幹餄餎的做法是什麼?

Shpm-1980


說說我們四川那邊的做法。

1.先把餄餎在鍋裡煮熟撈出過涼開水,瀝乾水分備用。

2.準備好調料:蔥薑蒜,小米椒切碎放鍋裡炒熟,放生抽,麻油,鹽調味。

3.喜歡香菜,可以加香菜,香蔥

4.把調料,香蔥香菜放入餄餎拌勻,有花生或芝麻,可以打碎後撒上,就做好了。

喜歡吃肉的,可以準備肉末炒熟放入,喜歡青菜的,可以加生菜或菠菜等其他蔬菜,在開水裡焯水,最後一起拌勻。

味道可以根據自己的喜好,喜歡麻辣,可以加花椒,辣椒油,不喜歡可以不加哦!


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