炒菜都需要油，倒油炒菜不可能拿着大的油桶，家里都是有一个小的油壶装有，这样炒菜倒油方便。可是长久使用油壶，上面都是油垢，很难清洗！这样长久不清洗含有巨大的健康隐患。究竟油壶怎么清洗才好呢？
材料： 淘米水、白醋、鸡蛋壳
首先将淘米水装入油壶中，盖上盖子使劲摇晃，这时候大多数油垢已经松动。将淘米水倒掉后，油壶里装入鸡蛋壳和白醋再使劲摇晃几次。如此经过两次去油过程，油壶里面的油垢便彻底松动，再用清水冲洗干净即可。
如果你是油壶还没用完就装新油，那你可得小心了!新旧油混装，会导致油酸败，吃了会致癌。油脂氧化会破坏油脂中的必需脂肪酸和维生素E，还会产生对人体有害的“自由基”。自由基有促进人体衰老的作用，体内含量过多，会加进人体的老化速度。所以我们要保证至少一个月清洗一次。而且每次加油的时候别加太多，油壶中存油的量应当是一周左右吃完的量。
还需要大家注意的是：盛油的容器在清洁后一定要等干燥后再盛油，因为一旦有水分存在，就会加速油的氧化酸败。
油壶这样处理更卫生1、选玻璃油壶。市面上常见塑料和玻璃两种材质的油壶，最好用玻璃或者陶瓷器皿来盛油，因为它们都比较稳定。2、不放灶台边。很多家庭为了方便用油，直接把油罐放在灶台旁，但是，高温环境下会加速食用油的分解速度，长此以往会产生更多的环氧丙醛。可以放在厨房置物架上，这样能让厨房整洁也可以避免调料高温变质。
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