餐要吃飽
注意，這裡指的吃飽不是吃撐哦，而是正好達到工作一上午需要的量。
說說具體的數字
沒吃飽會有什麼壞處？容易發胖啊！你想想，早餐沒吃飽，中午就避免不了多吃，而中午的菜普遍油脂都高一些，你懂的。
② 質量方面，早餐的食物要儘量多樣化
“不嗦粉就沒有動力？”、“我早上就愛吃麵條？”抱歉，你月入3萬也甩不掉身上的廉土氣息。
真正高級的早餐，不在於食材有多貴，而是食物多樣化，要混名媛圈，稱霸朋友圈，這點你記住了。
說到健康早餐，很多人以為早餐中有雞蛋牛奶就能得滿分了，其實遠不止哦，下面就教你正確的搭配姿勢
澱粉類
澱粉類就是碳水化合物，一般都是主食，是我們人體的主要能量來源。所以怕發胖，早餐不吃主食，肯定是不對的。
不過我相信，這個基本99%的童鞋都能做到，只是要注意一下，早餐只吃粥+饅頭這樣的搭配，其實非常單一。
雖然是有2種，但它們都屬於主食啊，這樣仍然達不到食物多樣化，種類多樣化的要求。
並且，有糖尿病的人也最好不要這樣吃，血糖升高過快。
主食的搭配如果是單一的，要保證量的達標；如果是搭配多樣，則要注意不要超標了。
蛋、奶、豆類任選其二
這些食物可以提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
蛋、奶我好準備，那豆類我要怎麼弄？
最簡單就是用豆漿代替，其次也可以把紅豆、綠豆等和雜糧一起煮成粥，前天晚上用電壓鍋定時即可。
不怕麻煩的還可以早上炒豆乾、蒸豆腐吃。
適量吃點肉
可以切幾片肉片、魚片，或者手撕肉絲等
吃肉這個太難做到了，我哪有時間切肉，烹飪
別急，你還有肉餡的包子、餃子可以挽救一下。
週末去超市買一點，或者自己動手做，放冰櫃裡，要吃的時候蒸一蒸，非常方便，不過也要記得相應減少主食的量。
如果經濟條件允許，吃三文魚片是不錯的選擇，頭一天晚上切好後放在冷藏室密封起來，早上起來蒸8分鐘就可以吃了。
早上吃點肉的必要性：中國居民膳食指南建議，輕體力勞動女性每人每天攝入55g蛋白質，男性65g。
很多女孩子壓根不達標，如果不把吃肉的壓力都積壓在中午、晚上，早上也勻一點，這樣飲食更均衡營養。
噓，我知道你想說什麼，只要不是大量吃，不會發胖的，你選擇瘦肉就行。
吃少量堅果
別一看到堅果就嚷嚷著貴，這不還有很多平民堅果嗎？
堅果富含多種礦物質，還有豐富的維生素E，其中的不飽和脂肪酸有利於心臟健康。
要有蔬菜水果
果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物。
那些整天抱怨自己便秘、長斑的妹子們，是時候這麼吃了。
早上吃個水果還行，可是吃蔬菜太麻煩了吧？要洗、切、炒，我多吃點水果可以代替嗎？
不能哦，蔬菜中維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化物的種類和水果中的是不同的，可以這麼說，蔬菜中的種類要多於水果哦，所以不能代替。
不過確實如你所說，早上吃蔬菜恐怕90%的人都做不到，這是五點中最難做到的。
可是你知道嗎，中國膳食指南蔬菜推薦量分別為每人每天蔬菜300-500g；水果200-350g，然而真正能做到的人少之又少。
尤其上班族，午餐是吃不到什麼蔬菜的，水果也很難保證，如果把這兩者量的壓力都留在晚上，很難達標，也容易一不小心就吃撐，增加長胖的風險。
所以，勻到早上吃，這樣更均衡，容易達標哦！
另外，蔬果中滿滿的膳食纖維和維生素，皮膚也會變化，這豈不是天然的護膚品嗎？還經濟實惠！
所以，從現在開始，早上吃點蔬菜水果吧，量達標後，即使你混得很normal，過年時也可以毫無壓力地參加同學會。
早餐搭配的原則說完了，我知道你記不住，接下來上一個乾貨——早餐評分表，你對照一下自己以往的早餐，看看能打多少分，接下來該如何改進。
理想很美好，現實很骨感，懶癌晚期的我還是覺得好麻煩，手動再見
作為一個成年人，能不能別再慣著自己懶的臭毛病？你知道嗎？做豐盛的早餐，可以培養一家人的感情。
孩子變得愛吃飯了！你的母愛得到淋漓盡致的發揮，也能填補平日上班不能陪娃的遺憾。
老公突然誇你了！一向都沒有甜言蜜語的老公，會把早餐曬到朋友圈炫耀“家有仙妻”，給錢的時候也會格外豪爽；
婆媳一團和氣！幫你帶孩子的婆婆會打破對你的成見，驚喜地跟三姑六婆分享，她有個好兒媳，婆媳矛盾？不存在好嗎！
什麼，你還是單身？那就更要好好愛自己、好好吃早餐了。不練就做飯的本領，你如何能在EX結婚前順利脫單？沒有健康的身體去賺錢，你如何能讓父母在相親角為你驕傲的掛上“有房”？
So~你還好意思懶著嗎？從今天起，你就是那個精緻的小仙女/美少年！
1. 只吃水果當早餐
水果雖好，可你也不能只吃它呀？
這樣做不健康，不減肥，反而還增肥！
早餐只吃水果會存在能量不足的問題。水果的主要成分是水分、其次包括糖份、礦物質和維生素，缺乏蛋白質和脂肪。
這樣吃也容易餓啊，中午一不小心多吃，你就白費了。
而且，如果你早餐只吃某些水果，還是有一丟丟危險的：
註釋①：一種酚類化合物，給人乾澀、收斂的感覺
2. 吃油條、油餅等油膩的食物
作為一個油膩的中年人，能不能別再給自己錦上添油了？這些油炸食物的過程中，高溫已經讓它們失去了很多營養價值，還會帶來致癌的風險。
別以為我說到這就不叨叨了，上數據！
看到沒，早上2根油條就吃去了全天一半的油脂。
本來我國居民油脂的攝入量就超標了，早上還攝入脂肪含量高的食物，更加不利於控油，增加了肥胖等慢性疾病的風險。
3. 白粥搭配鹹菜
狗狗提過，這不是清淡飲食，鹹菜太鹹了，鈉含量太高，常吃增加了高血壓的風險。
同時還存在營養素攝入不均衡的問題。稀飯主要提供的是碳水化合物，缺乏蛋白質、脂肪、維生素。
如果要喝粥，建議添加瘦肉、青菜取代鹹菜，同時做成雜糧粥更佳。
4. 飲料當早餐
飲料不能當早餐，這個是常識，但沒準你還真幹過這種事，都是廣告的誤導
沒錯，很多人都把它當早餐吃。
其實它是乳飲料，含乳量遠遠不如純牛奶。
一瓶XX快線的能量只有227kcal，遠達不到我們一上午的能量需求的（540kcal左右）。長期這樣吃容易出現營養不良，並且糖的含量很高。
5. 早餐吃得過多
喂，我說你是想一口吃成個胖子嗎？
早餐是很重要，但你不要吃得太多啊！
很多人吃的還都是高蛋白、高熱量、高脂肪的食物。
它們會讓你變胖之餘，還會加重胃腸道負擔，使人無法消化，得不償失。
這就是結尾了，學會了嗎？趕緊去曬早餐吧！
