我們一直在探尋好的味道
這只是一個過程
並且永無止盡
發自內心地說，揭陽人對粿條的喜愛，絕對在潮汕人中是出了名的。揭陽人愛吃粿條，愛到一天三餐都吃它也可以。
揭陽粿條店很多，每家店都有自己獨特的味道，都有各自店的忠實粉絲。有時候若是認定了一家粿條的味道，就算繞幾條街，它換幾個位置，都會一直有吃貨去跟隨它！就像祥哥今天要推薦的這家“德瓜粿條湯”。
這是一家無招牌粿條湯老店
始終相信：好的美食，不一定要有高檔的門面，精緻的裝修！
走進小巷裡這家很不起眼的粿條湯店，乍一眼看，很普通，如果不是特地尋找，恐怕90%的吃貨會錯過這家店，藏在小巷子裡，實在很不顯眼，不大的門店，看上去十分殘舊，走近一看，竟然座無虛席。站了一會兒，走了一桌，趕緊衝過去坐定，於是開始叫餐。
開店30年，招牌薑絲粿條湯
這是一間僅有40平左右的小店，卻在新亨鎮不聲不響地開了30年之久，承載了周邊居民的滿滿回憶。這家店來早了可能吃不到，店家是一對老夫妻，下午兩點才開始營業，除了周邊的居民，慕名而來的吃貨也特別多...
一間門面，門裡擺著一個大大的攤檔，上擱兩口鍋，一口鍋專煮湯水，另一口鍋專煮粿條，夫妻倆分工合作，阿叔負責煮粿條湯，阿姨負責將顧客點好的食材煮好搭配粿條湯上桌，夫妻倆配合默契。
湯頭都是每天新鮮熬製的，絕對真材實料，用骨頭先熬， 然後再放下整隻番鴨熬煮，每天大約要花4個小時，據店主說鴨是用散養的土番鴨。
老闆！碗粿條湯、盤燒肚！
這家德瓜粿條湯，最重要的是它的湯，湯底是用整個番鴨煮的，純天然的食材熬製的粿條湯味道鮮甜可口，一口冒著煙的清湯，送入口中，全身瞬間溫暖。另一個重點是他家的粿條湯還加了薑絲，吃起來爽口韌滑，吸滿了香濃的鴨肉湯，鮮香無比，一入口瞬間就被征服。
這盤燒肚皮滑肉實，再加上秘製的醬料灑在上面，吃起來很有嚼勁，厚實，肥美，一口咬下去，味道鮮美。
特地開車而來的奔波，在味蕾得到滿足的那一刻，我想一切都是值得的！也難怪，每到深夜，人們總會想起他家的粿條湯。對美食熱愛的人，其實就如腦殘的粉絲一樣，是心甘情願不去計較任何得失的，只因一切都源於熱愛！
在揭陽各個角落的這些老店，不僅用時間見證了揭陽這座城的變遷，還藏著揭陽人對飲食的喜好。
伴隨你成長的老店，還有哪些呢？歡迎文末留言！
地址：揭東區新亨鎮新亨車站後（即原天勤職校旁小巷進去50米處）
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