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我是吃貨小築Vivi，一枚專注於烘焙的美食博主，很樂意與友一起探討這個問題。
家用烤箱，除了烘焙糕點還可以做很多美食呀，比如說各種烘烤類菜餚：如烤魚、烤整雞、烤雞翅、烤排骨、烤豆腐；各種烘烤類小點心：如烤披薩、烤薯條、烤紅薯、烤板栗、烤豬肉脯；除了這些還可以製作焗飯、焗土豆泥等，用途非常廣泛！
下面分享2款簡單又美味的烤箱美食給大家！
1、烤箱版奧爾良雞翅（PK“肯爺爺”）
食材：雞翅 500g，奧爾良醬料：適量，清水：適量；
簡要步驟：
1、雞翅洗乾淨用廚房紙吸乾水分，雞翅表面斜著劃上幾道，方便入味。
2、按醬料說明來醃製雞翅，給雞翅充分“按摩”，然後用保鮮膜蓋好，在冰箱冷藏一夜充分入味。
3、在200度預熱的烤箱裡，中層用烤網，上面放上錫紙，雞翅表面刷上一層蜂蜜，撒上一些孜然粉，烘烤15分鐘以後翻面刷蜂蜜，再烘烤10分鐘即可。（具體烘烤時間根據實際情況而定，最後成品表面金黃，可以略點一點焦皮更美味。）
這款烤箱版的奧爾良雞翅是非常簡單的烤箱菜，喜歡的夥伴可以做起來喲。比起用鍋來煎炸，更低脂低熱量。
2、番茄雞肉焗飯（一個人的別緻午餐）
食材：雞胸肉：150g，番茄：2個，輔料：土豆、胡蘿蔔、洋蔥等適量，生粉、胡椒粉、番茄醬等調料適量。
簡要步驟：
1、所有材料洗淨切好備用。
2、雞胸肉切丁，然後加入適量生粉、胡椒粉、一點鹽和生抽來醃製雞肉20分鐘。
3、鍋內放油，將洋蔥煸炒出香味。
4、雞肉炒至發白，然後倒入胡蘿蔔和土豆丁炒至斷生。
5、加入番茄炒至出汁，放入一碗水、適量番茄醬、一勺生抽，燜煮至胡蘿蔔和土豆丁軟爛。用鹽、生抽等調味。
6、烤碗裡放入一層米飯，鋪上番茄雞肉，然後撒上芝士條。
7、200度烘烤15分鐘左右，至芝士融化即可。
趁熱吃，這款番茄雞肉焗飯可以拉出長長的絲喲，上面的炒菜可以換成任何你喜歡的菜餚喲。發揮你的創意吧！
夥伴們，這兩款美味的烤箱菜夥伴們都學會了麼?製作中有任何問題和美食心得，歡迎隨時溝通！
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夥伴們，你們還有哪些喜歡的烤箱美食呢?歡迎在評論區分享你的美食心得喲！
吃貨小築Vivi
烤箱的功能很強大！強大到你無法想象！強大到你想立刻添置一個烤箱！首先聲明一點，我不是賣烤箱的，我也不是烤箱的托兒，哈哈！
除了做糕點之外，烤箱還可以烤紅薯，做糖烤栗子，烤比薩，烤花生，烤羊腿，烤串，做蛋白糖，做牛肉乾，雞肉乾，還可以用來做果丹皮，烤蜜汁雞翅，烤麵包，以上這些都是我曾經用烤箱做過的吃食，家有烤箱，真的很受用！今天就分享一下果丹皮的做法吧，健康美味零添加！您可以試試！
首先，把買回的山楂洗乾淨，去核去蒂，可以直接掰成小塊，也可以切碎，不過，我還是喜歡純手暴力掰，可以讓山楂少沾點金屬味兒，陶瓷刀除外哈。一層山楂撒一層白糖，醃製個10分鐘就行。時間長點更好。
第二步：把山楂分次放入打碎機，因為水分少，所以要加適量純淨水，打成糊狀，細膩一點哦，倒入鍋中，此時也儘量不要用金屬鍋，會影響味道。把這些山楂糊糊倒入鍋中的一剎那，錯覺的以為自己是在熬果茶。其實也對，懶人的話，做果茶，煮開就得。勤快人繼續跟我走……
接著就是小火熬啊熬，人千萬不要離開鍋，得不停的攪動，以免糊鍋底，糖的比例我沒算，是憑感覺加的，畢竟酸甜的口感，大家要求不太一致，所以建議您，熬煮的時候，可以隨時品嚐一下，適時添加白糖，熬到什麼狀態呢？攪動時感覺到有阻力，也就是平時做果醬的狀態，勺子舀起來，滴落的醬的痕跡，不會馬上消失掉就可以了！做到這一步，就是山楂果醬了，犯懶的話，做果醬，涼後直接裝瓶即可，如果你仍舊吃心不改，做個勤勞的小蜜蜂，就請跟我來，堅持到勝利！
第三步：烤箱預熱上下火150度，準備烤盤，鋪錫紙，把熬好的果醬平鋪在烤盤上，個人經驗，不要太薄，也不要太厚，用刮板抹平，入烤箱中下層，烤60分鐘。嘮叨一句，烤箱的溫度還可以再低一點點，千萬不要高了。
第四步：取出晾涼，桌上鋪錫紙，把烤好的東東倒扣在錫紙上，撕去表面的錫紙，切掉不整齊的四邊，按照自己的習慣切割成長方形，順一邊捲起，錫紙包裹緊實，兩頭封口，有點類似於小朋友吃的糖的包法，很有吸引力哦。個人覺得，剛做好的果丹皮可以放置一個晚上再吃，口感最佳。嘴急的當時吃，也沒毛病。
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BTV食全食美趙導
你好，作為一個烤箱重度依賴患者，對烤箱的利用可謂“無所不用其極”。因為烤箱和微波爐的加熱原理不同，受熱比較均勻，不易造成水分流水，所以除了烘焙糕點以外，還能做出很多美味佳餚。
下面想要和你分享除了烘焙糕點以外的3款簡單易操作的烤箱美食：
1.烤羊排等烤肉：
醃製好的牛羊肉類放入烤箱，簡直就是找到了最好的施展空間。我敢打賭，只要你醃製到位、溫度合適，吃完你肯定就不想出去吃了，反正每次我做完室友吃都到吮指。 
做法：（1）將新鮮買來的羊排洗淨，按照肋條切開，只留下上部分連接處。
（2）不斷地將調料搓揉按摩進羊排肉裡的每一寸肌膚。我口味比較重，一般都使用孜然粉、生抽、耗油、蔥、姜、黑胡椒粉和烤肉醬作為調料，趕時間的話醃製2小時即可，如果時間充裕，可以在冰箱冷藏層醃製一晚會更入味。
（3）烤盤鋪錫紙，底層鋪上土豆片、洋蔥片，上面鋪上羊排，烤出來的羊油滴入青菜中超級好吃，烤箱預熱後，放入烤盤，上下管加熱210度，40分鐘，表皮已經成型。
（4）拿出烤盤，羊排二次刷醬（烤肉醬+油），繼續加熱40分鐘，美味的羊排就出鍋啦！
2.烤魚、烤扇貝等海鮮：
烤魚簡直是家宴招待朋友的必備橫菜，不但好吃簡單還倍有面兒。
做法：將處理好的魚用料酒、姜、鹽醃製2h，烤箱預熱後，上下管210度烤制30min.期間，用郫縣豆瓣醬炒好配菜（配菜可根據個人喜好選擇，不容易熟的先下鍋），配菜炒5分熟變軟即可，之後蓋在烤魚上，再一起入烤箱烤制10min，一份香噴噴的烤魚就出鍋啦！
3.烤紅薯等蔬菜：
烤紅薯到流油，簡直就是兒時的回憶，尤其是使用煙薯，簡直0失誤率。
製作方法更是簡單至極，將洗淨的煙薯擦乾，放入鋪好錫紙的烤箱中，烤制60分鐘左右（根據大小不同，時間自行調整），又甜又流油，好吃到根本停不下來！
秋秋愛廚房
我們在購入家庭烤箱的時候，一般是為了做西式糕點較多，然而除了日常的烘焙糕點之外，它還能做非常多的美食，超乎你想象的實用。那就給大家介紹幾種我經常用烤箱來做的美食吧。安利給大家。
一、烤各種貝殼類海鮮
特別是各種貝類海鮮，例如扇貝、蛤蜊、肥蛤、生蠔等。將海鮮放入烤箱內，為了不將海鮮烤乾烤老，可用錫紙進行包裹，以防止水分蒸發，表面發硬。讓烤出的海鮮水分十足，口感鮮嫩。當然也可以直接烤，例如蒜蓉粉絲扇貝，直接將煮熟的粉絲放在扇貝上，上層放入炒好的蒜蓉，倒入蠔油等調味料，直接烤制即可（參考溫度：190度20分鐘）。
二、製作麵包
麵包是我用烤箱製作最多的食物，烤箱是非常必要的工具，將發酵完成後的麵糰，放入烤箱，高溫快速烤制，圓滾滾的麵包就出爐了。
三、烤制肉類
用烤箱烤羊肉、烤豬排、烤雞、烤雞翅、烤魚等完全不在話下。但是這裡要說明的是，在烤制之前一定要進行醃製或提前用高壓鍋壓制軟爛等處理，否則只是用烤箱的話，不太容易達到軟爛的口感，甚至還會發生烤老的時候肉還沒烤熟的情況。
完全用烤箱烤制肉類也不是不可以，需要提前用錫紙包裹烤制一定時間，待肉質軟爛後再打開錫紙將表皮烤焦，讓菜品擁有焦香口感。
四、烤制蔬菜
因為健身的緣故，會經常吃少油的食物，所以，我會經常用烤箱來製作烤蔬菜。以胡蘿蔔為例，將一根胡蘿蔔切成4~8份的條，要豎切，隨後放入鹽、油、胡椒粉，將胡蘿蔔與調味料抓勻，放入烤箱烤制即可。成品不但不會幹，口感就軟軟的，熱量還極低。
同樣的方法也可以烤制西藍花等。
尤其是香甜的烤地瓜，自己來烤，再也不用怕外面的食品安全隱患了！
五、烤餡餅等麵食
家庭製作的餡餅等，也可以用烤箱來烤制，味道完全不輸電餅鐺哦！尤其是我超愛吃的新疆餐廳的烤包子，也能在烤箱進行製作。
（以上圖片均來自網絡，如有侵權，聯繫刪除）
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江一魚
做蛋撻，烤地瓜，烤雞翅都是比較方便的。
蛋撻：
【用料】蛋撻皮4個，蛋黃2個，白糖10克，純牛奶30克，淡奶油30克【製作】
1、準備4個蛋撻皮，先解凍備用。蛋撻皮是可以自己做的，這是之前在某寶上買的，正好就用上了。
2、將準備好的2個雞蛋用分蛋器將蛋黃分離出來。
3、在蛋黃里加入10克白糖，30克純牛奶，30克淡奶油，用打蛋器攪拌均勻。
4、將攪拌好的蛋黃液倒入解凍的蛋撻皮裡，倒8分滿就可以了。
5、烤箱220度上下火預熱5分鐘。
6、將蛋撻擺放在烤盤上，放入烤箱中層，烤20分鐘左右。（時間溫度根據自家烤箱性質而定）
7、烤到蛋撻表面有斑點的時候就可以出爐了。
8、美味的蛋撻就做好了。
烤地瓜：
【用料】紅薯若干
【方法】
1、準備6-8個紅薯清洗乾淨。
2、燒箱230度（一般家用烤箱最高溫度230度左右），上下火預熱。
3、將洗乾淨的紅薯擺放在烤網上，放入烤箱中層。
4、烘烤時間似紅薯大小而定，一般40-60分鐘。
5、期間可以用筷子扎一下，看看是不是熟了，紅薯烤到流出糖油最好吃了。
烤雞翅
【用料】雞中翅8個，生抽，鹽，糖，薑片，香油，辣醬，黑胡椒粉
【製作】烤雞翅關鍵是怎麼入味？
1、首先把雞中翅清洗乾淨。
2、把雞中翅內側深割兩刀，便於入味。
3、準備醃料：適量生抽，鹽，糖，薑片，香油，辣醬，黑胡椒粉，少量清水調成汁，根據個人口味。
4、把雞中翅放入醃料中翻拌均勻，醃製2-4小時左右。
5、將醃好的雞中翅表皮朝下襬放在烤網上。
6、烤箱底鋪一層錫紙，將烤箱190度上下火預熱5分鐘。
7、將雞中翅放入烤箱中層，烤15分鐘。
8、然後將烤網取出，在雞中翅表面刷一層醃料，再送入烤箱烤5分鐘就可以出爐了。
今天美食
相信每家每戶的小家電都能有不少個。以往微波爐是家家必備，用途最廣泛的、最受歡迎的廚房小家電，而現在這幾年，烤箱的優勢就更加凸顯，成了能代替微波爐的智能小家電。
之所以這麼說，一個是烤箱的用途更多，除了基礎的烘烤功能，烤箱還具有發酵、焗飯、熱風烤等功能，可以製作更多的美食菜餚；一些高端的烤箱還具有蒸箱的功能，也就是蒸饅頭、花捲都沒有問題。另外烤箱更優於微波爐，微波爐適合高溫快熟，所以加工食品用時短，但口感不好，我們用微波爐熱飯，就會發現，熱好的飯都比較幹，沒有了潤澤的口感。
而烤箱則控溫柔和，烤出來的美食，上色均勻，口感鬆軟，滋味濃郁。
烤箱除了能做糕點，最大的特點就是能做得一爐烤肉，而且味道簡直太讚了。
像蜜汁烤小排，做法就非常簡單。適量排骨浸泡去掉血水，用叉燒醬醃製一晚上，烤箱設定220度，分兩次烤。第一次錫紙包裹排骨烤15分鐘，然後打開錫紙塗抹一層醬料再230度烤10-15分鐘。用烤箱做，烤好的排骨特別誘人。
像蔬菜，也能用烤箱輕鬆做出美味，比如烤茄子，猶如小船的茄子，是將茄子在230度的溫度下烤30分鐘，中途每10分鐘翻動一次，茄子烤好後，在表面用刀輕輕一劃就能劃開，裡面填滿進炒好的肉沫，放回烤箱同樣溫度再烤3分鐘即可。
還能烤些可口的小零食，比如烤薯片，紫薯切的儘可能薄而均勻，160度烤20分鐘即可；這種做法紫薯或者紅薯做出來都很好吃。
冬季裡還能做一盤我們最愛的糖烤栗子。栗子洗乾淨後用溫水泡一刻鐘，瀝乾水分後，用小刀在栗子中間劃一刀，都弄好後放油拌勻；接著平鋪在烤盤上200度中層烤20分鐘，接著用糖水在栗子上均勻覆蓋，再放入烤箱烤5分鐘即可。
用烤箱還能做冬季裡消食開胃的果丹皮。我們單獨用山楂也行，用蘋果+胡蘿蔔也可以。都是洗淨後去核，加適量冰糖一起熬，等水果變軟後倒出，用破壁機打細膩，再鋪在烤盤上，鋪的要薄薄一層切均勻，放入烤箱熱風烤功能，（70度烤5小時），接著用刮板刮下來捲起即可。這個熱風烤功能還能烤茶葉、花草茶，非常省心。
花兒的美食廚房
烤箱在家庭生活中用處多了，除了可以烘焙糕點。還可以烤魚、烤羊肉、牛肉等
今天推薦一款【彩椒牛肉串】，將醃製過的牛肉塊，和色彩鮮豔的紅椒黃椒片，相間串在竹籤上烤熟即可。端上桌，好看的彷彿出自大廚之手，色彩斑斕，直勾人食慾。
彩椒的微量元素很豐富，維生素C最多，具有抗氧化抗衰老，保持皮膚年輕，散熱消食的作用。牛肉屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質元素的食材，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。
【彩椒牛肉串】
材料：牛肉500克，紅色甜椒1個，黃色甜椒1個，黑胡椒醬1包（100克）
做法：牛肉洗淨切小塊，然後在清水中泡一會，換水數次至漂清即可，泡去血水為好。
控幹水分的牛肉塊中，倒入一袋黑胡椒醬，拌勻後蓋上保鮮膜醃製10分鐘以上。
彩椒洗淨去籽切成小方丁狀。
竹籤洗淨晾乾，然後將肉塊和彩椒塊相間的串起來，串滿為止。
烤盤中鋪上錫紙，將串好的肉串整齊的擺放在上面。
放入烤箱中層，200度15分鐘烤制即可。
小貼士：
1.黑胡椒醬若沒有就自配調味料。一斤牛肉，3克鹽25克蠔油15克花生油黑胡椒粉多多放點，最好是現磨的黑胡椒。
2.醃製牛肉，若有時間最好能冷藏過夜，時間長點入味足。牛肉最好買裡脊肉，無筋好熟。
3.彩椒不要用綠色的，一烤容易變色，用黃色紅色的彩椒，越烤顏色越豔麗好看。
4.竹籤超市裡廚房小用具區有賣，一包有很多，足夠聚會用。一斤牛肉兩個彩椒共做出13個串。
虎媽尚菜
烤箱除了烤甜品外，還可以做的東西多啦!比如烤紅薯，烤各種菜!
用烤箱烤出來的香菇，香嫩滑口。。。
食材：
香菇8顆
油10克
鹽2克
辣椒麵1克
蔥花2克
香菇清洗乾淨
背部用小刀刻出花紋，不刻也可以!
油鹽混合，香菇內外都刷上油和鹽。
放在烤盤，烤箱上下火230度烘烤10分鐘，再翻面撒辣椒麵再烤10分鐘。
出爐後撒上蔥花!一口咬下去，鮮 香 嫩。。。
其實烤紅薯最好吃了!特別的香!
君子恩的美好食光
很高興回答你的問題。我們是頭條號“美食日日記”原創視頻作者，立志用最簡單的食材做出最美味的食物。
對於每天分享美食的我們，烤箱是最常用的廚房用具，用烤箱做出了很多簡單又好吃的食物。
上圖是用烤箱做的家庭版披薩，披薩餅皮上撒上披薩醬、洋蔥丁、青紅椒，芝士和火腿片，直接放入烤箱，烤制芝士融化，可以說是準備好食材就能做出的美食了。
烤紅薯，用烤箱烤出來的紅薯，味道特別香，就和小時候在鍋灶裡面烤出來的味道一樣香。直接把紅薯洗淨，放入烤箱就行了。
這是我們用烤箱做的紅薯芝士焗，紅薯蒸熟後放入容器中壓成泥，加入糖粉或者白砂糖拌勻，在外面撒上一層芝士碎，放入烤箱烤至芝士融化，表面焦黃色即可。
紙杯蛋糕也可以用烤箱做，將溶液調配好後放入烤箱即可。
以上說的這幾道美食，我的頭條號中都發過具體操作視頻，關注即可看到。
當然啦，烤箱能做的還有烤雞翅、烤肉、烤魷魚等等，太多的美食都可以由烤箱做出來，只要你有一顆吃貨的心，就能做出很多美味的食物。
希望我的回答對你有幫助，如果有其他建議，歡迎在下方留言評論。
美食日日記
YO家廚房會不斷的和大家分享烘焙經驗以及烤箱菜譜哦，感興趣的朋友可以關注我，讓我們一起成長！
你好，烤箱除了烘焙糕點以外還可以做很多事哦。
比如烤箱的發酵功能可以做酸奶，米酒，醒面等。
烤箱菜的話我家裡，烤羊排，烤雞翅，烤香菇，豆腐，烤紅薯，烤牛肉餅都經常會做的。
前幾天正好拍了一個用烤箱製作麻辣烤魚的視頻，感興趣的話去看下哦，製作方法簡單，麻辣鮮香，強烈的滿足感。
下面是我製作麻辣烤魚的視頻，請看~~~
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