旅遊小錦囊
一、燜面，這個美食並非平頂山獨有，但我讓難忘的是魯山二高東牆外樹林裡的燜面，那時中午放學總要跑到很快才能不排隊。雖然賣燜面的只是一個簡單的攤位，幾十個凳子，但是味道真的是不錯，比人民醫院門口賣的好吃不貴，至今難忘。
二、黃燜羊肉，琴臺街西頭有一家專門賣黃燜羊肉的，平時都是很多熟客去吃，無限續湯。我在是在快畢業的時候才跟同學去過幾次，大概是11塊錢一碗，雖然比較貴，但是湯的味道很棒，再吃著餅，感覺很滿足。前年回魯山上午經過，看到關門了，很遺憾沒有趕上。
三、攬鍋菜，在魯山三年我都沒有去外面吃過攬鍋菜，還是前年回魯山和女朋友一起在金鼎廣場吃了一次攬鍋菜，飯店像是一個很大的餐廳，只有攬鍋菜這一種飯，做的味道很好吃。比我在新鄭、許昌、鄭州等地吃的好太多。
這些就是我在平頂山最難忘的美食了，下次回去燜面是吃不到了，黃燜羊肉和攬鍋菜是一定要嚐嚐的。
我是海域藍豚，持續更新更多河南本地問答，喜歡請加關注，歡迎評論點贊，謝謝！
河南這些事兒
平頂山地處我國河南省的中部地區，又被稱之為鷹城，是一座產煤大城，為河南和我國提供了豐富的資源。最為河南重要的工業的能源城市，平頂山的美食也是十分值得一嘗的，下面我就為大家推薦一些平頂山的美食。
羊雜湯
河南人愛喝湯，平頂山人也不例外。羊雜湯即是平頂山的特色湯類美食，其中尤以平頂山的魯山縣所做出的羊雜湯最是正宗和美味。羊雜湯，顧名思義，就是取羊身體內的羊雜例如羊的腸子等，經過燉煮的烹飪方式而成。由於羊肉煮湯味道過重，因而羊雜湯常常佐以豬湯進行燉煮，燉好的羊雜湯顏色潔白，喝起來鮮而不膩，是一道令人讚不絕口的美味湯類食物。
攬鍋菜
這是平頂山歷史悠久的傳統名菜了。據說明代的時候，平頂山就已經開始出現攬鍋菜的烹飪做法了。攬鍋菜即是將大肉以及各種蔬菜混合在一起，葷素有配，像是大雜燴一樣混在一起進行烹飪。成菜後的攬鍋菜色澤豔麗，味道鮮香，是一道不可多得的美味佳餚。
豆腐菜
豆腐菜也是一道十分值得品嚐的平頂山著名的小吃了。其中以平頂山的郟縣豆腐菜最為有名。郟縣豆腐菜，主要原料和食材為豆腐和粉條，同時還伴有豐富多樣的各種配料，使得成菜後的豆腐菜色香味俱全，既味道可口，又十分富有營養。
除了上述的美食之外，平頂山的麵食等美食也是十分的美味可口，在此就不一一向大家介紹了。
（GSJ）
亞洲食學論壇
小編是土生土長的平頂山市轄寶豐人。說起家鄉的美食，最讓小編難忘的就是羊肉衝湯了。每每去縣城辦事，第一件事就是要喝一碗羊肉衝湯。
喝羊肉衝湯，對於寶豐來說，已經不只是一種飲食習慣，而是一種寶豐人與之無法捨棄的情愫。
羊肉衝湯的製作中，有一道工序就是衝湯，把熬製好的冒著熱氣的滾湯澆入盛有熟羊肉或羊雜的碗中，再用勺子潷住碗中的羊肉或羊雜，將湯倒回鍋裡，接著再把滾湯澆入碗中，一碗湯下來要反覆衝潷七八次……這就是在父城寶豐以羊肉或羊雜為食材的湯——羊肉衝湯。
餓了嗎？來寶豐吃一碗地地道道的羊肉衝湯吧！
秀峰觀世界
平頂山的美食，當然要數在全國各地遍地開戶的郟縣餄烙面。在大街小巷，你肯定看到過大大小小的賣餄烙面的店鋪。郟縣餄烙面之所以有名，最主要的原因還是它的味道。
剛開始餄烙面是用蕎麥麵做的，麵條十分的勁道，因為使用的是手工製作的麵條，使得麵條非常有嚼勁。麵條的形狀是圓形的，利用漏斗進行積壓成形。
麵湯是用純羊油熬製的辣椒和新鮮的羊肉慢火熬製，當然需要輔以八角、茴香共十餘種香料，從碗裡撈起一根麵條，吃一口爽半天，郟縣餄烙面在冬天吃的時候因為裡面加的油羊肉和紅辣椒，所以餄烙面也有驅寒暖胃的功效。當然也有的說餄烙面有壯陽補腎的功能，但是是否有就不得而知了。
郟縣的餄烙面一般都是用大碗盛的，一般一大碗10塊錢，可謂是便宜實惠了。想吃正宗的還是可以去平頂山郟縣看看。商丘身邊事兒
給大家分享一些平頂山市區裡邊的美食。籠統的大家應該都知道，給大家說些比較詳細的美食
五一路的砂鍋麵
八中北街的胡辣湯
供電局對面的熱乾麵
光明路中斷段的青蛙肉
勞動局的炒米線
趙慶利的大盤雞
藍貴的大骨頭
體育路的臭豆腐
文化宮南門的白吉饃
九中的拉條子
百貨大樓後面的小何涼粉
九中的炸鵪鶉，烤魚排
黨校門口的水煎包
西苑小區的羊蹄
中原商場北邊的羊肉湯
人民電影院東邊的瘸子燒烤跟西邊的金龍燒烤
光明路北的鄧城豬蹄
賬單廠旁邊的北京餃子館
六中門口的惠香包子
鄭記餄餎面。光明路與啟蒙路交叉口往東50米
還有許多。知道的大家可以補充。
女神別跑ccc
說平頂山的美食，按捺不住，離開平頂山十年了，真的想平頂山的好吃的，都是個人喜好，不喜勿噴
首推必須是焦店煎包和胡辣湯
第二是郟縣豆腐菜，特別想念經二路和以前汽車站門口那兩家
第三，郟縣餄烙面
第四，平頂山電影院門口炒米線
第五，平頂山五一路米線
第六，郟縣老婆燒雞，三郎廟牛肉
第七，汝州砂鍋麵，市標旁邊
第八，汝州羊肉湯，臨汝羊肉熗鍋面
第九，葉縣瘸子燴麵和魯山攬鍋菜
祁宗正
鐵記燜面在建設路新華路交叉口，羊蹄也很贊，涼菜也很好吃。
其他，早餐炸油餅和烙千層餅，胡辣湯/豆腐腦。
還有滿大街的羊肉熗鍋燴麵，餄烙面，糊湯麵，薄餅夾菜（海帶絲，豆皮，豆芽，蝦米），滿滿的回憶
