燒烤攤上的生牛肉串蘸滿調料,不是熟客吃家都不給賣,吃到看運氣


哥仨來吃個夜市,先要一盤麻辣的小龍蝦,這路邊攤就是便宜,一盤蝦68元,蝦不大肉也不多,就是吃個滋味。

要一把烤肉筋,這是燒烤攤上最受歡迎的,1元一串,肉筋吃著比較肥,但是也更香,滿滿的油脂,肉也有嚼頭。

又要了一把烤筋,這把肉烤得更幹,油脂烤得都快化了,那油渣是最香的。

要一盤炒豆芽,這個10元一盤,酸酸辣辣很脆爽,豆芽水分多吃著爽口。

再要個烤茄子,一個10元,多要蒜末多放油,蒜蓉加上油烤過之後會有特殊的香氣,油脂滲透進了茄子,茄子肉軟軟的和蒜蓉混在一起特好吃。

最後老闆問我們要不要吃生牛肉串,這個只給會吃的顧客才提供。老闆看咱幾個點的菜還算是會吃的吃家,這生的牛肉串純瘦,上面撒滿了調味料,以前年輕的時候也吃過這樣的,自然是不怕。生吃牛肉串,牛肉也是挺嫩的,老闆說這生肉串不一定每天都有,也是給熟客和會吃的吃家才上的,就圖個肉的嫩勁,加上調味料也是別有一份滋味。 這頓小燒烤花了不到200元,吃的挺美~


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