不少科學研究，一致認定，酒精對人體有害，進而將喝酒說得一無是處。科學是嚴謹的，出錯的可能性很小，但很多科學研究，做不到全因素研究。人的健康，受多種因素影響。
我們知道，健康有明、暗兩條線。明線是生理，這方面很好研究，也相對容易出結論。暗線是心理，這就不太好研究。不但不好實驗，而且大部分人，連自己的心理，都無法準確掌握，又何談實驗呢？
醫學上用小白鼠試驗，有不小的侷限性。解除急性症狀，往往沒有問題，但慢性病，多半是生理和心理相互影響，互為因果，也互相促進。而作為試驗用的小白鼠，不太可能有人類複雜的心理和情緒活動，由此研發出的藥物，其作用機制僅從生理出發，這可能是慢性病難治的重要原因。
以喝酒為例。很多講喝酒不利於身體健康的科普文章，下面的評論中贊同者居多，但也有不少人舉出反例。生活中也能發現一些例子，有些人抽菸喝酒，身體還不錯，而有些人煙酒不沾，身體卻很差。這裡面的原因是什麼呢，應該就跟心理有關。
經常看我文章的朋友，應該都不難理解，性格容易緊張的人，健康水平的下降速度，通常高於其他人。這是因為慢性緊張，也在慢性的消耗身體能量。如果有一種方法，能夠解除這種緊張，對健康應是有益的。喝酒，可能就有這個作用。
相信不少人有體驗，原本很緊張、害怕，壓力很大，又或者不開心，喝了點酒之後，似乎人就放鬆下來，身體也舒服些了，這說明喝酒，有一定的放鬆作用。煙和酒，之所以能夠成為社交利器，應與它們可以讓人放鬆，放下戒備心有關。
讓人放鬆，這是喝酒的第一個好處。身心放鬆了，自然對健康有益。當然，放鬆不等於放縱，如果有其他的，更健康的放鬆方式，還是建議把酒戒掉。喝酒來放鬆，是用對身體的刺激，來暫時緩解心理的壓力，並不是非常好的方式。
喝酒的第二個好處，是消炎殺菌。酒精，本身就有殺菌的作用。酒能保存很長的時間，而不腐壞，它又沒有添加防腐劑，若沒有抑菌的作用，如何做得到呢？有些人輕微的口腔潰瘍，喝點白酒可能就好了。這樣的例子，在愛酒人士中，並不少見。這並不是說，喝酒可以治療口腔潰瘍，其原理在於，喝酒殺了菌之後，口腔潰瘍就會自愈。
喝酒的第三個好處，在於可以驅寒，不過啤酒並沒有這個作用。相信喝酒的人，都有經驗，本來很冷的，喝點酒就暖和了。喝酒能驅寒，有兩個原因：一是，酒精有刺激作用，能提升新陳代謝的速度，能量生產自然就加快了。二是，酒都是糧食發酵的，本身都含有能量，而且轉化為能量的速度很快。
需要特別注意的是，一些調查數據顯示，長年喝酒的人，各種疾病的風險，往往會升高。可見，即便喝酒對身體有一定好處，但不足以抵消酒精帶給人體的傷害。原因在於，實際的喝酒過程中，做不到真正的適量，尤其是當你將喝酒，當作解除身體壓力，放鬆身心或者社交的一種方式後，你很難不形成依賴。
從實際情況看，喝酒真正對身體有好處，可能只有一種情況，就是你飲酒的目的，是為了養生。在這種情況下，你才真正懂得適量的意義，也能觀察到身體的細微變化，並作出相應的調整。根據紅牆國醫胡維勤教授的講述，其實很多中央首長，都有飲用藥酒養生的習慣。
如果你是飲酒之人，未必需要立即戒酒，但減量則一定是有好處的。如果你不飲酒，則沒有必要通過飲酒來養生，養生的方式，其實特別多。
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