天漢曙光

相信不少上班族清晨都會進行一場“早餐VS懶覺”的大戰，既想吃份稱心的早飯又想多睡一會，這可愁壞了不少人。小編心疼你們，在此特地準備了一份專屬上班族的快手營養早餐，就算廚房小白也能抓緊一切時間吃飽喝足，保你早餐和懶覺兩不誤，再也不用擔心上班會遲到了。

吃早餐三大原則

1.必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養全面；2.必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量；3.必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。

早餐搭配

基本搭配：牛奶加麵包。這兩種食物包括了碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養物質，還有豐富的鈣，保證了基本的能量供給。其中，麵包也可以用饅頭、稀飯、包子等營養成分相當的主食代替。豐盛搭配：雞蛋、火腿。加強了蛋白質的補充，彌補了傳統早餐蛋白質不足的缺點。儘量搭配：水果。早餐加一個水果，可以充分補充維生素，如香蕉、橘子、蘋果等，宜選擇當令的水果。推薦搭配：蔬菜。生菜、黃瓜、西紅柿、蘿蔔、燈籠柿子椒等適合生食的蔬菜可以添加在早餐中，以補充纖維素的不足，而且這些蔬菜生食爽脆、口感好，營養物質也不易破壞。

清晨最不該吃的三類食物

1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。對女性的健康也有較大的影響。

2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3.忌空腹吃菠蘿：菠蘿裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。

小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。

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| 微波爐版紫薯小米粥 |

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用料

主料：紫薯80克；黃米40克

輔料：紅糖15克；開水450克

做法

1.備好所需食材

2.紫薯去皮後切小塊

3.玻璃碗中倒入開水，同時把淘洗過的小黃米、紫薯塊和紅糖一起放入

4.放入微波爐中（注意，

5.取出後蓋上蓋子可再燜一會，這樣會粘稠些，待不燙後就可以盛出食用了

| 蔥香雞蛋軟餅 |

By 寓言7656

用料

主料：麵粉150克、雞蛋3個

輔料：香蔥2棵、食鹽適量

做法

1.準備食材：麵粉、雞蛋、香蔥

2.香蔥洗淨切末

3.切好的香蔥末和麵粉一起放入大碗中，加入適量食鹽

4.加清水攪拌成糊狀。

5.加入雞蛋

6.攪打成糊狀，直至沒有面粉顆粒，靜置幾分鐘。

7.鍋中刷少許底油，把一勺麵糊倒入平底鍋中。

8.慢慢轉動平底鍋，使麵糊均勻佈滿鍋底。

9.小火加熱，大約1分鐘左右，餅的邊緣翹起，反面，把另一面稍微煎一下就可以出鍋了。

| 蓮子南瓜薏米糊 |

By 麥子老媽

用料

主料：南瓜100克、蓮子50克、薏米30克

輔料：冰糖適量

做法

1.蓮子去除蓮子心，薏米洗淨

2.南瓜去皮去籽切小塊

3.把食材放入豆漿機中

4.加入適量清水至最小水位線

5.啟動米糊功能鍵

6.蜂鳴聲響起，時間到

7.趁熱加點冰糖攪拌至融化

8.倒入杯子裡

美食傑官方

我的孩子正在上五年裡，功課有點繁忙，還報了幾個課外班。四年級以前一直在學校吃早飯，但要早到校二十分鐘，她早晨起床也是各種不樂意，我後來跟她商量，不然就在家吃早飯吧，還能多睡一會兒，她同意了，我也開始了每天做早飯的模式。

一開始我買了一些麵包牛奶火腿腸什麼的，每天早晨兩片面包，一杯牛奶，一個煎蛋或是一根腸。孩子倒沒說什麼，但是一個星期後我突然意識到這樣不行，早餐是三餐中最重要的一餐，孩子一天用腦很辛苦，我這麼糊弄怎麼行呢？而且沒有水果蔬菜，營養也不均衡。我決定給孩子做既營養又可口的早餐，讓她吃好後精神飽滿的開始一天的學習。

其實做好早餐說起來容易，但做好很難，我還給自己制定了計劃，一個星期每天早餐不重樣。這就更不容易了，但是好在網絡發達，我可以去網上搜菜譜，看視頻，學習美食達人們的做菜方法。漸漸的孩子從早晨一坐到餐桌上就皺著眉頭說，媽媽這是什麼呀？到後來的媽媽這個好吃，以後你還給我做。孩子的肯定真的是對我最大的鼓勵，我發現做好的早餐如果放在漂亮的餐具裡，再擺出造型，看著特別養眼，孩子也喜歡，我於是買來各種好看的餐具，還在網上學著擺盤，每天做出一個造型，搭配上鮮花，小飾物，孩子看了會說，哇！好漂亮！飯都會多吃幾口，更讓我信心滿滿。

根據這麼長時間我總結的經驗，首先頭天晚上要和孩子交流好第二天早餐想吃什麼，或者舉幾個方案讓她挑選，一般她選擇的做好了都不會牴觸。然後複雜的頭天晚上要準備好，比如說好了想吃餛飩，那就要提前和好面，把餡料準備好，拌好，放冰箱。第二天早晨起來一包很快就好了。我一般餡類的都會這樣，我不會包好了凍起來，我覺得那樣不好吃，煮著也費時間。早餐可口不可口一般與孩子的興趣息息相關，只要她喜歡的，就是可口的。平時我也會多觀察她喜歡外面哪種小吃，比如披薩，咖喱飯，煎餅，我都學會了早晨做給她。我家孩子不喜歡吃水果蔬菜，我就把水果切小塊，吃不了太多可以少吃一點。蔬菜我就配上點火腿，胡蘿蔔。儘量做的花哨一些，孩子也會很喜歡。

可口的早餐並不難，只要我們用心，孩子一定會愛上家裡的早餐，你做的早餐！

琳媽私廚

謝謝您的提問。

【我是靈動育兒，每天分享育兒領域的知識技能，幫助更多媽媽一起成長】

媽媽能做出一頓可口的早餐算是一門技術活，這會讓寶寶愛上吃早餐，有益身心又增加了在餐桌上的享受。聰明的媽媽都會學到幾個拿得出手的美食作品。

俗話說：一日之計在於晨，營養美味的早餐讓寶寶不容易挑食偏食。

美味又營養早餐的標準：牛奶、雞蛋、蔬菜、水果、主食、堅果。

要讓寶寶愛上吃早餐的重要原則：色、香、味俱全。

美味早餐的3種做法：

粥類

玉米排骨粥、八寶粥、紅豆花生粥、山藥粥、百合蓮子粥、紅薯粥、海鮮粥、蔬菜豆腐粥、瘦肉粥、小米粥等等。

如何搭配：粥+雞蛋+蔬菜+水果+牛奶+堅果

量的多少可以根據寶寶年齡來安排。

麵點類

蔬菜包、肉包、海鮮包、豆沙包、花捲、饅頭、燒賣等。

早餐搭配：包子+雞蛋+牛奶+蔬菜+堅果+水果

雞蛋可以蒸，可以煮，每天更換不同的做法。

粗糧類

麥片、小米、玉米、紅薯、粗糧麵包、粟米、黑米等。

做法：打成豆漿、煮成粥、蒸熟直接吃、做成湯、做成點心等。

早餐搭配方法：紅薯丸子+雞蛋+牛奶+蔬菜+水果+堅果

這樣搭配孩子一定喜歡。

另外，媽媽們還需要鼓勵寶寶自己動手，培養自理能力也很重要。

方法很多，沒有做不到，只有想不到。做出美味又豐盛的早餐對媽媽們是一種考驗，每位媽媽們都可以做到的。

靈動育兒

一、玉米奶香餅

1.取一些玉米粉和糖粉，將它們混在一起。2.在粉中倒些牛奶，攪勻。3.盤中加一個蛋，將蛋和粉混勻成糊狀。4.鍋中放油，油熱後把麵糊放一勺到鍋裡。5.麵糊煎一會，表面出現小氣孔，氣孔慢慢地爆破後，進行翻面。6.用小火再熱一會就可出鍋。

二、椒鹽千層餅

1.在碗中加入一些溫水和酵母，讓酵母溶解。2.把麵粉倒進去，做成團狀，發酵大概30分鐘。3.把麵糰拿出來，滾成圓形。4.將麵糰壓扁，弄成大面片。5.在面片表面抹上一些油棧，再加些鹽，鹽一定要均勻，最好再加上一些椒鹽粉。6.將面片摺疊起來。7.把面片再次擀開，再摺疊。8.用刀切成長條形，擺在烤盤上。9.餅的表面抹上一些水，加一些芝麻。10.放到烤箱中，烤20分鐘，表面變黃就可以了。

三、熱狗三明治

1.在麵包機里加一些清水和雞蛋，再放些酵母、糖和麵粉。2.把麵包機啟動起來，選擇揉麵，待麵糰光滑後，進行發酵。3.把發酵好了的麵糰拿出來，然後分成兩分，進行排氣。4.拿出其中一份麵糰，擀成牛舌的形狀。5.擀好之後，把它從捲起來，形狀整理一下。6.另外一份麵糰也按這個方法做好。然後放到模具裡。7.把一盤熱水放到烤箱裡，然後將準備好的麵包胚放到裡面，再次進行發酵，大概要花三十分鐘，麵包表面看起來會變大一些。8.發酵好後，再開始烘烤。烤箱正常預熱後，烤20分鐘左右即可。9.把烤好的麵包取出來，把麵包的兩邊劃開。10.把自己喜歡的配料放到麵包裡，比如生菜和熱狗，再放一些醬料就可以了。

四、餐蛋面

1.將油菜清好後，放到清水裡泡著，再取出後用清水衝一遍。2.鍋里加一些水，把水煮開。3.把面放到鍋裡，煮四分鐘，煮到面熟透。4.另外拿一個碗，加入一些醬油和水、鹽，拌成調料。5.把做好的調料加到鍋裡，開大火煮到沸騰。6.將油菜和雞蛋放到鍋中，煮熟後就可以關火。油菜不可以煮太久，否則煮老了很不好吃。7.將煮好了的面盛出，澆上一些麻油可以了。

五、糊塌子

1.準備一些清水，在清水中加入麵粉拌勻。2.加入一個雞蛋，再加一些鹽，調成糊狀。3.西葫蘆洗乾淨後，切成絲狀，再加到麵糊裡，混勻。4.鍋中放油，油熱後把麵糊倒到鍋裡。5.把鍋裡的麵糊攤開。6.麵糊一面煎到變色後，再翻一面，兩面都變金黃後就可以出鍋了。

六、玉米餅

1.玉米粉加一些糖和蛋，再放一些麵粉混勻。2.加一些牛奶進去調勻。麵糊太乾的話多加一些，麵糊調到可以流動的狀態就行。3.鍋中加入油，油熱後把麵糊倒進去。4.麵糊四周都有氣泡鼓起來後，翻一面。5.麵糊兩面煎到呈金黃色後，加一些芝麻即可。

七、吐司披薩

1.把香腸切成片狀，吐司切好備用。2.在吐司上倒上番茄醬，塗勻。4.把芝士片鋪在吐司上面，加上香腸片。5.菠蘿切成小方塊，擺在上面。6.把鍋加熱，將吐司放到鍋裡，在表面再加些芝士。7.小火煮五分鐘後，表面上的芝士融化即可出鍋。

八、香蕉烤土司

1.香蕉剝好，切成片街用。2.將黃油切成一小塊，放到鍋里加熱。3.黃油化開後關火，把香蕉片放到黃油裡拌勻。4.加入一些紅糖。5.將香蕉片均勻地沾上黃油和紅糖。6.將香蕉放在吐司片上方，再加上一層椰蓉。7.烤箱啟動後，預熱完放進去烤10分鐘。8.取出後再加一層椰蓉即可。

九、玉米芝麻餅

1.把玉米麵放到熱水裡拌勻，再加入一些糯米粉，混合均勻後做成麵糰，放十分鐘。2.黑芝麻和糖放到料理機裡，打成末待用。3.把玉米麵團分成多個小團狀，再壓扁。4.將黑芝麻包進去，再次壓扁，做成玉米餅。5.鍋裡放油，油熱了之後，加入玉米餅，煎到顏色變成金黃即可。

喜歡的玩具或者家有寶寶的小夥伴，還可以去看【阿哦玩具】哦。我經常在哪看各種有趣的玩具，並且她們還使用用玩具對戰、過家家、做手工，挖掘玩具的各種玩法，同時也通過玩具和孩子們做朋友，非常的贊。

刺眼的小兔子

一日之計在於晨，一日三餐中早餐是最重要的，寶寶正處於長身體的時候，所以早餐非常重要，我給寶寶製作健康有營養的早餐有幾種簡單的，一，蒸雞蛋羹，雞蛋要選擇笨雞蛋，營養價值會高一點。給寶寶蒸雞蛋羹時一定要嫩。首先取一個雞蛋打撒，在蛋液中加入適量的溫水，用打蛋器多攪拌一會兒，讓蛋清，蛋黃和溫水充分溶解在一起。再用過濾網將蛋液中的泡沫過濾掉，加入少許鹽，用筷子攪拌均勻即可。水開後將雞蛋放入鍋中，大夥蒸制5分鐘左右就可以了，這樣蒸出來的雞蛋羹非常嫩滑。出鍋後稍微加點香油或芝麻醬，口感更好吃。芝麻醬的營養價值很好，它含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素和礦物質，鈣含量也很高，經常給寶寶食用可以促進骨骼的發育。二，小米蛋花粥，小米的營養價值很高，健脾養胃再加上雞蛋，給寶寶吃是最好的一道營養早餐。製作步驟:1,鍋中燒水。2,水開後將洗淨的小米倒進去後。3,大夥熬製10分鐘，轉小火再熬製10分鐘。4,準備一個雞蛋打散均勻的倒進去。5，關火出鍋這樣熬製的小米蛋花粥非常軟。三，雞蛋蔬菜面和雞蛋西紅柿疙瘩湯都是非常不錯的營養早餐，希望寶寶能夠喜歡。

旭麗1982

每個孩子都有自己喜歡的食物，我們要根據孩子平時的喜好做出不同的改變。

孩子正處於發育的階段，我們要給孩子補充各種營養，吸收要均衡。

早上可以給孩子做一碗皮蛋瘦肉粥，用最簡單的食材做出美味可口的早餐。

也可以適當的讓孩子每天早上喝一杯牛奶，補充鈣質。

我們可以每天換著不同的做法來給孩子做一份營養又好吃的早餐。

加菲貓快樂玩具

孩子在讀初中，正是長身體的年齡。早餐尤為重要。除了要有營養，還得有顏值。堅持做早餐四五年，有點心得和大家分享。總結下來，幾個字，一水、二蛋、三主食、四水果

一、水

這裡的水指早餐中必須配的稀的。可以是牛奶，酸奶，果昔，奶昔，思慕雪，藕粉，果汁，粥，芝麻糊，等等等等。每天不重樣的換著做。

二、蛋

主要是雞蛋，也可以是其他蛋類，或者是蛋白質。雞肉，牛肉等。很多孩子都不喜歡吃蛋，所以媽媽們要動動腦筋，換著花樣給孩子做。比如雲朵蛋☁️，番茄雞蛋盅，雞蛋沙拉盞，或者雞翅，牛肉卷，牛排等

三、主食

蔥油麵，生煎餃子，包子，烤蛋糕，舒芙蕾，麵包，蛋包飯，烤紅薯，意大利麵，簡易版披薩，雞肉卷……

四、水果

早餐的水果可以把芒果切成花朵的樣子，也可以發揮各種想象，利用一些小工具把水果變得不一樣。

花一樣的早餐，一定能讓沒有胃口的孩子眼睛放光的！

以下是我做的快手早餐，製作拍照大致半小時。為了早上製作簡單快手，我一般會在頭天晚上做一些簡單的準備，蛋糕，麵包等烘培食物我會提前烤好。

三隻蠍子的快樂廚房

主要看看你孩子喜歡吃什麼，不喜歡吃什麼。

一般早餐都吃不多，你可以準備一些粥（青菜粥，皮蛋瘦肉粥之類的），搭配麵包很不錯。

麵條之類的，比如蕎麥麵（醬油湯底等）也行。

我覺得你需要的是想法，你還是得去問一下你的孩子作為付諸行動的前提。

關鍵字: 懶覺 上班族 早餐