川哥龍廚創業記
做餐飲廚師吧，再選擇菜系這一方面，得根據自己的生活計劃去選擇的。地方菜系不一樣，分的也不一樣，
如果你想在在南方定居，你就學習淮陽菜，杭幫菜。
你想在北方你就約魯菜啊。根據自己的選擇的。
不過這樣工資低啊，
現在做廚師都是本地人學習當地的。去外地發展，這樣工作高。
怎麼說那，哪裡都需要做各式各樣系的廚師。看在於自身喜歡什麼菜系，就去學。
感悟自然清新
我是一位魯菜廚師，魯菜不是所有人都認為的“黑乎乎”，“黏糊糊”，其實很多地域做的家常菜都屬於魯菜，新派魯菜也非常注重口味和創新，說實話像我們年輕的魯菜廚師也已經脫離了正宗魯菜的道路，接觸的東西多了，學的也雜，有點融合了別的菜系的特點，形成了很多新派家常菜，在08年我記得去北京工作，有位同事也想去那邊工作，於是拿著很多的獲獎證書去應聘工作，在北京稍微大一點酒店都分很多檔口，有川菜檔、魯菜檔、粵菜檔，他是應聘魯菜，他把證書遞到酒店負責人的手裡，結果那人連看都沒看，直接問了他幾個問題
1:糟溜魚片口味是什麼2:九轉大腸的做法。還有幾個類似的問題
他一聽有點蒙，然後根據他所瞭解的進行了回答，卻沒有完全回答對，負責人把領到廚房到了魯菜檔，親眼看見真正的魯菜老師傅做的老魯菜，連炒菜的鍋都不是現在的雙兒鍋，都是以前老師傅用的炒勺，而且做的魯菜絕對是正宗的老魯菜。小夥哪見過這種架勢，最後也沒應聘成功，但給這小夥上了一課，我也深有體會，真正的現在的魯菜師傅根本就做不了以前老師傅留下的正宗老魯菜，因為現在接觸的新東西太多了，結果他現在是一位川菜廚師，最後我們總結了真正好找工作的就是川菜，一個好的川菜師傅那時候就很搶手，包括現在年輕人有很多根本就是無辣不歡，包括很多的川菜館更是人滿為患，所以造就了很多的川菜廚師很容易找到工作
泰山峰味
川菜的.因為全世界只要是中國的飯店.裡面的菜餚都有川菜.川菜世界聞名
小洋愛美食
據說湘菜廚師比較好找工作，其次是川菜廚師，粵菜廚師工資雖然高，但很難找工作。
蓮花山山民
有絕活的廚師都好找工作，不分那個菜系的廚師。
手機13729879709
川菜！全國各地川菜就都流行，個地方大大小小川菜館！所以川菜最吃香！
等待，那些年
川菜
猴兒急
川菜最好找😁😁😁😁😁😁
公子歌小弟
川系廚子最好找，每道炒菜都放點“郫縣豆瓣醬”，四川人都不敢懷疑你是一個地道的粵菜大師。
嗨嗨希
這問題不是很容易嘛，全系廚師
